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木耳山药炒肉的做法大全家常做法(木耳山药炒肉的做法大全家常做法图片)

2023-04-02 06:00:11饮食小常识1

木耳山药炒肉的做法大全家常做法图片

1、食材准备:干木耳一把,木耳用热水容易泡烂,应该提前用凉水泡两小时。准备一盘清水,加入食盐、白醋放置备用。除去山药的外皮,然后切成菱形片,切好后应快速泡在放有食盐和白醋的清水中。红椒半个,青椒半个,去籽后,切成菱形片,放在盆里,大蒜切成薄片,另外单独存放。

2、山药去皮切片,姜切丝,葱切葱花,锅中加水烧开,放入木耳焯烫,捞出。

3、锅中加油烧热,放入姜丝爆香,放入山药、木耳翻炒,加盐。

4、加入两三小勺高汤继续翻炒,最后淋上香油就可以出锅了。

木耳山药炒肉片图片

木耳、山药、西红柿、土豆能在一起炒菜,因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应。做法1、木耳浸泡一小时后洗净待用2、山药、土豆去皮,洗净切成片,西红柿洗净切成块待用3、锅中放入适量油,热至七八成倒入切好的山药、土豆片翻炒至软,再放入木耳,适量清水,盐葱姜等调料4、大火煮开转中火煮5分钟左右放入切好的西红柿煮沸即可

山药木耳炒肉片的做法大全家常窍门

双耳肉片炒山药

主料

银耳10克

木耳30克

山药40克

辅料

油适量

盐适量

鸡精适量

十三香适量

葱花适量

蒜片适量

步骤

1.把银耳和木耳提前20分钟泡发备用

2.然后葱花蒜片切好备用

3.葱丝切好备用

4.肉片切好备用

山药木耳瘦肉怎么炒好吃

用料:山药 250克、木耳 适量、猪瘦肉 一小块。辅料:青椒 一个、生姜 适量、葱 适量。配料:盐 适量、生抽 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量、食用油 适量。步骤:

1、山药去皮洗净,切成片,木耳泡发好备用。

2、把肉切成薄片,生姜切丝,葱切小段,木耳洗净撕成小片,青椒洗好切片。

3、锅里放油烧热,放生姜和葱炒香,再放肉进去翻炒。加少许生抽。

4、把山药和木耳放进去翻炒两分钟。

5、把青椒放进去,继续翻炒一分钟。

6、放盐,鸡精,胡椒粉调味即可。

7、完成,装盘上桌。

木耳山药炒肉的做法窍门

山药,胡萝卜、猪腿肉洗净,黑木耳放入清水里泡发。山药的品种繁多,做这个菜要选择毛山药为最佳大蒜拍碎后去皮切成蒜末,小葱洗净后切成葱花。

泡开的黑木耳洗净,胡萝卜去皮洗净后切成薄片,猪腿肉洗净切片后加入少许盐,一茶匙生粉和一汤匙黄酒用手抓匀后静置二十分钟。

热锅倒入油,温油把猪肉片入锅过油至全部变色后捞起,锅内留油,再把蒜末入锅爆出香味。

把所有食材一起倒入锅内,翻炒均匀出香味后加盐调味。

再把猪肉片回锅翻炒片刻后熄火出,盛入盘里撒入葱花即可享用。

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