辣椒?C肉的家常做法(辣椒踉肉的做法)

辣椒踉肉的做法

主料：青辣椒12个，猪肉100g

辅料：淀粉1g，红辣椒2个，香葱1棵，大蒜2颗

调料：植物油5g，盐3g，老抽少许，生抽1勺，香醋少许

做法

1.煎过的虎皮青椒味道清香，里面夹着的肉馅很嫩，特别下饭！

2.肉馅中加入盐、生抽，老抽，顺着一个方向搅拌上劲。

3.水淀粉分3-5次加入，每次都搅拌均匀后再次加入直至肉馅上劲。

4.把青椒蒂和尾巴及籽去掉，喜欢这个有些许辣，而且塞的肉不是太多，让人不会有吃完立马有减肥的罪恶感。

5.将肉馅塞进去抹平。

6.油温五成热将肉肉在油里按一下这样封口肉肉不会出来。

7.把青椒放进去小煎。

8.翻面，让青椒煎到两面呈虎皮色。

9.加入适量清水放入老抽。

10.生抽，盖上盖子中火焖3分钟。

11.大火收汁放入红辣椒和大蒜末加入适量香醋。

12.蘸上汤汁最是下饭。

辣椒肉怎么做?

原料：猪里脊肉半斤、豆腐乳两小块、红油三大匙（可依个人喜好增减）、 料酒两大匙、淀粉一大匙、盐适量。 操　作:

1、里脊肉切薄片，放淀粉、盐、料酒拌匀码味。

2、锅中放油烧至六成热，下肉片炒到表面发白。

3、把肉片推至锅边或暂时盛出待用。

4、下腐乳汁用小火炒约半分钟后再放红油。

5、加入肉片翻炒匀后起锅即成。 特色: 此菜用料少，做法简单，成菜口感嫩滑，浓浓的腐乳香中略带微微的辣

辣椒肉怎么做才好吃

野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份；所有原材料切好备用；热油炸香花椒粒后滤出；下姜蒜末炒香；下腊猪肉炒；加入少许料酒、干辣椒、香葱段；翻炒均匀即可出锅。

小诀窍1、这种腊乳猪肉是腌制好的煮熟的半成品，盐份较重，吃之前必须要泡出多余的盐，而且整个炒制过程不用再加盐。2、这种腊猪肉也是熏过的所以特别香，不用放太多的调料就行。

辣椒肉肉

猫咪不可以吃辣的肉，虽然对我们人来说辣椒有增香提味开胃的作用，但是不要轻易给猫咪食用。因为辣椒对猫咪有刺激的作用，尤其是对嗅觉味觉敏感的它们来说刺激性太强了。误食辣椒可能会导致猫咪流眼泪、腹泻、肚子痛，甚至引发皮肤病。

辣椒肉片怎么做好吃

把肉腌制好，放过中爆香，倒入辣椒一起爆炒就可以了

辣椒肉怎么做才入味

用料:香干200克，青椒300克，瘦猪肉100克，葱姜蒜各10克，生抽20ml，蚝油10ml，白糖10克。

1，原件洗干净备用，

2，将瘦肉切片，放入盐、酱油、生粉、料酒、花椒拌匀静置一旁。再将青椒切段，香干切段。

3，将香干焯水，冷水入锅，水开后煮1分钟左右，（可除味，并且紧实肉质不易碎）。同时准备好葱姜蒜和干辣椒，分别切碎备用。

4，另起一锅，放入与瘦肉相当的油量，锅热后放入瘦肉大火炒熟（一分钟左右）盛起。锅内余油留着再加一些，放入姜蒜红辣椒爆香，倒入青椒和焯好的香干。

5，大火煸炒至七成熟，放盐翻炒，倒入瘦肉拌匀，再放入两大匙生抽、一大匙蚝油，少量白糖提鲜，适量加点水，翻炒数十下撒上葱花即可出锅。

6，出锅！