鸡蛋炒馒头条的做法大全家常(鸡蛋炒馒头条的做法大全家常视频)

鸡蛋炒馒头条的做法大全家常视频

需要的食材：馒头两个、鸡蛋一个、火腿肠一根、酱油、孜然粉、食用油。

步骤一：将以上的食材准备好，这里最好是准备两个馒头，这馒头最好是自己做的馒头，一般都是吃馒头剩下吃不完的。记得手工的馒头面筋多，不怕水质的液体。

步骤二：这里现将馒头给切成喜欢的样子，这里将其切成长条，最后切成小正方体放盘子里备用。然后再往盘子里打入鸡蛋，一个不够放两个。然后用筷子或者是手抓匀，尽量使每一个馒头丁上都沾上蛋液。

步骤三：这样馒头下锅煎制出来非常的好吃，酱油不要直接往里面倒，要用食指堵住瓶口，再馒头丁上方喷洒，然后再搅拌几下备用。准备火腿肠，将其切成片状，火腿肠喜欢可以多一点哦。

步骤四：然后开始炒制啦，先中火上锅，锅热后加入食用油，先把馒头丁倒进去煎，不断地翻炒至蛋液凝固。然后将火腿肠丁倒进去，继续翻炒几十秒，看见馒头金黄，火腿有点带焦了。

就可以出锅啦，这里可以撒上椒盐或者是孜然粉，然后搅拌均匀即可关火。炒馒头丁，类似于粒粒金黄炒米饭的做法，提前将蛋液裹在食材上，炒制出来就是金黄的色泽。

鸡蛋炒馒头片的做法窍门

1

准备好食材

2

馒头先切片再切成条，鸡蛋打散，葱切末，青瓜、洋葱和火腿肠切片

3

热锅放一勺油，放入洋葱、火腿肠和葱花中小火煸香

4

放入切好的馍片，下入适量的盐，中小火翻炒片刻至表面微黄，最后放入青瓜翻炒一下

5

倒入打好的鸡蛋液、沿着馒头倒均匀，翻炒一下即可出锅（这时要小火）

6

出锅装盘，炒馍片趁热吃最好吃啦！

鸡蛋炒馒头条的做法大全家常视频窍门

主料

馒头3个

胡萝卜半根

芹菜叶100g

鸡蛋2个

辅料

油适量

盐5g

五香粉5g

蚝油1勺

料酒1勺

步骤

1.自家蒸得白面馒头，自然风干后，装入保鲜袋，冰箱冷藏一夜

2.馒头切1cm见方的小丁，胡萝卜擦丝，芹菜叶切碎

3.鸡蛋打散，倒入一勺料酒搅拌均匀(这样可以去除腥味，还能使炒出的鸡蛋更蓬松)

4.炒锅中倒入油(比平常炒菜时多一些)迅速划散

5.放胡萝卜丝和芹菜叶翻炒

6.加入五香粉和2克盐炒匀

7.放入馒头丁翻炒均匀，放入约3克盐调味

8.炒至表面金黄，放入一勺蚝油搅拌均匀即可

9.金黄焦香的炒馒头丁

小贴士

馒头自然风干后有些硬，不好切，将风干的馒头放在冰箱里冷藏一晚，有韧性好切。鸡蛋液中加少许料酒，可以有效去腥，使炒出的鸡蛋更松饮

鸡蛋炒馒头视频教程

食材：馒头、鸡蛋、小葱、胡萝卜

调味：食盐、胡椒粉、孜然粉

1、选择隔夜的馒头最佳，切或者炒时，轻易不会散开，用刀蘸点清水，先切成长条，再切成小方块。

2、准备配菜，用胡萝卜切片切丝，最后切成碎末，一把小葱，同样切成碎末。

3、两个笨鸡蛋，充分搅成蛋液，倒进馒头碗中，用筷子翻拌均匀，每个馒头块裹满即可，操作并不复杂。

4、食材全部准备齐全，根据个人的口味，加入食盐和胡椒粉，同样要翻拌均匀，避免出现口味不均。

5、锅内加入适量油，推荐用不粘锅操作，等待油温6成热，全部倒进锅中，小火慢慢翻炒。

6、炒上3分钟左右，会渐渐发现，蛋液会结实成型，小葱的香味也会飘出，撒上适量的孜然粉，根据个人口味，也可适当撒点辣椒面。

7、一道美味的黄金炒馒头就做好了，香味浓郁，营养美味，早晨只需几分钟，轻松搞定全家早餐，比买的还要快。

鸡蛋炒馒头片的做法

鸡蛋炒馒头丁的具体做法可以分为三步：

1.先将馒头切成小丁备用；

2.再将鸡蛋打到容器里，放少些盐搅拌均匀，最后放入切好的馒头丁再次搅拌；

3.将平底锅预热，加入食用油转动锅，让锅均匀受热，倒入刚搅拌好的馒头丁，用小火慢煎，待底部金黄，再轻轻翻动，两面金黄即可。

鸡蛋炒馒头条的做法大全家常视频教学

1.食材都准备好。

2.鸡蛋液倒入馍丁中搅拌均匀。

3.炒锅加油烧热，倒入配菜炒一分钟调味，盐，味极鲜，花椒粉。

也可以按照以下步骤制作

步骤1 准备两颗鸡蛋，可以视馒头的情况而定

步骤2

馒头切丁

步骤3

鸡蛋打碎倒馒头丁里面，加一些盐，不要直接把鸡蛋放进去，容易攉不开

步骤4

菠菜切碎

步骤5

热锅放油，先放些葱花，炒出香味放进馒头丁，看着馒头丁微微发黄倒入菠菜，放一点鸡精，加少量盐，放味达美或者酱油。菠菜变软之后出锅

烹饪技巧

1.不可先放菠菜，菠菜很容易熟，放的太早就会炒的很烂。

2.放味达美或者酱油是因为馒头丁加鸡蛋有点发甜，稍微放些酱料，味道会更鲜美。

鸡蛋炒馒头块的家常做法

馒头140卡，鸡蛋80卡，一共220大卡左右。但是，不加油做的出来么？

鸡蛋炒馒头怎么炒好吃又简单

主料：鸡蛋或鸭蛋5个，馒头4个，酱豆或者黄豆酱2汤匙。

鸡蛋炒馍的做法：

1.把馒头切成小块 备用，最好用硬点的馒头哦。切好葱姜蒜和小辣椒一个，5个鸡蛋或鸭蛋打到盆里，然后搅拌好。

2.把馒头块放到搅好的蛋里，然后搅拌均匀，把葱姜蒜辣椒放入油锅里，炒上半分钟。（放油之前锅里一定不能有水渍，以防油溅到自己）。

3.然后把搅拌好的鸡蛋和馍放入锅里翻炒。翻炒两分钟后放入酱和鸡精，和少量盐，然后继续翻炒。

4.大概三分钟后可完成。