炒玉米面馒头的做法大全家常(玉米面怎么做炒面)

玉米面怎么做炒面

做法步骤：

第1步、准备好做油茶面的主要食材，

第2步、用量杯计量出一杯半玉米粉，因为锅比较小，如果锅大可以多加点玉米粉。

第3步、一定要开小火炒玉米粉，燃气开二圈火，外圈的火一点点就可以了。

第4步、一定要不停的翻炒，玉米粉已经开始出水气了。炒面里边有小面疙瘩了。

第5步、炒面疙瘩很少了，就完成三分之一的时间了。

第6步、几乎没有面疙瘩的时候，可以加植物油了。加的量可随意的没有硬性的规定。

第7步、加植物油以后把燃气关掉一个火，保留中间的小火就行了。还是要不停的翻炒。

第8步、油茶面已经炒得差不多了，可以加芝麻或者果仁之类的了

第9步、混合均匀，吵得油茶已经变色了，油已经被玉米粉吸收了，炒好了。

第10步、取适量的油茶和白糖果脯，用滚开的水冲油茶，边冲边搅拌。

怎样炒玉米面

炒玉米面炒熟了就变成，浅咖啡色，炒时再放点油花生芝麻，用开水一冲，很香的

玉米面怎么做炒面才好吃

这是两个不同品种的食品，熟黄豆粉是将黄豆炒熟后，再加工磨成粉就是熟黄豆粉，或者是将生的黄豆粉用锅炒制成熟的黄豆粉。而炒面可以是小麦粉，也可以是玉米面或者是杂粮粉，都可以用锅炒熟炒香。炒面加食用油炒熟加糖加盐再搭配芝蔴或者是花生仁，松仁就是油茶面。熟黄豆粉和炒面它们的味道和口感不同。食用方法也不同。熟黄豆面可以做旅打滾，冲饮品用，做豆面卷，做凉糕等。炒面可以做面酱。

玉米面怎么做炒面视频

— 食材清单 —

主料:

500克

辅料:

