焖香肠豌豆的做法大全家常做法(豌豆香肠焖米饭)

豌豆香肠焖米饭

食材清单：大米100克，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，腊肠4根

烹饪步骤 

1，洋葱半个切丁

2胡萝卜、土豆切丁

3，腊肠4根，细切丁

5，所有食材准备好

6，热锅冷油，依次放：洋葱、胡萝卜、土豆、豌豆、香肠，略炒个分钟，放一小勺盐，盐一定不能加多哦，腊肠也有盐份的，后面煮出来的饭会非常有滋味

7，米洗好，静置20分钟，让米粒吸饱水，然后放电饭煲里，我是2杯米，水放到2这个线偏下一点，因为蔬菜中还会有水份，所以煮饭的水一定不能多

8，把炒片刻的菜倒入锅中，水的位置大概这么多，再少一点会更好，我这次还有点多

9，按煮饭键开始煮，等电饭煲煮好跳保温键等10分钟就可以开锅啦

豌豆香肠炒饭

青豆炒米饭是以米饭、豌豆为主料的菜品。主要配料各种做法不尽相同，可以根据口味和喜好搭配肉类、鸡蛋和蔬菜等，制作各种青豆炒米饭。

青豆洗净，放入锅中煮熟捞出沥干水分备用。蒜苗洗净切段，蒜头切碎。锅中加入少许油，大火加热，打入鸡蛋炒散盛出备用。锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。倒入青豆翻炒几下。下入事先煮熟打散的米饭，加入鸡蛋。淋入酱油翻炒均匀。下入蒜苗和剁椒翻炒均匀即可。

豌豆香肠焖饭的做法

用料胡萝卜 半根豌豆 一把剩米饭 1碗盐 少量酱油 半勺

豌豆焖饭的做法步骤

步骤 1

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准备材料 1.胡萝卜去皮洗净切小丁 2.豌豆洗净 3.剩的凉的米饭

步骤 2

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锅烧热放少许油，烧热后放葱花。

步骤 3

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葱爆香后放胡萝卜丁，煸炒一分钟。

步骤 4

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放豌豆翻炒

步骤 5

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翻炒一下后加盐和生抽，翻炒均匀后，加一点点水，盖上盖子焖一会。

步骤 6

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开盖翻炒一下把凉米饭盖在胡萝卜豌豆丁上，不要搅拌，盖上锅盖，小火焖2分钟，开盖翻拌均匀后，盖好盖子小火再焖一分钟，关火，出过。

步骤 7

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好吃，空口能吃下一大碗😎

豌豆香肠焖米饭怎么做

步骤1/10

准备材料

步骤2/10

取砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。

步骤3/10

把大米洗净放入锅中，倒水浸泡一个小时，水深和食指第一个关节差不多即可。

步骤4/10

浸泡好的大米，加入15ML左右的食用油拌匀。

步骤5/10

将锅移至火上，先用小火烧十分钟再转大火，烧开后，转文火焖煮。将米饭煮至8成熟。

步骤6/10

干香肠切片

步骤7/10

锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠，旁边再打个鸡蛋。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖10分钟。

步骤8/10

把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。

步骤9/10

调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙淡盐生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。

最后一步

焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。

豌豆香肠糯米饭

1豌豆糯米饭加热后，放入一勺寿司醋、1克盐搅拌均匀备用，剪一块保鲜膜铺平整，把海苔片放上。

2中间放一勺米饭，压平整，不必太厚，饭铲背面可以蘸点凉开水防粘，放一片芝士在米饭上，芝士挨着米饭，米饭的温热能稍把它融化一点，口感更好。

3放上金枪鱼，放一片西红柿，然后可以选择性的挤点沙拉酱。

4放切片鸡蛋，放一片生菜。最后再盖上一层米饭，用饭铲铺平。

5提起保鲜膜拉着海苔对角折，然后再对角折一下，拉紧保鲜膜就可以了。

香菇豌豆香肠米饭

主料：香肠1小节、大米300克、白萝卜半根、洋葱1/4个、西兰花6朵

辅料：生抽1汤勺、酱油1汤勺、白糖1茶匙、鸡精1茶匙

电饭煲香肠焖饭的做法

1.

香肠切薄片，所有配菜切好。 我今天只有洋葱和西兰花啦，像土豆啊 白萝卜啊 香菇啊 都是很好的搭配哦

2.

锅里下油爆香葱姜蒜，将香肠下锅煸炒一会，加入配菜一起炒，土豆、洋葱、萝卜、干香菇一类的哈，西兰花除外

3.

加入1勺生抽，1勺酱油，1茶匙白糖，一点点就行，鸡精，盐不够的话加点盐。 然后加入没过食材的清水，烧5分钟左右

4.

将大米放入电饭煲，加入炒好的食材，这时候食材里面还有一些汤汁，与米饭拌匀，再加入一些水，总的水量要比平时蒸饭少一些

5.

按煮饭键，正常煮饭，当电饭煲提示还有10分钟煮熟的时候加入西兰花，撒点枸杞什么的，直到煮熟，再焖一会就可以了，香喷喷滴焖饭就好啦

烹饪技巧

1、这里的香肠可以换成其他的肉类，比如排骨，一样很好的味道哦；2、配菜方面也是有多样选择的，土豆，萝卜，香菇都是很好的搭配，我曾经试过一次白萝卜加香菇加香肠加洋葱，味道也很赞，自我感觉有点像舌尖里面的萝卜焖饭呢，哈哈；3、喜欢吃辣的朋友还可以加点油辣椒，老干妈一类的拌匀了吃哈。