西兰花萝卜排骨做法大全家常做法大全(西兰花和萝卜怎么炒好吃)

西兰花和萝卜怎么炒好吃

主料3人份

西兰花小半颗

虾仁200克

辅料

食用油适量盐1勺料酒1勺大葱1段姜1小块水淀粉1勺鸡粉1小勺

步骤1

准备好所需要的食材，准备葱花、姜丝备用。先把西兰花切成小朵，清洗干净。西兰花容易残留大量的虫卵和农药，不容易清洗彻底，切成小朵方便一些，先用清水冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，然后倒掉盐水，用流动水再冲洗两遍，这样处理过的西兰花农药和虫卵残留基本去除干净了。

步骤2

新鲜大青虾去头、去壳，开背去掉沙线，洗净，用料酒、盐腌制10分钟后，取出来清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果嫌麻烦，也可以超市买现成的虾仁，这样更省事儿一点，但是和新鲜虾仁口感上还是差了一些。

步骤3

锅中放入适量清水，大火烧开，加入1勺盐，几滴食用油，把清洗好的西兰花放进锅里，焯烫2分钟，观察西兰花变成翠绿的颜色，就可以捞出来放进凉水中。这样处理过的西兰花颜色翠绿，鲜嫩可口。

步骤4

炒锅烧热，倒入适量食用油，下入葱花、姜丝煸炒出香味。

步骤5

放入虾仁，翻炒两下，加少许盐入味。

步骤6

焯烫好的西兰花放进去，翻炒均匀。

步骤7

再加入1勺盐调整味道，再加爱小勺鸡粉，翻炒均匀后，加入1小勺水淀粉炒匀，出锅装盘，上桌就可以开吃了。

步骤8

春天多吃这道菜，减肥护肝两不误，增加身体抵抗力，越吃越苗条，想要减肥的你可千万别错过。

西兰花和萝卜怎么炒好吃又简单

1.把食材备好待用

2.把西兰花掰成小朵，盆里准备适量清水放上适量盐把西兰花放入清水里浸泡10-15分钟，去除小虫子或者残留农药

3.西兰花根茎不要仍还是很有营养的，把它切成薄片

4.把胡萝卜，杏鲍菇等辅料食材切片或丝待用

5.下面我们来调汁番茄酱2茶匙，耗油2茶匙，甜面酱1茶匙，生抽2茶匙，老抽半茶匙，麻辣鲜适量，胡椒粉适量，淀粉2茶匙把以上调料放入碗里兑入适量清水搅拌均匀

6.锅里兑水放入两滴油，加入适量盐烧开放入西兰花炒水1-2分钟，捞出过凉水控水

7.把过过凉水的西兰花摆盘

8.锅里放油放入花椒八角，炸出味道把花椒捞出丢掉

9.放入葱姜等辅料爆香

10.依次放入胡萝卜爆炒2分钟然后放入切片的西兰花根茎，杏鲍菇进行翻炒

11.在翻炒的过程中放适量白酒提香去味

12.放入调好的酱料汁

13.翻炒把每片食材都裹上汁液中小火熬制

14.在熬制过程中不时翻洞以免粘锅底，待快收汁时放入适量鸡精拌匀即可

15.盛盘

西兰花炒萝卜丝

原料:新奇士-柠檬 5个新奇士-橙子 2个大虾 2只豆腐 30克油菜 2棵宁蜜大花虾吉士粉 30克黄油 30克白糖 20克盐 5克蜂蜜 40克水 适量制作:

1.取新奇士柠檬4个切开，榨汁。把余下1个新奇士柠檬切片，备用;

2.橙子去皮留肉，切粒备用;

3.大虾去须枪，开背加入盐和吉士粉腌3分钟，备用;

4.豆腐切成方块，油菜入水灼一下;

5.锅中放入水、柠檬汁、20克黄油及白糖，以慢火煮成汁。待微凉后加入蜂蜜备用;

6.以10克黄油烧热平锅，上火将豆腐及虾煎成金黄酥脆，取出装盘;

7.将柠蜜汁淋在大虾和豆腐上，用柠檬片、橙肉和油菜作装饰，即可食用。温馨提示:柠檬是非常流行的调料，豆腐松软美味，大虾爽口脆嫩、汁味香醇，整款菜品令人回味无穷。

西兰花和萝卜能一块儿吃吗

原材料：西兰花、胡萝卜、鲜虾、樱桃番茄、生姜、葱。

2、调味料：花生油、耗油、盐、湿生粉、香油。

3、虾要买鲜活的。

4、去掉虾壳和虾鲜，虾仁加少许盐、湿生粉腌好。

5、将西兰花洗净，切成小颗状，焯一下水，这样可以使西兰花更软，适合宝宝吃。

6、胡萝卜切丁。

7、生姜去皮切成碎末。

8、葱切小段。

9、樱桃番茄切片放在盘子周围。

10、锅中放油，油温80度左右时放入虾仁，油温不能太高，否则虾仁容易炒老，影响鲜味，八成熟盛出。

11、锅内留油，放入生姜末、胡萝卜、西兰花，用中火炒至断生，放盐。

12、放入虾仁、耗油，葱、淋少许香油后起锅。

西兰花炒萝卜怎么做好吃

白萝卜切薄片，西蓝花焯水备用，起锅烧油放入肉翻炒，放入白萝卜，再放入西蓝花，3分钟出锅即可