生黄豆芽的做法大全家常(生黄豆芽菜方法)

生黄豆芽菜方法

1、先将豆子放入一个小瓶子或，盆子中泡一下，要泡很长时间，我们可以头一天晚上把它泡上，豆子全部伸开就可以了。

2、根据豆子的量，找一个大号的饮料瓶，将饮料瓶上半部用剪刀剪掉，饮料瓶底部用钉子扎几个眼，四五个就行，不要太大，也不用太多。

3、将泡好的豆子放入大饮料瓶子里，豆子要放平。找一小块干净的棉布盖在豆子上，棉布要用水浇湿。

4、将瓶子放到稍有温度的地方，不能太凉，这样生出来的豆芽会不太好看。用一个毛巾将瓶子的四周围起来，豆子不要见光。

5、每天最少要浇五遍水，一般4个小时浇一次，浇常温水就可以了。瓶子下可以放一个小盆子或盘子，用来接残留的水。

6、一般一天后就可以看到豆子出芽了，豆芽小的时候，可以稍用力压一下棉布，豆芽以向外长的动力。豆芽长一些后，就可以将棉布撤掉了，可以看到豆芽一天天向瓶子上方长着。

7、豆芽从出芽开始就可以吃了，如果做汤的话，可以用刚出芽的豆子；如果是凉拌就要耐心的等豆芽长大了。

如何生豆芽菜黄豆

1、将成品的黄豆放入盆中！

2、在盆中加入清水浸泡

3、一般温水浸泡比较好！泡一段时间后就会发现豆子在慢慢发芽

4、如果现在食用，可以连豆一起炒着吃，如果在继续发芽就是我们平时吃的豆芽了

5、豆芽的食用方法很多，可以搭配很多！比如凉拌，清炒，肉炒而且营养也是很丰富的！

怎样生黄豆芽菜

当外界温度在28左右时，大豆发芽最快。这时候温度要控制好，不能暴光，此外，浇水要及时，大豆要随时保持湿润，但水分不能过多，否则会导致其嫩芽腐烂。大豆在制作豆芽的整个过程中可以用湿纱布覆盖。

当温度适宜并保持湿润时，豆芽可在四五天内长出嫩芽，可长至2~3厘米。继续让它生长2~3天。等豆芽长到5厘米左右，拿出来，用自来水冲洗干净，然后根据自己的需要煮着吃。这样培育的豆芽又厚又快。

生黄豆芽菜怎么生

方法一：

准备好一个盆，把要泡发的绿豆倒入盆中，然后倒入热水烫一下，再加入冷水，让绿豆在盆中泡上8个小时，绿豆浸泡了8小时之后，然后找一个篮子，把绿豆放进去。盖上一块不透光的湿棉布或者毛巾，要是温度低的话，可以选择盖加多一层棉布。然后把篮子放到一个深盘子中，再盖上一个不锈钢碗。然后放置阴凉的地方，避免阳光直射和暴晒，每天浇上3次水。连续浇三天，水嫩又粗壮的豆芽就长好了。

方法二：

准备好的豆子提前用温水进行浸泡，让豆子吸水开裂，泡好的豆子倒入到纱布当中，用手将其平铺均匀。然后准备另一张纱布，铺到豆子表面，让豆子处于黑暗环境下，这时候要在豆子底部准备一个大一点的铁盆，把筛子放到铁盆之上，再往豆子中加入适量的清水，将豆子浇透，另外准备一个黑色口袋，然后用黑色口袋罩住豆子，让豆子处于无光的环境下，然后将豆子放到通风环境中，让其静置发芽，等第2天的时候，就可以看到豆子已经出现发芽的现象，然后一天分3次对豆子进行浇水，这可以让豆子处于湿润环境下，有利于豆子长出又长又嫩的豆芽。

发黄豆芽的要点技巧

1、泡黄豆，将黄豆种子进行清选，挑出破粒、虫蛀种子。经过清选的种子用自来水浸泡12小时以上，最好不要超过24小时，中途可以淘洗两次。

2、发绿豆芽一定要透气，底部需要找一个有孔的容器，有利于它生根。

3、生豆芽的时候，保湿非常重要，记得每天早晚一定记得要各浇一次水。

4、就是避光，豆芽生长的时候，不能见光，那样长出来的豆芽会发苦，发红。

5、最重要一点，用来装豆芽的这些盆千万别弄上油了，那样豆芽容易坏掉，用来搭在豆芽上的帕子也要无油。

豆芽发好后，在需要吃的时候，只需用剪刀轻轻一剪，再把豆芽清洗干净，就可以放入到油锅当中进行煸炒，并加入适量的食盐、蚝油进行调味，一道香味十足的炒豆芽，就可以出锅进行食用。

生黄豆芽怎么做才不会烂,臭

因为发豆芽发生的霉变，产生微生物与细菌滋生，所以会烂会臭

生黄豆芽的做法

1、温水浸泡：把黄豆挑出坏豆子清洗干净，加温水浸泡一夜。

2、把黄豆放在纱布上：把泡好的黄豆倒入准备好的纱布上，薄薄的铺上一层，用纱布盖上。

3、浇水：每天浇水两次，早晚各一次。

4、盖上黑色塑料袋放到通风地方：准备一个黑色塑料袋，放到无油通风温暖的地方，一个星期左右就可以食用了。