回锅羊肉的家常做法窍门(怎样做回锅羊肉)
怎样做回锅羊肉
一、原料
羊腿1只、白萝卜1根、干辣椒适量、花椒适量、大葱段适量、香叶适量。
二、白切羊肉冻的做法步骤
步骤1
首先准备新鲜羊腿一只。
步骤2
然后准备好香料，將所有香料用一个小袋子装起来，不置于卤水汁内到处是香料飘浮。
步骤3
羊腿洗净用煮沸焯去血水捞岀；取一锅内注入热水并放入焯去血羊腿，并加入大葱段、香料包和适量料酒。
步骤4
大火烧开转中火煮二十分钟左右，再放入白萝卜。
步骤5
继续煮用筷子戳试一下羊腿一戳即入就差不多可以熄火。
步骤6
接着煮到至羊肉酥软捞出趁热取出羊骨；再放回锅中置到羊肉冷却，捞出置容器中盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
步骤7
最后第二天取出切片，配上调制好的甜面酱或辣酱就可以开吃。
羊肉回锅肉怎么做
步骤1羊肉500克。
2羊肉冼净放进开水里去羊醒味。
3再捞出用清水冲冼数遍，放进电压锅里加清水，姜片，桂皮，八角焖15分钟。
4炖好的羊肉。
5将焖好的羊肉改刀。
6锅里烧油放进辣椒炒香后倒进羊肉，加适量的精盐炒片刻。
7调入生抽炒匀，8调入生抽炒匀。
9再倒原味羊汤，孜然粉，调味鲜将羊肉煮入味。
10收汁，放进香菜，鸡精炒匀即成。 11回锅羊肉即成。
回锅羊肉汤的家常做法
1羊肉500克。
2羊肉冼净放进开水里去羊醒味。
3再捞出用清水冲冼数遍，放进电压锅里加清水，姜片，桂皮，八角焖15分钟。
4炖好的羊肉。
5将焖好的羊肉改刀。
6锅里烧油放进辣椒炒香后倒进羊肉，加适量的精盐炒片刻。
7调入生抽炒匀，
8调入生抽炒匀。
9再倒原味羊汤，孜然粉，调味鲜将羊肉煮入味。
10收汁，放进香菜，鸡精炒匀即成。
11回锅羊肉即成。
回锅羊肉汤是什么意思
步骤1羊肉500克。
2羊肉冼净放进开水里去羊醒味。
3再捞出用清水冲冼数遍，放进电压锅里加清水，姜片，桂皮，八角焖15分钟。
4炖好的羊肉。
5将焖好的羊肉改刀。
6锅里烧油放进辣椒炒香后倒进羊肉，加适量的精盐炒片刻。
7调入生抽炒匀，8调入生抽炒匀。
9再倒原味羊汤，孜然粉，调味鲜将羊肉煮入味。
10收汁，放进香菜，鸡精炒匀即成。 11回锅羊肉即成。
回锅羊肉怎么做好吃窍门
做法：炒锅注油烧热，下入姜片、郫县豆瓣、豆豉炒香，放入羊肉片、西芹段、辣椒块翻炒，加入精盐、料酒、白糖、酱油、味精炒至西芹断生，羊肉熟透即可。
做法
1： 羊肉或者羊排洗净， 用开水焯过去血水；
2： 锅内放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂锅；
3： 慢炖一到两个小时， 吃前可以下胡萝卜，白萝卜， 土豆， 面筋等；
4： 加姜块，葱段、 热水， 老抽， 盐， 料酒， 干辣椒；
大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂
仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅l,
放一勺柱侯酱。
怎样做回锅羊肉最好吃
吃剩下的烤羊腿加热是问题，入烤箱会很干，微波炉也不是好的选择.吃剩烤羊腿变身红焖羊肉的做法步骤。
1.准备吃剩的羊腿2.将肉剔下来尽量整一点3.剩下的骨头加葱姜蒜小茴香加冷水开盖煮20分钟后盖上锅盖小火熬一小时以上你会发现汤超级白4.土豆胡萝卜切块备用5.锅里加一点底油放葱姜蒜煸香小火下郫县豆瓣酱超出红油加几个干红辣椒后一点白糖加入熬好的骨汤，后放入土豆胡萝卜羊肉小火炖至土豆熟后大火收汤，因为豆瓣酱咸我没有放盐6.最后出锅时要留一些汤，吃完羊肉还能涮菜.
怎样做回锅羊肉视频
为了确保羊汤不变质，羊肉汤要进行回锅处理，卖羊肉汤的商户一般都是头一天晚上进行羊肉汤的制作，到了第二天回锅后再进行买卖。
回锅羊肉的做法肉的家常做法
用料:羊肉串、米饭、黄瓜、葱、玉米油、米醋、酱油、十三香、盐、鸡精各适量，胡萝卜一块，白糖少量。
做法:
1准备好羊肉串、剩米饭，胡萝卜和黄瓜。
2、把烤羊肉串除去竹签，装进干净的盘子里，胡萝卜洗好切成小块。
3、接下来将黄瓜洗干净，切成薄厚均匀的斜片，葱切成葱花备用。
4、锅里倒入适量的玉米油烧热，先把胡萝卜块放进锅里翻炒几下。
5、然后倒入准备好的米饭，可以加入少量的清水把米饭压散。
6、往锅里依次调入适量的酱油、米醋、料酒、十三香和少量的白糖，翻炒均匀。
7、往锅里倒入准备好的羊肉串一起翻炒。
8、饭和肉串的香味均匀的融合在一起，调入适量的盐和鸡精炒匀。
9、将做好的羊肉串炒饭盛进干净的盘子里，撒上葱花即可。
怎样做回锅羊肉好吃
可以用微波炉热，也可以直接用炒锅热
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