熟核桃一把 熟花生一把 黑白芝麻各1勺

— 烹饪步骤 —

1· 干锅不放油

2· 倒入玉米面，中小火炒3分钟后再调小火继续炒

3· 炒至玉米面变成淡淡的红色

4· 把核桃花生弄碎，看个人喜好是碎屑程度

5· 把干果仁和芝麻倒入炒好的面粉里拌匀

6· 拌完凉凉

7· 2匙炒面

8· 放1勺椰枣泥（不用放糖）

9· 早上来不及吃早饭冲一小碗炒面，配点提前准备好的小咸菜，再配一个煮鸡蛋更好。一顿营养早餐用煮个鸡蛋的时间就搞定了！

炒玉米面的做法大全家常

材料：糯玉米面320克，山药100克，细砂糖35克，温水300毫升，食用油适量，红枣若干。

1、山药去皮，切片蒸熟。晾凉后压成泥（也可以用搅拌机打）。

2、将玉米面，细砂糖和山药混合搅拌，加入食用油可以让口感稍微好一点，一点点加入温水，揉成面团，光滑不粘手即可。

3、面团等分成若干个小面团，揉成团，用食指压出一个窝，将红枣放入窝内。

4、水烧开，最好蒸架上放上一层纱布，蒸12分钟。

糯玉米面香糕

材料：糯玉米面1000克，油，白糖，水

步骤：

1、将糯玉米面和白糖混合在一起，一点点倒入水搅拌均匀，不用和成面团，很粘稠即可。

2、电饼铛刷上油，插电加热。将和好的玉米面倒入电饼铛摊平，（表面可以撒入芝麻或者红枣，依个人喜好而定）。

3、煎好一面翻过来再煎另一面，两面都煎至金黄色即可。

PS：可以趁热切成小块吃，隔天之后，也可以裹上鸡蛋液入锅煎热，同样也很香。

糯玉米面元宵

材料：糯玉米面，黑芝麻馅料，食用油

步骤：

1、糯玉米面加入适量的水和成面团，不要太干。（可以加上一些油）

2、准备好芝麻馅（市场上有销售），揉成等大的小球备用。

3、取一小块和好的玉米面（可以少一点，皮会薄一点），摁扁，包上黑芝麻馅，收好口后搓圆。

4、锅中加入适量的油，油热后放入包好的元宵，小火慢慢炸熟，出锅控油即可食用。

红糖糯玉米面发糕

材料：糯玉米面250克，面粉50克，酵母4克，红糖50克，葡萄干适量（也可以换成其他喜欢的坚果或者不放）

步骤：

1、葡萄干放入碗中，倒入一点水，泡软。

2、用热水将红糖融化。加入糯玉米面和面粉，搅拌成粘稠糊状。

3、用温水把酵母化开，倒入面糊中搅拌均匀。

4、最后加入泡好的葡萄干稍微搅拌，将面糊倒入铺好屉布的蒸屉中，盖上锅盖静置，到发酵至两倍大。

5、上锅，大火蒸30~40分钟后，立即取出，揭开屉布晾凉即可。

玉米面怎么炒着好吃

带皮的玉米面可以做发糕

【制作食材】玉米面，鸡蛋，白糖，酵母粉，面粉，红枣，食用油

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是玉米面红枣糕，做起来特别简单，吃起来松软香甜，营养美味。先来将玉米面红枣糕的制作食材全部准备好，首先要准备200克玉米面，接着准备两个鸡蛋，15克白糖，三克酵母粉，100克面粉，6~10个红枣，然后再准备适量的食用油。食用油可以不用准备得特别多，稍微准备一点点就可以了。将这些做玉米面红枣糕的制作食材全部准备好了之后咱们就开始烹饪吧。

2、先将准备好的200克玉米面放到一个大碗中，然后烧上一壶开水。等到壶内水开之后咱们直接将水浇在玉米面中，在浇入开水之后用筷子不停地搅拌，一直将玉米面搅成大疙瘩状。然后再将准备好的两个鸡蛋打入到玉米面中，接着加入准备好的15克白糖和三克酵母粉，但加入酵母粉之前一定要试一下玉米面的温度，如果太烫的话那就等一会再加入酵母粉。

3、白糖，酵母粉，鸡蛋全部放到玉米面中之后咱们用筷子将其搅拌均匀，充分搅匀之后再把准备好的100克面粉加入到大碗中，加入面粉之后，咱们就用筷子快速搅拌，将玉米面和面粉充分搅拌均匀，搅拌好之后裹上保鲜膜并放到一个温暖的地方饧发一个小时。

4、红枣先清洗一下，红枣洗净之后就将它沥干水分，然后沿着枣核切成红枣片，切好的红枣片先放到一旁备用。取来一个平盘，平盘中刷满食用油，4周和底部都要刷上，然后把饧发好的面糊放进去摊平整。

5、表面摊平整之后将红枣全部摆放到面糊上，要摆得整齐一点，好看一点，然后冷水上蒸锅，用大火蒸20分钟。20分钟时间到了之后就关火并将其取出。取出来之后先稍微晾凉一下。

6、玉米红枣糕取出来之后，咱们先用一个工具在它的4周划上一圈，然后再将其脱模，脱模之后切成小块，这样方便吃，一道特别美味的玉米面红枣糕就这样做好了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、200克玉米面粉加入100克面粉即可，面粉千万不能加得太多。

2、白糖，鸡蛋，酵母粉都要按比例添加。

3、面糊一定要饧发一个小时或者是适当地延长一下时间。

玉米面怎么做炒面好吃

锅里多倒一些油，油热后放入葱姜蒜炒香，(放入些蒜苔会更好吃)，再放入盐和十三香一起炒

步骤 2

炒出香味放入槐花

步骤 3

调成小火放入一半玉米面一半面粉

步骤 4

拌匀后加入一个鸡蛋，(可加可不加，加入鸡蛋后会变的比较湿，如果太湿了再加入玉米面，油少了再加油)

步骤 5

小火慢慢炒，快出锅了加些鸡精(不喜可不加)，炒的比较干比较散就可以了

步骤 6

用火烧夹着吃那叫一个赞，此方子也可以做炒面辣椒(辣椒洗净去子，要晾的非常干再切断)