龙虾炒黄瓜的家常做法(龙虾炒黄瓜怎么做好吃)

龙虾炒黄瓜怎么做好吃

用料  

龙虾 3斤

老姜 2片

大蒜 10瓣

花椒 1把

八角 2个

三奈 5个

干辣椒 2把

火锅底料 1小块

豆瓣 1勺

泡姜 1块

泡椒 10个

盐 适量

啤酒 1罐

生抽 2勺

十三香 适量

胡椒粉 适量

糖 适量

洋葱 1个

炒龙虾的做法  

处理龙虾：

1.第一步：左手带上厚手套拿起龙虾背部（防止被龙虾夹伤），右手用剪刀斜剪龙虾嘴部，这样可以保留虾膏。

2.第二部：龙虾尾部3个尾翼，揪住中间尾翼扭一下，虾肠就拉出来了。

3.用毛刷刷洗龙虾腹部。

4.处理好的龙虾，用盐揉洗（防止刺伤，我用的长柄勺子），然后用清水反复清洗，洗净后控水。

准备辅料：

1.老姜切片，大蒜切厚片，干辣椒切短节，洋葱切块，泡姜切片，泡椒切短节。

2.花椒、山奈、八角、豆瓣、火锅底料、生抽、胡椒粉、十三香适量。

油温7成热下龙虾炸至变红成卷曲状捞出控油，约2分钟。

1.锅底留油，油温5成热，将花椒、三奈、八角、老姜、大蒜炒香，放泡姜、泡椒、豆瓣、火锅底料炒香，放龙虾入锅翻炒入味（2分钟左右），加啤酒、开水没过龙虾。

2.锅中放盐、生抽、糖、胡椒粉、十三香调味，中大火闷烧至汤汁基本收干放洋葱翻炒断生，起锅装盘，美味即成。

龙虾烧黄瓜有毒是真的吗

龙虾肉。过水之后，鸡蛋炒好，然后加入黄瓜一起猛火爆炒。

龙虾炒黄瓜怎么做好吃视频

把小龙虾用油炸过，放到锅里，加上黄瓜一起焖就可以了

龙虾和黄瓜怎么做好吃

大龙虾1只（1500克），罐装什锦水果粒250克，熟芝麻10克，鸡蛋1个，淀粉75克。调料盐、味精各5克，绍酒15克，卡夫奇妙酱750克，炼乳100克，蜂蜜、青豆、柠檬片各50克，白醋25克，色拉油1500克，黄瓜片75克。

　　做法

　　1、将鸡蛋和淀粉一起搅拌成全蛋糊。

　　2、龙虾宰杀取肉，洗涤整理干净，头、尾上屉用旺火蒸8分钟至金红色，取出装饰在盘两边；龙虾肉改刀成3厘米长的段，用盐、味精、绍酒调味，挂全蛋糊，入七成热的油锅中炸1.5分钟至金黄色，捞出沥油备用。

　　3、卡夫奇妙酱加入炼乳、蜂蜜、白醋调拌均匀。

　　4、炒锅上火烧热，加油15克，将调拌好的“奇妙酱”放入四成热的油锅中炒开，再下入炸好的龙虾球及什锦水果粒，小火翻拌均匀，撒上熟芝麻，出锅盛在盘中，周围用青豆、柠檬片、黄瓜片点缀即可。

龙虾炒黄瓜怎么做好吃呢

用料  

龙虾 3斤

老姜 2片

大蒜 10瓣

花椒 1把

八角 2个

三奈 5个

干辣椒 2把

火锅底料 1小块

豆瓣 1勺

泡姜 1块

泡椒 10个

盐 适量

啤酒 1罐

生抽 2勺

十三香 适量

胡椒粉 适量

糖 适量

洋葱 1个

炒龙虾的做法  

处理龙虾：

1.第一步：左手带上厚手套拿起龙虾背部（防止被龙虾夹伤），右手用剪刀斜剪龙虾嘴部，这样可以保留虾膏。

2.第二部：龙虾尾部3个尾翼，揪住中间尾翼扭一下，虾肠就拉出来了。

3.用毛刷刷洗龙虾腹部。

4.处理好的龙虾，用盐揉洗（防止刺伤，我用的长柄勺子），然后用清水反复清洗，洗净后控水。

准备辅料：

1.老姜切片，大蒜切厚片，干辣椒切短节，洋葱切块，泡姜切片，泡椒切短节。

2.花椒、山奈、八角、豆瓣、火锅底料、生抽、胡椒粉、十三香适量。

油温7成热下龙虾炸至变红成卷曲状捞出控油，约2分钟。

1.锅底留油，油温5成热，将花椒、三奈、八角、老姜、大蒜炒香，放泡姜、泡椒、豆瓣、火锅底料炒香，放龙虾入锅翻炒入味（2分钟左右），加啤酒、开水没过龙虾。

2.锅中放盐、生抽、糖、胡椒粉、十三香调味，中大火闷烧至汤汁基本收干放洋葱翻炒断生，起锅装盘，美味即成。

炒龙虾放黄瓜

用料

小龙虾 2斤

麻椒 25克

干辣椒段 60克

糖蒜 40克

大蒜 40克

姜片 10克

八角 3-4个

桂皮 5克

香叶 5克

火锅底料 一块

黄瓜 半个

香菜 适量

啤酒 一瓶

做法步骤

1、第一步就是要清洗龙虾，自己洗了才知道龙虾有多脏，洗龙虾也是个累活儿啊 首先准备剪刀、牙刷，把小龙虾的脚全部剪掉，用牙刷刷干净，虾尾部分虾线抽掉，虾头从眼睛旁边剪掉后把头里脏东西弄出来。（清洗之前最好先用清水泡泡）

2、清洗后的小龙虾

3、把其他配料准备好

4、锅里入油、先放入葱姜翻炒出香味，接着放入八角、花椒、桂皮、香叶炒出香味后，再放入火锅底料和干辣椒段翻炒

5、放入小龙虾翻炒变色

6、倒入一瓶啤酒

7、加入一勺盐，大火煮至收汁

8、放入黄瓜和香菜翻炒均匀即可

9、成品