玉米糖醋排骨的做法大全家常做法大全(糖醋玉米笋的做法)

糖醋玉米笋的做法

糖菜的家常做法：

糖醋鱼片

食材用料

鱼肉 250克，生抽 1勺，白醋 2勺，白糖1勺

番茄酱 3勺，玉米淀粉 1勺，清水 半碗，

盐 少许，蛋清 1个，黑胡椒 适量，芝麻适量

葱花 适量，油 适量。

方法和步骤如下：

1、糖醋汁：1勺生抽、2勺白醋、1勺白糖、3勺番茄酱、1勺玉米淀粉，再加半碗清水搅拌均匀备用。

2、鱼肉250克斜刀切片，加姜片、1勺料酒、少许盐、1个蛋清、适量黑胡椒，抓拌均匀，腌制半小时。

3、将腌制好的鱼片，裏上玉米淀粉，锅中倒入少许油，油烧热后放入锅中，炸至金黄捞出，待油温升高再复炸20秒，控油捞出。

4、锅中留底油，倒入糖醋汁，翻炒至浓稠加入鱼片，翻炒上糖醋汁，撒上芝麻和葱花即可。

糖醋玉米粒

做法一，糖醋黄花鱼的做法也不难，但是要贮备好做菜的基本材料，比如，要准备好一条大黄花鱼，再加上适当的葱花、适量的蒜茸、盐和胡椒粉，以及铺料糖、醋、和适当的麻油，淀粉。植物油500克。

制法，在黄花鱼身上斜切几刀，用盐涂匀鱼身内外，拍干淀粉在鱼上。锅置旺火上，放入足量油，将鱼浸油炸至身硬捞起，待油再滚，将鱼翻炸，捞起上盘，锅里留余油少许，放各项佐料，用湿粉打芡，淋在鱼面上即成。功效，补肾健脑。用法，佐餐食，每日1次。应用，适用于肾虚引起的记忆力减退者。

制法二，材料：黄花鱼(2条，350克)、蒜(1头)、葱(3根)、姜(1小块)，糖醋酱汁：山西陈醋(8汤匙)、海天铁强化金标生抽王(4汤匙)、白糖(2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、清水(2汤匙)，调料：油(1碗)、盐(1汤匙) 烹制工艺，1、洗净膛好的黄花鱼，在鱼背两面各划三刀，洒入1汤匙盐抹匀，腌制20分钟。

2、葱切成段，姜切成丝，蒜头拍扁切碎，都置入大碗内。

3、加入8汤匙山西陈醋、4汤匙海天铁强化金标生抽王、2汤匙白糖、1汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和2汤匙清水拌匀，调成糖醋酱汁备用。

4、烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，放入黄花鱼大火炸30秒，改中火炸8～10分钟至金黄色，捞起沥干油。

5、烧热1汤匙油，倒入糖醋酱汁用铲子顺一个方向搅动，以中火煮至沸腾。

6、将酱汁淋在炸好的黄花鱼上，即可上桌。 上面是两种糖醋黄花鱼的做法，做法不一样，但是做好了之后，效果还是差不多的，看到了这里，你是否已经闻到了糖醋黄花鱼诱人的香味呢，那么你还犹豫什么，百看不如一试，相信您按照此方法操作，也能变成神厨。

玉米糖醋排骨的做法

【主料】排骨（800克）

【辅料】玉米（1条） 胡萝卜（2条）莲藕（1节）马蹄（适量）大葱（1根）生姜（1小块）植物油 料酒 白醋 食用盐 胡椒粉

【1】首先我们准备新鲜的排骨800克然后将排骨剁成大小均匀的小块备用。

【2】下一步开始准备辅料：玉米一条剁成小块备用，胡萝卜两条切成滚刀块备用，莲藕一节去皮之后切成滚刀块备用，适量的马蹄去皮之后一起放入碗中备用，大葱一根切成葱段备用，生姜一块拍散之后放入碗中备用。

【3】下一步开始制作： 首先在锅中加入适量的清水，然后将剁好的排骨冷水下锅焯水。锅中加入适量的料酒去除腥味，然后开大火烧开撇去浮沫，将焯好水的排骨倒出洗净沥干水分。

