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韭菜鸡蛋饼的家常做法大全图解法(韭菜鸡蛋饼的家常做法大全图解法视频)

2023-04-02 16:40:08饮食小常识1

韭菜鸡蛋饼的家常做法大全图解法视频

食材用料

韭菜50克,鸡蛋2个,面粉2汤勺,油适量,盐半勺,味精半勺,胡椒粉少许

做法步骤:

1/8 韭菜洗净

2/8 韭菜剁碎放入大碗里,打入鸡蛋加入面粉

3/8 调入适量盐,味精和胡椒粉加入一汤勺油

4/8 均匀搅拌成糊状

5/8 平底锅放入适量油,倒入调好的韭菜面糊摊平

6/8 小火煎制,待一面凝固用锅铲切米字形状,成小块韭菜饼

7/8 翻另一面煎制呈金黄色即可

8/8 这样韭菜煎饼就做好了

韭菜鸡蛋饼的家常做法大全图解法视频教学

主料

韭菜

130克

瘦肉

200克

面粉

350克

辅料

适量

适量

生粉

1勺

五香粉

半勺

鸡精

半勺

适量

酵母

4克

步骤

1.面粉加水和酵母揉面面,发酵到两倍大。

2.面团搓成长条。

3.韭菜洗净切碎。

4.加入姜粒,五香粉。

5.加入瘦肉。

6.加盐,油,生粉,香油调成肉馅。

7.面团切成等份。

8.一份份擀开,包成包子形状。

9.收口朝下,包好所有的饼坯。

10.电饼铛涮油。

11.摆上饼坯。

12.双面煎制。

13.过几分钟后打开。

14.翻面再煎一下。

小贴士

1、面团提前揉好,发酵到两倍大再开始做饼坯,做好进行二次发酵15分钟。

2、肉馅里加姜,五香粉会更香。

3、面粉和酵母的比例是100:1。

韭菜鸡蛋饼的做法视频教程

金针菇和韭菜洗净把水拧干,打入鸡蛋,然后放面粉若干,放油锅慢火煎即可。

韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

【韭菜胡萝卜鸡蛋饼】

主料

面粉120g

鸡蛋1个

韭菜50g

胡萝卜50g

辅料

油适量

盐适量

糖适量

水适量

步骤

1.食材:韭菜、胡萝卜切碎,鸡蛋搅散,面粉一杯

2.把所有食材放到一块,加适量的水调成糊状,并加适量的盐和糖

3.锅内放入适量的油加热

4.倒入面粉糊用小火煎片刻

5.翻面煎另外一面

6.这个是煎好的饼

7.这个是为女儿做的造型饼

小贴士

韭菜不可以吃隔夜的。

韭菜鸡蛋饼的做法?

韭菜鸡蛋饼的家常做法,韭菜盒子的做法,美味的韭菜鸡蛋饼如何做呢,小面小编来分享下自己做的韭菜鸡蛋饼吧,大家可以借鉴一下。先来看下美美的美食图。

食材

面粉 适量

韭菜 500g

粉条 200g

鸡蛋 5个

方法/步骤

1、和面,然后将面醒半个小时,然后将韭菜和粉条洗净,切碎,放在盆里,如下图所示。

2、放入调料,鸡精,盐,酱油,十三香,香油,味精等,然后调拌均匀,如下图所示。

3、将和好的面切成大块,用擀面杖将面块擀圆,如下图所示。

4、然后将菜放在刚擀好的圆饼上,将菜在饼上摊平,均匀一些,如下图所示。

5、打入一个鸡蛋放在碗里,搅拌均匀,然后放在菜饼上,将鸡蛋也摊平一些,如下图所示。

6、拿一个空碗,用碗便沿着菜饼的边滑动,这样主要是将菜饼的边好看美观一些,另外不让菜和鸡蛋外露,如下图所示。

7、锅里加油,加热后放入菜饼,要多放点油,不然菜饼会糊,大约1分钟左右,翻面,等饼的两边都金黄色就可以出锅了,然后我们把饼可以切成两块或者四块,来慢慢享受美食。

韭菜鸡蛋饼的家常做法大全图解法视频教程

韭菜会煎饼的家常做法,韭菜洗净切段,煎饼切碎,然后油锅葱姜炝放入煎饼,韭菜一起炒

韭菜鸡蛋饼怎么做视频

鸡蛋四个打散,可以加一小勺水,就吃饭用的勺子。韭菜末跟鸡蛋混一起,加几滴生抽,生抽一定要很少啊,就是提个鲜,多了鸡蛋颜色就不好看了,盐我加了一小勺,调料盒里的那个小勺,这个还是要根据个人口味酌情添加。

关键来了,炒鸡蛋用油要比平时炒菜稍微多一点点,然后油热之后下鸡蛋,鸡蛋下锅的瞬间就起花了,这样的鸡蛋特别香(万一油不热就下锅了,一定要等,等到油热了鸡蛋一样会起花)。

等边上的鸡蛋都差不多成形了可以晃动锅,把中间的生鸡蛋晃到有火的地方,大概成形之后翻面,然后就可以给鸡蛋切小块,适当把没炒成金黄的部分炒成金黄。最后出锅就好啦

韭菜鸡蛋饼的家常做法大全图解法视频下载

主料: 

鸡蛋适量, 韭菜适量,正宗韭菜鸡蛋饼

辅料:

 酱油适量 , 十三香适量 ,蚝油适量 ,淀粉适量 ,米醋适量 ,盐适量

制作步骤:

1. 材料:鸡蛋,韭菜,酱油,蚝油,淀粉,米醋,盐,十三香共15张各种韭菜鸡蛋饼

2. 韭菜切成小粒。

3. 鸡蛋打碎放进深碗里,打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋,然后再次打均匀。

4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里,加入适量的盐和一点十三香,拌匀。

5. 锅红下油,油5-6成热的时候,调小火,倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎,可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊,这样成饼形,也容易熟,煎好一面后,翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼

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