干贝鱿鱼海鲜粥的家常做法(干贝鱿鱼海鲜粥的家常做法大全)

干贝鱿鱼海鲜粥的家常做法大全

猪骨瑶柱冬菇汤的做法1.冬菇浸泡软些洗净2.猪骨，瑶柱，鱿鱼头洗净，姜切片3.将猪骨，瑶柱，鱿鱼头、冬菇，姜片放进砂锅，加2000毫升水4.大火煲开改小火5.煲1.5小时 可以放盐调味或不需要调味6.香鲜的骨头海味汤

干贝鱿鱼海鲜粥的家常做法大全窍门

说起干贝的吃法，其实与各种海鲜的吃法差不多，一般可与其他食材一起入菜，炖汤、炖粥、炒菜都是可以的。下面就分享3款我个人比较喜欢的吃法，希望大家喜欢!

第一款：干贝鸭子汤

推荐理由：秋风起，昼夜温差加大，天气干燥，不妨多食用干贝鸭子汤，润秋燥贴秋膘，滋补美味。

食材：

板鸭：半只，干贝：15g，香菇：几颗，料酒、生姜：适量。

制作步骤：

1、香菇、干贝洗净后用清水泡发。

2、板鸭放入锅中，加入料酒、生姜，适量清水，焯水沥干备用。

3、将所有食材放入炖锅中，加入适量清水，炖煮2小时左右，最后加盐调味，自然鲜美的干贝鸭子汤就做好了，特别适合干燥的秋季哟!

干贝鱿鱼粥图片

准备材料干鱿鱼：1个 干贝：1两 香菇：5粒姜丝：适量 米：适量 食盐：适量胡椒粉：适量 鸡精：适量 油：适量做法：

1、热油起锅，放入葱粒爆香，变色后再放入姜丝炒至出味。

2、捞起爆香好的配料，放入香菇丝爆香出味。

3、再倒入鱼块略炒，烩入鱿鱼丝和干贝，加少许水进行煮制。

4、泡发香菇，干鱿鱼和干贝的汁水煮粥，汇入煮好的材料混合均匀，调入适量的食盐，鸡精，胡椒粉，再撒上姜丝即可。

干贝鱿鱼海鲜粥的家常做法大全图片

食材清单

黄蟹 2只 、虾10只 大米 150g 、 姜末 5g 、 葱花 、 盐 1勺 、 蟹黄酱 1勺 、 黄酒 1勺

做法步骤

步骤

蟹洗净，上锅大火蒸15分钟，拿出放凉备用。虾去虾线去头备用。

步骤2

扒开蟹壳，将梭子蟹对半切开，卸下蟹腿，去掉鳃。留一只蟹钳作装饰。

步骤3

将蟹身剖开，用牙签剔出蟹肉。蟹脚剪掉关节，挤出蟹肉。蟹钳砸开取肉。蟹壳留下备用。

步骤4

锅内加水烧开，放入处理好的蟹壳，大火煮15分钟后，过滤出蟹汤。

步骤5

锅内倒入滤出的蟹汤，大火煮开，加入提前半天泡好的大米，搅拌均匀，再次煮开后改小火煮50分钟。大米煮开前要一直搅拌，防止糊锅。

步骤6

倒入一半剔出的蟹肉与虾，加入姜末5g，用黄酒1勺、盐1勺、白胡椒粉1勺调味，再次煮开后盛出。

步骤7

将另一半剩下的蟹肉和预留的蟹钳码在顶部，撒上葱花，就能享用鲜美的粥了。

鱿鱼干贝粥功效

准备材料　　干鱿鱼：1个 干贝：1两 香菇：5粒　　姜丝：适量 米：适量 食盐：适量　　胡椒粉：适量 鸡精：适量 油：适量　　

做法：　　1、热油起锅，放入葱粒爆香，变色后再放入姜丝炒至出味。　　2、捞起爆香好的配料，放入香菇丝爆香出味。　　3、再倒入鱼块略炒，烩入鱿鱼丝和干贝，加少许水进行煮制。　　4、泡发香菇，干鱿鱼和干贝的汁水煮粥，汇入煮好的材料混合均匀，调入适量的食盐，鸡精，胡椒粉，再撒上姜丝即可。