【4】接着把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅，然后将热油倒出再加入少许的底油，将焯过水的排骨下锅再加入，切好的大葱段和拍好的生姜。接着开中小火将排骨翻炒1分钟，这一步的目的是将排骨炒出香味。

【5】翻炒1分钟之后在锅中加入适量的清水，将所有准备好的辅料下锅然后开大火烧开再撇去白的浮沫。撇去浮沫之后再加入几滴白醋，然后把锅转小灶开小火炖40分钟，嫌麻烦的同学可以直接用高压锅压15分钟。

【6】待40分钟之后我们开始调味，锅中加入适量的食用盐和胡椒粉调味，调好味道之后即可出锅。

玉米笋糖水怎么煮

将新鲜的玉米笋剥开

步骤 2

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取出鲜嫩的玉米笋

步骤 3

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将玉米笋斜刀切段

步骤 4

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荷兰豆撕掉两侧的筋，清洗干净

步骤 5

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胡萝卜切片、香菇切条备用

步骤 6

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所有的配菜都准备完成

步骤 7

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锅里放水，烧开后放入盐、油，将荷兰豆放入焯水二十秒捞出，放入凉水中浸泡，这样炒出来口感清脆

步骤 8

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将玉米笋、胡萝卜、香菇放入焯水一分钟左右捞出

步骤 9

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将荷兰豆从凉水中捞出，沥干水分

步骤 10

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玉米笋、胡萝卜片沥干水分

步骤 11

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锅里放油，放入蒜片、葱段小火炒香

步骤 12

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将所有的菜全部放入

步骤 13

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放入盐、生抽、白糖调味，大火翻炒均匀，就可以出锅了

步骤 14

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清甜香脆，好吃不油腻的快手菜就做好啦

糖醋玉米的做法大全

原料：鲜玉米、番茄酱、白醋、白糖、玉米淀粉、清水、精盐、植物油

做法步骤：

第1步、食材备好

第2步、玉米切成块

第3步、放入开水锅里煮10分钟捞出

第4步、用番茄酱，白糖，白醋 盐，水，玉米淀粉调配一碗糖醋汁

第5步、煮熟的玉米摆在盘子里

第6步、炒锅倒入少许食用油给它滋润一下锅底

第7步、把糖醋汁搅匀倒入锅里

第8步、边加热，边用锅铲子搅拌成半透明的稀糊状就可以啦

第9步、把糖醋汁搅至玉米上面完工了

糖醋玉米笋的做法窍门

1、主料：排骨400克。

2、调料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、花椒1/2茶匙、番茄酱1/2汤匙、大葱1根、姜汁1/2汤匙、辣椒酱1/2汤匙、东北大酱1/2汤匙、植物油1汤匙、白糖1茶匙。

3、准备一份排骨，洗净备用。

4、准备大葱和调料备用。

5、大葱切段备用。

6、炒锅放植物油，加入花椒和白糖小火炒。

7、小火将白糖炒成糖汁。

8、放入排骨翻炒。

9、将排骨煎成金黄色。

10、放入辣椒酱。

11、放入生姜汁、酱油、食盐、东北大酱和番茄酱。

12、将加入酱料的排骨炒均匀入味。

13、放入大葱段。

14、加入适量的开水。

15、加上锅盖，调至压力位，20分钟小火煮熟。

16、排气后，打开锅盖，即可食用。

糖醋玉米笋的做法视频

1、白萝卜刨皮，洗干净切成小块，用适量盐抓拌均匀，腌制20分钟左右。

2、腌制萝卜的时候调一碗糖醋水，把130g糖和150g水倒入锅里，喜欢吃甜一点的就多加10-20g糖，根据自己口味来调整。开大火把糖煮化之后（中途不停搅拌），关火，倒入130g白醋和12g盐，搅拌均匀，放一旁晾凉备用。

3、腌制好的萝卜，先把腌制出来的水倒掉，再倒入适量的凉白开洗一下萝卜。

4、洗干净的萝卜捞出来，沥一下水（洗萝卜的水要倒掉，不能用）。然后装进干燥密封的玻璃罐里面，切一个小米辣进去，再把晾凉的糖醋水倒进去，密封冷藏腌制一天以上即可。糖醋水没装满瓶也没关系，萝卜自己在腌制的过程中也会出水。每次吃的时候用干净的勺子捞，保存得当的话，可以放半个月左右。