菠萝披萨的家常做法(菠萝披萨的家常做法简单)

菠萝披萨的家常做法简单

之所以意大利人不吃菠萝披萨，是因为他们那边本身就没有这种披萨，这种都是现在中国为了迎合口味来制作出来的，一大利人是吃不惯的

菠萝披萨的家常做法简单好吃

食材准备：

半个菠萝 适量芝士碎 一张手抓饼

Step1---炒制菠萝馅

首先需要把菠萝切块炒制一下，这样做的目的是把菠萝的水分炒出来，口感也会更好一些，而且烤制的时候不会有水分溢出来，保证芝士的拉丝效果和口感。

炒制菠萝也是非常简单的，把菠萝削皮切小块用淡盐水冲泡清洗一下

不粘锅中放入橄榄油少许，倒入菠萝翻炒

炒3分钟左右的时候倒入2小勺白糖然后继续翻炒5分钟左右

2勺淀粉加入少许水搅拌均匀，倒入菠萝丁中快速翻炒勾芡。

盛出放凉备用（温热也可以用）

Step2---制作披萨

菠萝馅放凉的时候我们拿一片手抓饼常温放置2分钟待变软

披萨盘中涂抹少许油，把手抓饼放入烤盘中

菠萝馅均匀地倒在手抓饼上

均匀的撒入芝士碎，我用的是下面这款妙可的芝士碎，觉得拉丝效果还不错

放入烤箱烤制

烤箱提前5分钟预热180度

入烤箱中层上下火180度烤制15分钟左右即可出炉

菠萝披萨的做法大全烤箱窍门

食材：面粉300g、奇异果、菠萝、圣女果、玉米、青椒、芝士、酵母粉5g、白糖5g、牛奶150g、鸡蛋1个、黄油10g、番茄酱适量。

做法：1、和面:取一容器，倒入150g牛奶，5g酵母粉，5g白糖，10g黄油，打1个鸡蛋，搅拌均匀。加入300g面粉，揉成光滑的面团，盖盖发酵两小时，当面团体积增大至原来的两倍时即可。

2、准备水果:青椒切丁，菠萝切丁，奇异果切片再1/2切开，圣女果一分为二，玉米剥粒煮熟。

3、做饼胚:面发好后，擀成边缘薄的饼状；将芝士沿薄边处呈圆型摆好，压边。

4、二次醒发:烤盘抹少许黄油，将做好的饼胚放入烤盘中，加盖，醒发20～30分钟。

5、做饼底:用筷子在二次醒发好的饼底点动扎眼，不要扎穿饼胚；放1勺番茄酱，涂抹均匀。

6、铺水果:均匀撒一层玉米,菠萝，芝士；奇异果沿圈摆，再撒点青椒粒；再撒一层芝士，用圣女果点缀；最后，点少许番茄酱。

7、烤箱设置180℃预热10分钟，放入烤盘，烤制20分钟即可。

菠萝披莎的做法?

做法1.高粉、低粉、酵母、盐、橄榄油、冰水混合，快速揉成光滑的面团2.面团用保鲜膜包好室温醒30分钟3.菠萝切片，洋葱切丝4.热油锅略炒洋葱和虾仁，盛出备用5.番茄酱用不粘锅炒干一些，盛出晾凉备用6.醒好的面团用擀面杖擀薄7.在饼底表面刷炒干的番茄酱8.铺上菠萝片、虾仁、洋葱丝和部分马苏里拉奶酪，洒上罗勒9.烤箱预热250度，中层，烤5分钟10.取出，再铺一层马苏里拉奶酪，再入烤箱烤制饼底边缘焦黄11.取出静置一会，撒点芹菜叶装饰下，开吃！

菠萝披萨的做法大全窍门

食材：面粉300g、奇异果、菠萝、圣女果、玉米、青椒、芝士、酵母粉5g、白糖5g、牛奶150g、鸡蛋1个、黄油10g、番茄酱适量。

做法：1、和面:取一容器，倒入150g牛奶，5g酵母粉，5g白糖，10g黄油，打1个鸡蛋，搅拌均匀。加入300g面粉，揉成光滑的面团，盖盖发酵两小时，当面团体积增大至原来的两倍时即可。

2、准备水果:青椒切丁，菠萝切丁，奇异果切片再1/2切开，圣女果一分为二，玉米剥粒煮熟。

3、做饼胚:面发好后，擀成边缘薄的饼状；将芝士沿薄边处呈圆型摆好，压边。

4、二次醒发:烤盘抹少许黄油，将做好的饼胚放入烤盘中，加盖，醒发20～30分钟。

5、做饼底:用筷子在二次醒发好的饼底点动扎眼，不要扎穿饼胚；放1勺番茄酱，涂抹均匀。

6、铺水果:均匀撒一层玉米,菠萝，芝士；奇异果沿圈摆，再撒点青椒粒；再撒一层芝士，用圣女果点缀；最后，点少许番茄酱。

7、烤箱设置180℃预热10分钟，放入烤盘，烤制20分钟即可。

8

菠萝披萨的家常做法简单视频

芒果烤久了就是苦的，所以芒果最好是新鲜吃。

我做过芒果蛋糕，打成泥和面粉和一起混和了，烤出来却苦得不行，才知道芒果不能烤。白白浪费材料和精力。

芒果做芒果西米露，芒果慕斯，泰式芒果糯米饭，杨枝甘露就好，真的不太适合弄熟了来吃，很浪费。

菠萝披萨的家常做法简单又好吃

步骤/方式一

用料

面粉 150克

酵母 2克

糖 3克

盐 1克

芝士碎 100克

青豆 适量

水果玉米粒 适量

胡萝卜 适量

火腿 适量

橄榄油 5克

水

酵母，糖，盐加水融化，少量多次加入面粉里，边加边搅拌

步骤/方式二

加入橄榄油，搅拌后揉成偏软的面团

面团揉光滑后，醒发至两倍大

步骤/方式三

醒发好的面，有密集的蜂窝组织

步骤/方式四

揉面排气后擀开成圆形，为了防粘，可以用细玉米面做扑面，我家没有，我就在案板上摸了少许油

步骤/方式五

披萨盘底部刷少许油，放入擀好的饼胚，用叉子扎孔，不扎孔的话，烤的时候会鼓起来

步骤/方式六

空气炸锅提前180度预热5分钟，放入饼胚180度两面各烤5分钟

步骤/方式七

取出饼胚，刷一层番茄酱后撒一层芝士碎

步骤/方式八

放入炒过水的青豆，玉米，胡萝卜，摆上切好的火腿，再撒一层芝士碎

步骤/方式九

喜欢拉丝效果好的可以多放点芝士碎

步骤/方式十

200度烤12分钟就可以了

步骤/方式十一

烤好了