鸡藕的做法大全家常(鸡 莲藕)

鸡 莲藕

主料：莲藕500克，鸡半只，葱30克，红萝卜30克，姜30克

辅料：油适量，盐1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，米酒2茶匙

1. 主料。

2. 鸡肉斩大块，加入盐，糖，生抽腌制，莲藕切条，葱姜备好。

3. 锅烧热，放油，下鸡肉，葱姜翻炒，并沿锅边蘸洒米酒增香。

4. 炒至金黄，加入莲藕继续炒制。

5. 调入适量老抽，糖，盐，生抽翻炒。

6. 加入没过面的开水烧滚。

7. 然后转入高压锅内压制15分钟。

8. 倒回锅内，加入红萝卜片，大火收汁。

9. 出锅加入葱段即可转入砂锅中，边加热边享用吧。

温馨小提示

1.炒鸡肉时，用米酒增香，比用料酒来的更鲜香哟。

2.用高压锅可以节省时间，如果没有话，直接用炒锅也是可以的。

鸡莲藕汤的做法大全窍门

主料

光鸡 半只

藕2节

辅料

清水 适量 盐2克 葱 1根 水淀粉适量 玉米淀粉1茶匙 蒜2粒 料酒1茶匙 鸡粉2克 食用油3茶匙 白糖 3克 生抽2茶匙 姜3片

步骤1

准备好食材。

步骤2

蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段。

步骤3

光鸡洗净，剁小件,鸡块加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时。

步骤4

莲藕洗净，去皮后，切小块。

步骤5

热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒。

步骤6

待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒。

步骤7

然后注放清水。

步骤8

加入鸡粉,食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味。

步骤9

倒入适量水淀粉勾芡,大火收汁。

步骤10

收汁后加入葱调味即可。

鸡藕的做法大全家常菜窍门

1、藕去皮切片，胡萝卜、五花肉切片，蒜切末

2、清水煮沸，藕片、胡萝卜、泡发木耳，焯水30秒，捞出备用

3、放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至变色

4、倒入葱末、藕片、胡萝卜、木耳，翻炒均匀

5、加盐、鸡粉、白醋，翻炒出锅，装盘即可。

鸡和藕怎么做好吃

烹饪步骤

1.

将鸡肉过水煮开，盛起

2.

放适量糖进油锅，要搅拌直出糖色。然后放入作料姜，葱，料酒，切成段的莲藕跟鸡肉翻炒。炒至变色

3.

最后加入适量水过鸡肉面，小火炖40分钟就可以出锅啦。

鸡藕的做法大全家常菜

做法：

1、鸡大腿去骨切成丁，加盐，酱油，鸡精，姜末，淀粉腌制10分钟；

2、藕片切块；蒜切片.

3、锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出，留底油，下算蒜片，藕片翻炒4、加盐调味，然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.