生地瓜丝的做法大全家常(生地瓜的功效与作用)

生地瓜的功效与作用

红薯苗能多吃，没有副作用。红薯苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。据化验分析：茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。

生地黄的功效与作用

又称生地黄，其主要功效是清热生津、滋阴养血。一般来说，它可以在100克以下使用。生地对中枢神经系统有明显的抑制作用，能有效达到镇静催眠作用，能有效促进造血功能，并具有一定的止血作用。能有效提高机体免疫力，提高溶血素含量，促进细胞免疫功能，能有效抑制血糖。

山地瓜的功效与作用

山地瓜也就是红薯啊，它的做法有很多种，营养也非常丰富，本人最喜欢山地瓜做的三道菜，分别是：

（1）地瓜饼

把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金黄色的时候就熟了。

（2）地瓜粥

把地瓜洗干净去皮之后切成小块。再把籼米用水冲洗干净。把地瓜块和籼米加入水放进锅里，然后用大火烧开，再用中火把粥熬熟就可以了。

（3）蜜糖地瓜

把地瓜洗净后去皮切成1厘米的片，放进微波炉或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟后趁热撒上果糖和芝麻，这样放凉之后切成小块就可以吃了。

红薯三种人不宜吃

白心红薯粗纤维含量高，含糖量比黄心高出4%~5%；紫心红薯硒和花青素含量较高，是抗氧化高手。吃红薯要减少主食，红薯含的碳水化合物和能量与等量米饭几乎相当，吃红薯就要减少吃主食的量。 

生吃地瓜的功效与作用禁忌

生地瓜是一种非常营养的食物，吃生地瓜有以下好处：

增强免疫力：生地瓜中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、C、E、钙和铁等，这些成分可以增强身体免疫力，使人更加健康。

促进减肥：生地瓜中的膳食纤维可以增加饱腹感，延缓食欲，减少食物摄入量，同时它所含有的低热量也非常适合减肥食品。