披萨家常做法大全烤箱(披萨家常做法大全烤箱窍门)

披萨家常做法大全烤箱窍门

烤箱做披萨的做法

　　做法一

　　用料

　　中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁：番茄，少许盐，少许糖，黑 胡椒 可根据口味调整

　　黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水(40℃)125ml、培根、鲜虾、芝士

　　1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化

　　2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团

　　3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性

　　4.把面团放入容器，盖上 保鲜膜 ，放入 微波炉 开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵)，面团发酵至2倍体积可取出

　　5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱、蒜蓉，爆香

　　6.加入番茄翻炒，待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、 罗勒叶 、 牛至 叶调味，熬成浓稠酱汁时关火

　　7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在 烤盘 上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)

　　8.或省略第7步发酵过程，在面皮上叉满小洞

　　9.将 青椒 切圈，培根切小片，芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱，撒上芝士，将培根等主料均匀铺在面饼上，再撒一层芝士，铺上青椒圈，最后撒一次芝士

　　10.烤箱预热。将披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟

家庭披萨的简单做法烤箱窍门

1、把虾仁，胡萝卜丁，青豆粒玉米粒焯水断生

2、圆形烤盘中垫上油纸，放上披萨饼胚，饼胚上刷一层披萨酱，撒一层芝士碎，然后依次铺上培根，火腿肠，洋葱条，青椒丝，胡萝卜丁，青豆粒玉米粒，虾仁，最后再撒上一层芝士碎

3、烤箱预热200度，15分钟，放置中层进行烤制

4、满屋飘香的鲜虾培根披萨就完成啦

披萨的简单做法大全烤箱

材料

披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML（40度左右）

披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成

其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士

做法

1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化

2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团

3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性

4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）

发酵的时间来制作披萨汁

5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀

6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁

7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）

8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）

9.准备主料（把该切得切切）

10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上

11..烤箱预热，250度烤11分钟

12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟

披萨家常做法大全烤箱窍门图片

主料：红薯1个

辅料：黄油20g，细砂糖15g，酸奶60ml，葡萄干20g，芝士80g，甜椒0.5个，青椒0.5个

做法步骤：

1. 红薯洗净，对半切开，将红薯放在锅里，隔水蒸至软烂；

2. 芝士切小块，或者刨丝；

3. 蒸好的红薯趁热捣成泥，调入适量酸奶、黄油、糖，搅拌均匀；

4. 放入浸泡好的葡萄干，继续拌匀；

5. 拌好的红薯泥铺在披萨盘里；

6. 涂抹上适量番茄酱；

7. 撒上马苏里拉芝士；

8. 撒上甜椒块，青椒块，再铺上一层马苏里拉芝士；

9. 烤箱通电，选择“披萨”程序；

10. 烤箱发出“叮”的提示音后，将披萨烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门；

11. 20分钟后，红薯披萨就烤好啦。

温馨小提示

1、如果红薯本身比较甜，就不用放细砂糖了；

2、酸奶可换成牛奶，炼乳，或者淡奶油；

披萨怎么做家庭做法 烤箱

1、一般情况下，披萨烤12-15分钟左右就可以了。在烤披萨之前，我们需要将它预热到220度左右，然后将披萨放到烤箱的中下层，上下火加热12-15分钟左右就可以了，时间不能太长，否则会导致披萨口感变差。

2、用烤箱烤制披萨的时间并不是固定的，和披萨的尺寸、材料有一定的关系，要是蔬菜、水果类的食材烤制6-8分钟就可以了，海鲜和肉类食材的披萨则需要烤制10-15分钟左右，我们可以根据实际进行进行判断。

披萨的做法大全烤箱视频

不用。

水果披萨的做法不用烤箱如下：

1、冼把水果准备好，水果最好是当下新鲜水果，比如说苹果，香蕉，火龙果，菠萝等，然后把准备的水果切小块。

2、准备一个碗，倒入面粉，然后打上鸡蛋，加水混合成面糊。

3、然后在不粘锅中倒入我们刚才搅拌好的鸡蛋面糊。

4、接着在面糊表面铺上一层芝士。

5、然后在芝士表面铺上一层水果丁。

6、接着在水果丁上面再铺上一层芝士。

7、最后盖上锅盖，开小火闷至芝士完全融化，这样不用烤箱的水果披萨就完成了。

披萨怎么做家庭做法烤

披萨底胚:

高筋粉320克 低筋粉160克 细砂糖40克 盐5克0鲜酵母20克 水265克 黄油20克

做法:

1.将面团材料中除了黄油以外的材料混合，用厨师机揉出厚膜，再加入黄油，揉出光滑面团。如果是手揉，摔打面团，慢慢会变得光滑，不要求出手套膜。

2.面团揉好后，根据自己的纸模具分割面团，我是6寸底用了100克一个面团，如果4寸底用60克一个面团就够。还有底可以做厚底，也可以做薄底，根据个人喜好来，厚薄取决于擀皮厚度。将分好的面团擀成圆饼状，拿一个差不多大小的碗，在上面扣个印，把边上卷起。用叉子在圆饼上扎洞。

3.艾瑞斯A800发酵箱设置温度38湿度80，开始发酵，发酵至1.5倍大即可。发酵过程中准备配菜。面团发酵好后，烤箱200度预热10分钟。

4.根据不同口味的披萨，统一是刷一层酱和一层芝士碎加配菜和一层芝士碎，不同口味放不同的酱和配菜水果。然后烤箱190度烤15分钟即可。

披萨的做法大全烤箱视频教程全集

微波炉如何做比萨

一。粉底材料：

高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。

二。其他材料：

青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。

三。番茄酱材料：

番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。

四。先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。

1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色

2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，有乜就加乜，尽量使酱汁闻起来比较香，如果无就求其）

3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。

五。底皮。

1。先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内

2。酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油

3。将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手

4。

将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大）

5。将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟

6。将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状

7。

用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上

8。先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝

接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。

看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！

等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。

取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了。