培根拌金针菇的做法大全家常做法大全(培根和金针菇怎么做?)

培根和金针菇怎么做?

培根是一种猪肉烟熏肉制品，与火腿、香肠一起被视为西式肉制品三大主要品种，一般带有适口的咸味，同时伴有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润，颜色呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉的颜色多为深棕色，质地较干硬。

培根中含有丰富的磷、钾、钠等多种微量元素，以及脂肪、碳水化合物等营养成分，由于其本身带有一定的咸味，通常可以当作主料进行煎、炸、煮等烹饪方式食用，也可以当作调味料与其他食材共同搭配制作成菜肴，适量食用，对人体有益。

培根的吃法多种多样,可以选择的十种吃法分别有煎培根、培根金针菇卷、培根秋葵卷、培根炒青椒、培根烤土豆、培根炒芦笋、培根炒菠萝、培根鸡蛋饼、番茄培根焗饭以及培根土豆泥。

培根金针菇怎么做好吃法窍门

步骤/方式1

准备300克金针菇和5片培根。

步骤/方式2

锅中放500ml水，水开后放入洗净的金针菇，煮3分钟捞出。放凉挤掉多余水分，切掉一小部分根部。

步骤/方式3

5片培根平均对切成10片。每片培根卷入50克的金针菇，尾部用牙签固定。

步骤/方式4

取一个干净的小碗，倒入2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺玉米淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。

步骤/方式5

起锅热油，放入卷好的培根金针菇卷，两面煎至金黄关火。

步骤/方式6

把煎好的培根金针菇卷摆盘。

步骤/方式7

煎完培根金针菇的锅中会有一些多余的油，倒掉一点保留一点，倒入之前调好的料汁，中小火烧制料汁浓稠关火。

步骤/方式8

把烧好的料汁均匀地浇到培根金针菇卷上，撒上5克的葱花和2克白芝麻即可。

步骤/方式9

好吃好看的培根金针菇卷就大功告成了！

培根和金针菇怎么做好吃窍门

步骤/方式1

白灼金针菇

步骤/方式2

葱油蒸金针菇

步骤/方式3

凉拌金针菇

步骤/方式4

培根金针菇卷

步骤/方式5

剁椒金针菇

步骤/方式6

爆炒金针菇

步骤/方式7

爽口金针菇

步骤/方式8

蒜蓉烤金针菇

培根和金针菇的简单做法

前言女儿去韩国料理吃过培根金针菇.觉得味道很美.回家让我给她做.我抱着试试的态度.结果挺简单.金针姑含锌量比较高.对儿童的身高和智力发育有良好的作用.有时间就做点吃吧!材料主料：培根100g、金针菇80g；

辅料：油适量、盐适量、蕃茄酱适量培根金针菇1金针菇一小包备用.2去根洗净.3蕃茄酱备用.4培根从中间切开备用.5把金针菇放在开水里滤一下.6切成两小段,把水份滤干.7用培根裹适量金针菇做成卷状8用牙签固定。

9用平底锅倒入油加热,把培根金针菇倒入锅内煎至金黄色.10培根金针菇就出锅了.沾蕃菇酱味道美极了.小贴士金针茹稍微焯下就好，不要煮得太软.培根金针菇放入油锅时要小心.因为金针菇含水份.小心烫伤.

培根和金针菇怎么做最好吃

个人觉得培根金针菇还是煎着吃好吃.因为煮着吃肉里的油出不来，而且很难入味.煎着吃就不一样了，煎着吃肉里的油很快就出来了，金针菇就着肉里的油也不会糊巴掉，入味也很好.所以还是煎着好吃.

培根金针菇怎么做菜

金针菇一定要煮熟才能吃，因为金针菇含秋水仙碱，秋水仙碱本身毒性较小，但食用后秋水仙碱可以氧化为二秋水仙碱，二秋水仙碱是有剧毒的物质，这种物质会刺激人的胃肠粘膜和呼吸道粘膜，能抑制造血细胞，引起粒细胞缺乏和再生障碍性贫血，还会麻痹神经中枢、平滑肌，可造成血管扩张，呼吸中枢麻痹而死亡。成年人如果一次食入0.1～0.2毫克秋水仙碱即可引起中毒；一次摄入3～20毫克秋水仙碱，可以导致死亡。

除了金针菇，还有鲜黄花菜也含秋水仙碱，同样也需要煮熟后食用。为什么煮熟后就安全了呢？

由于秋水仙碱是水溶性的，所以可以将金针菇、鲜黄花菜在开水中煮熟，用清水充分冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶于水中，这样再使用就安全了。

不慎中毒者一定要尽早采取催吐、洗胃、导泻等措施。