黄瓜片炒鸡肉做法大全家常做法视频(黄瓜炒鸡肉的做法大全)

黄瓜炒鸡肉的做法大全

鸡脯肉配胡萝卜丁，黄瓜丁，青椒丁，花生米做成的宫保鸡丁最好吃。

黄瓜炒鸡肉的做法大全图片

配方 13种材料

黄瓜 半根、鸡胸肉 2块、花生米 少许、姜片 少许、茴香桂皮香叶 各1个、醋 2大勺、料酒 少许、六月鲜酱油 1小勺、老干妈 1小勺、蒸鱼豉油 2大勺、耗油 少许、香油 6滴、盐 2小勺

做法

步骤1.

准备好鸡胸肉，花生米，黄瓜

步骤2.

鸡胸肉过下水洗净

步骤3.

将鸡胸肉放入锅中，加入盐，料酒，耗油，姜片，茴香桂皮香叶

步骤4.

加入适量的水，大火煮40分钟

步骤5.

煮好之后可以掰开看看里面是不是白色的

步骤6.

拿出来放凉，然后放冰箱冷藏40分钟，让肉质更紧实

步骤7.

锅里放入少量油，放入花生米，小火不停翻炒

步骤8.

炒至微微黄，放入少许盐

步骤9.

炒好之后，盛出放凉变松脆

步骤10.

黄瓜切丝，蒜切末，鸡胸肉用手按照纹路撕成小条

步骤11.

将鸡丝，黄瓜丝，蒜末，花生米放入盆中，加入2大勺蒸鱼豉油，2大勺醋，6滴香油，1小勺酱油，1小勺老干妈，搅拌均匀

黄瓜炒鸡肉丁的做法大全

用料

鸡胸肉 1块（约220克）

虾仁 260克

黄瓜 1根

葱花（大葱） 适量

食用油 适量

姜片 2～3片

生抽 适量

盐 适量

淀粉 少量

水 少量

葱花（小香葱） 适量

炒三丁（虾仁x黄瓜x鸡胸肉）🦐🥒🐤的做法步骤

步骤 1

【准备食材】 准备好食材，清洗干净。黄瓜和鸡胸肉切丁，不要切太大了。虾仁如果个头很大，去虾线，稍微切一下；如果比较小，就不必切了。我一般不切，但是如果给小孩子吃也可以处理一下。葱、姜切好备用。准备一点加了水，搅好的淀粉。

步骤 2

【腌制食材】 （1）将半勺（吃饭的小汤勺）生抽，一点点淀粉，倒入鸡胸丁中。抓拌均匀，肉都上色。腌制10分钟。 （2）虾仁最好用新鲜，或没有较重腥味的冻鲜虾仁。新鲜虾仁可以不用腌制，或者少倒一点点料酒，腌一下。如果比较腥，就多洗几遍，然后多倒一点料酒腌制。

步骤 3

【先炒鸡肉】 锅中倒适量的油，倒入鸡胸肉。翻炒变色，盛出备用。

步骤 4

【再炒其他】 锅中倒油，下葱花、姜片，炒出香味。下虾仁，翻炒变色。下黄瓜，翻炒至黄瓜断生。加入炒过的鸡肉，翻炒几下。加一勺生抽，翻炒，尝尝盐味，淡的话可以再加一点盐。

步骤 5

【美味加持】 加一点鸡精翻炒一下，不喜欢可以不加。倒入一点水淀粉，给菜勾芡。一定要加水淀粉，菜汤特别精华。

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

略煮一下，出锅走菜。最后再加一点点小葱花。

步骤 7

这个菜拌米饭特别好吃！大家可以试一下，我从小到大，百吃不厌！

黄瓜炒鸡肉的做法大全视频

食材：玉米粒200g、苦瓜一根、豌豆60g、葱花15g、姜末10g、白糖、食盐、蚝油、食用油各适量

做法：

1、先把苦瓜清洗干净，去掉瓜瓢，然后切成小丁备用。

2、把玉米粒淘洗干净，香水浸泡备用。

3、把豌豆浸泡备用。

4、起锅烧水，水中放少许食盐，水开以后放入苦瓜，焯水以后捞出备用。

5、把豌豆也放入开水中，小火煮三分钟，捞出沥干水备用。

6、同样把玉米放入水中，小火煮五分钟，捞出来沥干水。

7、起锅烧油，油温七成热，下入葱花和姜末，小火煸炒出香味，然后放入玉米粒、苦瓜丁和豌豆，中 火翻炒均匀，加少许食盐和好友调味，炒出香味以后，加入少许白糖，提鲜，炒至白糖融化，即可出锅。

黄瓜炒鸡肉的做法大全家常

用料：鸡胸肉 (300克)

蒜苔 (200克)

小米辣 (三个)

生姜 一块

生粉 一勺

白糖 半勺

酱油 一勺

做法：1.先把冰冻鸡胸肉解冻，再烧一大碗水，水滚后把鸡胸肉放进去，里面撒上姜丝，中火煮至七成熟。

2.再把煮好的鸡胸肉撕成丝放在盘子里备用。

3.把蒜苔洗干净切掉老的再切成段，生姜去皮切成丝，小米辣也切成丝，放在盘子里备用。

4.锅烧七成热，放少量花生油，先把姜丝放下去小火煸出香味，再把鸡丝放下去爆炒一分钟后铲出来备用。

5.另起锅，把蒜苔放下去翻炒二分钟，再把鸡胸肉丝和小米辣一起放下去翻炒半分钟。

6.用生粉，白糖，酱油加少量水调制少量淀粉水，倒进锅里，加一小勺盐。

7.最后翻炒均匀，关火装盘即可。