猪肉豆芽做法大全家常做法图片大全(猪肉豆芽怎么做)

猪肉豆芽怎么做

步骤 1

黄豆芽洗净,腱子肉切片

步骤 2

热锅放油,把肉啊姜啊料酒啊放一起炒一下,放点老抽上色,炖一下

步骤 3

肉入味了最后放黄豆芽,因为放了老抽了,吃的口味不重基本就用再加盐了,黄豆芽熟了就好了~

猪肉豆芽怎么做最好吃

猪五花肉 250g 、 黄豆芽 250g 、 红薯粉条 一把 、 食用油 、 盐 、 葱 、 姜 、 生抽 、 五香粉

烹饪步骤

黄豆芽摘洗干净；

猪五花肉切薄片；

红薯粉条冲洗一下备用；

炒锅上火烧热，放适量食用油，把切好的葱姜放进去爆香；

放进肉片煸炒；

小火，翻炒至肉片变色，肥肉里的油脂被煸出来；

放适量生抽酱油翻炒上色；

放进洗净的黄豆芽翻炒；

锅里加适量的热水，把红薯粉条放进去；水量尽量多一点，因为粉条没有提前浸泡，会很吸水；

粉条遇热后变软，大火烧开后转中小火；

放适量的盐和五香粉调味，盖上锅盖中小火炖至粉条熟透；因为粉条有粘性，中途需要开锅盖用锅铲翻动一下锅底，检查一下水量是否足够；

等粉条熟透，汤汁收的差不多了，就可以了；

装盘上桌，就可以开吃了

粉条软糯顺滑，浸透了肉汁，特别好吃。也可以将粉条提前泡软再放锅里，这样会节省在锅里的时间。但这种干粉条进锅的方法时间虽然长了一点，但更加的入味

猪肉豆芽做法

芽肉丝家常菜材料

主料：瘦猪肉250克，绿豆芽250克，

调料：植物油15克，玉米淀粉5克，盐2克，醋5克，大葱5克，姜3克

做法

1.　绿豆芽择洗干净，沥干；

2.　瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；

3.　锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生；

4.　加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。

猪肉豆芽菜的做法

准备豆渣和面粉

2

在豆渣中加入适量面粉，使之有粘性并能团成型

3

洗干净豆芽，葱姜，干虾仁

4

黄豆芽和虾仁全部切碎

5

葱姜切成末

6

切好以后，全部和豆渣放在一块，加上五香粉，鸡粉和盐

7

充分搅拌均匀

8

两手配合，揉成大小均匀、不要很大的丸子（最大要比乒乓球，要小一些）

9

锅中多加一些油，烧至七八成热

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把揉好的丸子，逐个放入炸制

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炸至完全金黄

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捞出把油控干即可

猪肉豆芽怎么做好吃视频

五花肉豆芽豆腐汤，最好吃的做法，首先把五花肉去皮，切成厚片，然后加入盐味精鸡精还有胡椒粉，料酒少许，一起拌匀把味码好，最后加入红薯粉，一起把肉片都裹上红薯粉，打入一个鸡蛋清，调好的肉片不要太干也不要太稀，能够使肉片挂上糊，把豆腐切成小块，豆芽清洗干净，起锅烧油，下入少许的花椒，把味炸香，然后加入开水，转小火，慢慢放入码好的五花肉片，不要用锅铲搅动，等肉片定型后，在放入豆芽和豆腐，开大火煮熟，加入自己喜欢的调味品就可以吃了，这就是传统的水煮滑肉