西葫芦粉丝汤家常做法(西葫芦炒粉丝怎么做好吃)

西葫芦炒粉丝怎么做好吃

食材清单

西葫芦 1个 、 龙口粉丝 1把 、 小米辣 两个 、 葱 1根 、 蒜 1瓣 、 生抽 1汤匙 、 盐 适量 、 芝麻油 适量 、 花生油 适量

烹饪步骤

1/6

准备一个西葫芦和粉丝一把，我用的是龙口绿豆粉丝，在炒制的过程中不容易糊锅。

2/6

粉丝先用热水泡软。

3/6

切好辣椒，葱蒜。

4/6

西葫芦切丝。

5/6

热锅涼油放蒜爆香，再放一勺豆瓣酱炒出红油，放西芦炒软，放入粉丝翻炒，调入辣椒，生抽，盐炒两分钟，起锅前放葱花和几滴芝麻油。

最后一步

装盘。

西葫芦炒粉条的做法窍门

食材：葫芦180克，瘦肉150克，粉丝60克，酱油1勺，蚝油1勺，盐6克，料酒适量，姜丝4克，蒜末5克，鸡精少许。

1，瘦肉切片，加酱油，蚝油，盐，料酒，姜丝抓匀

2，蒜末，葫芦瓜切薄片

3，粉丝剪短泡软

4，热锅下油炒瘦肉，倒入葫芦瓜翻炒至瓜软，倒入粉丝加水焖至收汁，加入盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。

西葫芦炒粉丝的做法窍门

食材清单：西葫芦 1个 、 龙口粉丝 1把 、 小米辣 两个 、 葱 1根 、 蒜 1瓣 、 生抽 1汤匙 、 盐 适量 、 芝麻油 适量 、 花生油 适量

烹饪步骤

1/6

准备一个西葫芦和粉丝一把，我用的是龙口绿豆粉丝，在炒制的过程中不容易糊锅。

2/6

粉丝先用热水泡软。

3/6

切好辣椒，葱蒜。

4/6

西葫芦切丝。

5/6

热锅涼油放蒜爆香，再放一勺豆瓣酱炒出红油，放西芦炒软，放入粉丝翻炒，调入辣椒，生抽，盐炒两分钟，起锅前放葱花和几滴芝麻油。

6/6

上桌开吃。

西葫芦炒粉丝怎么做好吃窍门

食材主料西葫芦1个胡萝卜80g辅料油适量盐适量生抽适量步骤1.西葫芦切片，备用2.胡萝卜切片，备用3.锅里加油，油热下胡萝卜4.胡萝卜稍微烧一下，下西葫芦5.西葫芦下锅，快速翻炒，加盐6.炒熟后，加生抽，翻炒均匀，即可出锅了小贴士西葫芦比胡萝卜容易熟，所以胡萝卜的片，要切的尽量薄一些，生抽一定要最后加的，一搅拌马上出锅，不然西葫芦会很黑

西葫芦炒粉皮窍门

烧素菜菜品种类多，营养丰富，酸甜可口，老少皆宜。它是老安阳必点菜之一，今天我就教大家如何在家里做一道饭店版烧素菜。

需要的菜品：木耳十颗左右、银耳、腐竹，皮渣几块，青椒一个，中号西红柿一个。（家里没有鹌鹑蛋和鱿鱼，换成了李记皮渣，结果味道更好！）洗净切块备用

需要的调味料：盐，生抽，白胡椒粉，鸡精，土豆淀粉

🥙1.准备几粒木耳，银耳适量，一节腐竹，一起放温水里泡2-3个小时。

🥙2.起锅烧油放葱蒜片爆香，下木耳，西红柿，青椒翻炒一分钟断生，然后下入银耳，腐竹，皮渣（这些都好熟）再翻炒一两分钟。皮渣变透明后即可调味

🥙3.下3克盐，一点点点生抽，水稀释白胡椒粉和鸡精下锅，翻炒均匀，待皮渣变透明菜就熟了。

🥙4.出锅前加入15g左右淀粉水，翻炒几下即可关火出锅。

🥙Ps：皮渣是安阳特色，也叫焖子，李记的虾米皮渣最出名。

西葫芦炒粉干

1⃣️白菜片炒木耳

2⃣️西红柿炒鸡蛋

3⃣️尖椒土豆丝（土豆片）

4⃣️甘蓝炒粉头

5⃣️酱炒鸡蛋

6⃣️蒸鸡蛋羹

7⃣️蒜苔炒肉

8⃣️烧茄子

9⃣️炒花菜

🔟宫保肉丁

1⃣️1⃣️豆芽炒肉

1⃣️2⃣️炒花生米

1⃣️3⃣️香炸白玉菇

1⃣️4⃣️蒜蓉油麦菜

1⃣️5⃣️菠菜炒蛋

1⃣️6⃣️蒜苔炒腐竹

1⃣️7⃣️韭菜炒鸡蛋

1⃣️8⃣️白菜炒冻豆腐

1⃣️9⃣️尖椒干豆腐

2⃣️0⃣️蒜茄子