凉拌西葫芦丝的做法大全家常(凉拌西葫芦丝儿怎么做好吃)

凉拌西葫芦丝儿怎么做好吃

碗中打入两个鸡蛋搅散，炒锅烧干刷油、倒入鸡蛋液，转动草锅，摊成鸡蛋饼，煎至一面定型翻面，两面煎熟，放在案板上，切成小块，烧水加入一勺盐几滴食用油，倒入胡萝卜焯烫一分钟，一分钟以后倒入西湖也焯烫一下，操烫两分钟，捞出过凉。

过量以后挤干水分放入碗中，倒入提前炸好的花生米，料汁也加进来，搅拌均匀，加入鸡蛋片再次搅匀就可以装盘了。简单好吃的凉拌西湖就做好了，西湖吃起来有脆脆的口感，个人觉得比炒的还要好吃，营养也是非常的丰富。

西葫芦凉拌用过开水吗

前言

微微偏甜的西葫芦炒来很好吃，但是老吃也吃的有点腻了，于是中午回家的路上想着凉拌了试试看吧，好不好吃试一下就知道了，结果味道还不错。

凉拌西葫芦丝儿怎么做好吃视频

主料

西葫芦300克

辅料

彩椒1个蒜末10克醋15毫升蚝油15毫升香油5毫升白糖10克

步骤1

西葫芦和彩椒清洗干净

步骤2

西葫芦用擦丝器擦成丝，西葫芦的瓤子就不要擦进去了，那个非常爱出汤，可以留着炒着吃

步骤3

彩椒切丝

步骤4

将擦好丝的西葫芦放进盆中

步骤5

切好的彩椒丝放在上面

步骤6

用蒜夹子夹一些蒜末放上面

步骤7

加入适量白糖

步骤8

倒进蚝油

步骤9

加点香油

步骤10

最后加适量香醋

步骤11

用筷子搅拌均匀就行了装入盘中开吃

烹饪技巧

这道菜适合现吃现拌，不然时间久了爱出汤。

西葫芦丝凉拌的做法大全

主料土豆200g莴苣60g胡萝卜60g 辅料油适量盐2g凉拌醋15ml香油5ml花椒10粒蒜3瓣 凉拌三丝的做法1土豆、胡萝卜、莴苣切丝，土豆切丝后泡入清水中。2锅中水烧开后，放入土豆丝焯烫。3土豆丝焯烫好后，放入胡萝卜丝、莴苣丝，焯一下就迅速捞出，放入冷水中。4控干水分的三丝，放入蒜末，香油、醋，盐。锅中倒入适量油，放入花椒炸香后，将花椒捞出，油稍凉淋入菜中，拌匀即可。

凉拌西葫芦丝怎么做好吃窍门

准备材料：

西葫芦: 2个；油: 适量；盐: 2g；大蒜: 15g；干辣椒: 2克；花椒: 10粒；芥末油: 适量；糖: 3g；醋: 2汤匙。

做法：

1.清洗干净西葫芦，去瓜瓤。

2.将西葫芦顺长擦成丝。

3.大蒜切末。

4.炒锅中加油小火炸香花椒、干辣椒。

5.蒜末放在葫芦丝上浇上热油。

6.加醋、盐、糖（糖可以稍微多一点）。

7.准备芥末油。加适量芥末油搅拌均匀即可。

小贴士

1、这道菜有减肥功效，减肥的朋友可以放心吃。

2、这道菜芥末油是关键，不要放太多，太多会很呛。 

3、放糖要稍微多一点，糖比盐要多。