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干竹笋木耳炒肉的做法大全家常做法大全(竹笋炒木耳的功效和作用禁忌)

2023-04-02 08:50:09饮食小常识1

竹笋炒木耳的功效和作用禁忌

原料

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竹笋 (适量)

黄豆 适量

盐 适量

大料 适量

甘草 适量

白糖 适量

1/首先要准备黄豆,然后先把黄豆清洗一遍,然后用水泡着。

2/然后再准备笋干,先清洗干净,然后同黄豆一样,泡。等到泡软之后,把笋干撕成丝。

3/然后将黄豆和笋丝放入锅里加水,放入:盐,大料,甘草,白糖大火烧开。

4/烧开之后转为小火,然后慢慢煮,煮至收汁就行了。

5/煮好的 甘笋黄豆 味道甘香,口感软面,笋丝入味,当零食吃很不错,健康有营养。

6.美味又好吃的炒黄豆木耳竹笋完成开吃了。

竹笋炒木耳的功效和作用禁忌和副作用

木耳炒笋片的家常做法

1.肉丝加盐、料酒、生抽、玉米油、淀粉抓匀腌制一会。

2.木耳用温水浸泡后洗净。

3.竹笋洗净、对半切开再切片。

4.锅中加水烧开,竹笋焯水捞出、过凉水后沥干备用。

5.姜蒜切末、青红椒切丝。

6.锅加油烧热、下姜蒜末炒出香味。

7.加肉丝炒至变色。

8.加生抽、耗油、老抽(少许)翻炒均匀后盛出。

9.刷锅上油烧热、放竹笋炒至变软。

10.加木耳翻炒均匀、加适量的盐和生抽翻炒、加少许清水焖煮两分钟。

11.加炒好的肉丝翻炒均匀。

12.加青红椒丝炒至断生即可。

竹笋和木耳怎么炒

做法

1、冬笋切片,放开水煮一下备用。

2、黑木耳发好,洗干净。

3、肉片切块,鱼丸子、鱼圆都切一半。

4、锅里放油,油温升高,倒入除了冬笋的所有材料一起煸炒。因为冬笋里有水,不要一起倒,等其他的材料煸炒以后再放入冬笋。

5、撒盐一起翻炒,盖锅盖焖一会。

6、放味精、胡椒粉,撒上葱段、枸杞几粒。

7、勾芡,上盘,颜色不错吧!味道更好!

竹笋炒木耳可以吃吗

  可以啊,推荐做法:  黑木耳笋干  原料:  黑木耳50克,笋干25克,蘑菇250克,酱油、精盐、白糖、味精、葱花、生姜丝、湿淀粉、麻油、素鲜汤、植物油各适量。  制法:  (1)黑木耳用冷水浸泡回软,择净杂质,摘去蒂,洗净沥水。笋水用清水浸泡24小时,并多次换清水,发透后,反复漂洗干净,捞出,切成细丝。蘑菇用冷水浸泡发透,择洗干净待用。豆腐切成方块。  (2)炒锅上旺火,放油烧热,下豆腐块炸成金黄色,捞出沥油。  (3)炒锅上火,放油烧热,下葱花,生姜丝炸香后,再将豆腐块、笋干丝、黑木耳、蘑菇一起下锅煸炒,再放酱油 、精盐、白糖、素鲜汤烧入味,再下味精,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,出锅装盘即成。  笋干木耳爆鸡块  用料  主料鸡肉适量  辅料黑木耳适量笋干适量尖椒适量  调料食盐适量姜少许玉米油适量水适量花雕酒少许  笋干木耳爆鸡块的做法  1.起油锅,待到7成热后,放入些许姜片爆香,姜片开始金黄后,放入鸡块儿,大火迅速翻炒直至鸡肉变色  2.随后,放入拍碎的整个姜,并倒入适量花雕,盖上锅盖,烧3分钟  3.3分钟后,放入笋干,翻炒3分钟,倒入少许开水没过鸡块和笋干的一半,盖上锅开大火烧开,并持续3分钟  4.3分钟香味出来后,开锅盖大火翻炒5分钟,撒入少许食盐,放入黑木耳继续盖锅盖烧5分钟  5.5分钟后,开锅盖,大火继续爆炒,加入切好的小尖椒,并且开始收汤汁(汤汁的多少按照个人喜好,有人爱用汤汁泡饭吃,可疑多留些, 大约5分钟后,即可关火,出锅

竹笋炒木耳怎么做好吃

1、食材:干木耳15克,芹菜80克,五花肉100克,大蒜3瓣,干辣椒4个,猪油10克,食盐1小勺,生抽4克,鸡精3克,蚝油1勺,香醋3克。

2、将五花肉切成薄片放在碗内,倒入食盐、生抽等腌制片刻。

3、干木耳倒在温水里泡上1个小时左右洗净滤干水份备用。

4、把芹菜洗净切成2CM左右的段,干辣椒切成节,大蒜切成片,生姜成丝。

5、锅里倒油烧热,倒入切好的姜丝、蒜片、干辣椒爆香。

竹笋木耳炒肉怎么做好吃

食材:

小笋、猪肉、生姜、大蒜、红辣椒、油、盐、酱油、十三香。(其中十三香可以更加自己喜欢增减,加入猪肉里,会更香哦。)

笋炒肉的做法步骤:

步骤1:小笋去壳,清洗干净,煮锅倒入适量的水,煮沸之后,放入锅里汆烫,捞出切好,备用。我这个小笋是提前汆烫好放冰箱,所以只需要取出清洗干净就可以。

步骤2:猪肉清洗干净,切薄片。新鲜优质的猪肉,有肉腥味,用手按压,有弹性。肥瘦相间的五花肉,炒小笋是最好吃。

步骤3:红辣椒、生姜、大蒜,分别清洗干净,切好备用。辣椒可以根据喜欢,增减,别太辣哦。

步骤4:炒锅烧热,倒入小笋,小火炒锅,记住:不需要放油,就是干炒,把水炒干,这样的小笋才香,鲜嫩,好吃。

步骤5:锅里倒入适量的油,倒入猪肉、生姜、大蒜爆炒,猪肉油呲呲,很香

步骤6:把小笋倒入锅,与猪肉翻炒,接着放红辣椒,加红辣椒不仅颜色好看,更香,更辣,很下饭。

步骤7:放酱油、盐、翻炒入味,最后放香葱,炒均即可。香喷喷,端上桌了。

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