青菜肉末粉条的做法大全家常做法(猪肉青菜粉条的做法)

猪肉青菜粉条的做法

步骤/方式一

主料：

猪肉250克、白菜半颗

辅料：

葱2根 、酱油适量、 盐1小勺 、料酒适量 、辣椒酱适量

做法：

1、猪肉剁碎，葱和白菜都切碎

步骤/方式二

2、白菜稍微用盐腌一下去水，加入猪肉和葱，酱油、料酒和盐调味

步骤/方式三

3、肉馅搅拌均匀，放在饺子皮上

步骤/方式四

4、左右2边折3折，捏稳

步骤/方式五

5、垫上油纸可以不垫，上锅蒸熟15分钟

步骤/方式六

6、白菜猪肉蒸饺完成！

青菜肉粉丝怎么做

1.猪肠白酒泡20分钟，洗净，白醋泡20分钟。

2.粉条温水泡软。

3.配菜：香菜➕胡萝卜➕木耳➕姜蒜末。

4.白菜切丝，用少许盐杀一下水分，其实木耳最好也切丝，因为我家里的刀具比较不锋利，我直接料理机打碎了。

5.玉米淀粉一碗➕一碗豌豆淀粉➕水，小火慢慢搅拌至融化，逐渐变粘稠，关火。（注意：一定要小火不停地搅拌，把两种粉和凉水下锅时候就要先搅拌无颗粒再开火哦）

6.接着把所有准备好的蔬菜，粉丝都放到淀粉糊糊里面，➕蚝油，酱油。盐，糖，料油，继续搅拌均匀。

7.料油：桂皮➕八角➕香叶➕花椒（提前把料油炸好，过滤，放凉备用。）

8.灌好的蔬菜肠。

19.最后蒸完

青菜瘦肉粉丝汤的做法

1、主料：牛腩适量、粉丝1小把；调料：食盐适量、葱5克、姜半块、香菜少许、花雕酒适量、咖喱粉适量。

2、事先准备：牛腩切块。姜切片；葱打结；香菜切末。粉丝泡软。牛肉加入冷水中煮开

3、加入适量花雕酒，煮至酒气消散，捞出冲净

4、牛肉重新加入压力锅，加足水量和葱姜，压力锅上压后转中小火，约20分钟。5、压力自然释放后，调入适量咖喱粉。6、加入适量盐，煮匀。7、加入粉丝煮软，出锅后撒上香菜即可

青菜粉条炖肉

主料：猪肉、青菜、粉丝、木耳

配料：盐、糖、料酒、胡椒粉、葱姜、淀粉

制作：

1、猪肉洗净后剁成肉糜，图省事可以让卖家摇好或是就买现成的肉糜

2、放入盐、糖、料酒、胡椒粉、葱姜末、淀粉、少许清水，顺一个方向搅匀上劲

3、汤锅坐火上，倒入清水放入姜片烧沸（姜片暖胃清香），用小勺将肉糜一勺勺下入锅中

4、盖锅，中火烧开后再改小火炖5分钟

5、加入青菜、粉丝、木耳等易熟的菜，烧开后加盐调味，撒少许胡椒粉，即可关火

青菜粉条肉怎么炒好吃

所用食材：五花肉、粉条、大白菜；大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。

第一步：先把粉条用温水泡上，尽量把粉条泡软。把锅烧热，五花肉皮朝下炙烤皮，将五花肉的皮烧得焦黄后，刷洗干净。

第二步：五花肉切成核桃大小。大白菜掰成小块，准备大葱切段、大蒜拍碎、姜切片，干辣椒一把，香叶5片，八角1颗；粉条泡软后可捞出备用。

第三步：炒锅中少量的油，将五花肉下锅中火煎炒至金黄，加入1把冰糖炒出一些糖色。

第四步：加入大葱、大蒜、姜片、八角、香叶大火翻炒出香味，淋入3勺生抽，2勺老抽，1勺黄豆酱炒香。

第五步：加入2碗热水，盖上锅盖煮大约45分钟，这里建议直接转入高压锅来炖肉，十几分钟即可将肉炖得酥烂。

第六步：五花肉一定要炖得熟透，才会肥而不腻，越吃越香，用筷子能轻易夹断最好。

第七步：加入泡软的粉丝、大白菜，搅拌均匀后，盖上锅盖再焖煮15分钟，让油脂和调味料充分融入到食材中。

第八步：最后汤汁收紧的时候，加入适量的胡椒粉、盐和鸡精调味，搅拌均匀，淋上半勺香油即可出锅，香喷喷热腾腾的猪肉炖粉条就做好了。