西葫芦芹菜炒木耳的做法大全家常做法大全集(西葫芦炒木耳炒)
西葫芦炒木耳炒
西葫芦炒肉
准备食材如下:西葫芦1根,猪肉100克,蒜3瓣,香葱1根,料酒1汤匙,鸡粉1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉15克
具体做法如虾:准备蒜片,葱1根切末,西葫芦切片,猪肉切片,起锅烧水,倒入西葫芦焯水2分钟捞出,起锅烧油,倒入葱、蒜、猪肉,炒至变色,倒入料酒翻炒均匀,再倒入西葫芦,加入鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀,在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用!
西葫芦炒木耳炒多久
用料
角瓜1个,尖椒1个,盐适量,糖适量,酱油少量,味精适量,蒜2瓣,姜3片,红辣椒2个
做法
1.准备角瓜洗净
2.准备辣椒一个洗净
3.红辣椒2个
4.姜蒜
5.角瓜去皮切条
6.辣椒去蒂去籽,切斜片
7.姜蒜切碎红辣椒切小段(如果不爱吃姜蒜可以切片)
8.热锅冷油,油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香
9.放入角瓜,大火翻炒,一定要大火,否则出水太多
10.角瓜稍软,加入少量酱油,加入尖椒,继续翻炒
11.加入适量白糖继续翻炒,直到角瓜柔软,辣椒稍软,放入盐、味精,稍炒片刻即可出锅
西葫芦炒木耳炒肉片
原料;西葫芦150克,瘦肉100克,水发木耳20克,盐5克、胡椒粉3克、鸡精6克、料酒8克、小葱段6克、姜片5克、香油5克、高汤1000克。
做法:
1、西葫芦洗净切片,瘦肉切末备用。
2、锅内加高汤烧沸,放入西葫芦、瘦肉、木耳、姜片、小葱段、料酒煮2分钟,调入盐、胡椒粉、鸡精,煮至入味,淋香油即可。
西葫芦炒木耳炒肉的做法
【主料】:黑木耳1盒、瘦肉100g
【配料】:青椒1个、胡萝卜半个、蒜瓣3个
【调料】:生抽、盐、食用油、鸡粉、水
--开始制作--
①因为是新鲜的木耳,不用泡发,直接清洗干净,用剪刀剪掉木耳的蒂部,稍微撕成均匀的小块,方便炒制。
②瘦肉、青椒、胡萝卜洗清干净,瘦肉切片、青椒切丝、胡萝卜切片备用;准备几个蒜瓣。
③锅中放入适量的食用油,预热一下,下入瘦肉炒至变色盛出备用。
④另起油锅,丢入蒜瓣爆香,再下入黑木耳、青椒和胡萝卜一起翻炒,胡萝卜主要是用来配色的,这个菜有黄色、绿色、黑色三样颜色看起来极其丰富诱人,炒黑木耳的过程有些像放炮仗,不停的听到“嘭”的响声,需要注意安全,不要被烫伤。大概要炒2~3分钟,炒至变软。
⑤木耳炒软后,倒入炒好的瘦肉,放入适量的生抽、盐、鸡粉调味,如果觉得太干,稍微加一点点的水,翻炒均匀出锅即可。
西葫芦炒木耳炒鸡蛋的做法
展开全部
主料西葫芦500克黑木耳8朵鸡蛋2个面粉500克辅料油适量盐适量胡椒粉适量小葱1棵
步骤
西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤11.将泡发的木耳切碎。
西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤22.西葫芦擦丝。
西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤33.先将西葫芦中的水挤出少量入鸡蛋中。这一过程也可省略。
西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤44.再将余下的水挤入碗中,留做和面。
西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤55.然后将切好的木耳与西葫芦拌在一起,稍微浇点油,这是为了用油锁住水分。
西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤66.鸡蛋打散加些小葱和适量的盐煎成大饼,再用锅铲滑散待凉使用。
西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤77.面粉先用沸水烫一下。注:蒸饺一般是半烫面,用一半的沸水,一半冷水,这里我将用西葫芦汁水代替冷水。
西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤88.然后再用挤出的西葫芦汁水和均放置一边静置30分钟左右。
西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤99.待到面团醒好后,加点盐和胡椒粉在木耳和西葫芦中拌均,然后将凉透的鸡蛋碎拌入,我还加点自制的花椒葱油,就是为了提香,到此馅就调好了。
注:一定要在面醒好后再来加盐在西葫芦中,为了减少西葫芦汁水渗出。
西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤1010.将面团搓成长条,揪成小剂子。
西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤1111.取一份擀成圆片,放适量的馅料。
西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤1212.对半捏合,再捏成这种荷叶花边。
注:这样做也是防止汁水不外流。
西葫芦木耳鸡蛋蒸饺的做法步骤1313.温水入锅,上汽后再蒸10分钟即可。注:不要蒸太久,因面是烫面,馅料中无肉,蛋己炒过,木耳和西葫芦易熟。
西葫芦炒木耳好吃吗
莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、黑木耳炖豆腐、木耳炒西葫芦、木耳炒花枝、黑木耳炒猪肝、木耳腐竹、木耳炒白果、洋葱炒木耳、玉米炒黑木耳、黑木耳竹笋炒青椒、木耳炒牛肉、木耳炒青南瓜、山药炒木耳肉片、白菜猪肉炒木耳、葱烧木耳炒肉、白菜木耳炒肚片
西葫芦炒木耳炒鸡蛋
西葫芦炒肉
准备食材如下:西葫芦1根,猪肉100克,蒜3瓣,香葱1根,料酒1汤匙,鸡粉1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉15克
具体做法如虾:准备蒜片,葱1根切末,西葫芦切片,猪肉切片,起锅烧水,倒入西葫芦焯水2分钟捞出,起锅烧油,倒入葱、蒜、猪肉,炒至变色,倒入料酒翻炒均匀,再倒入西葫芦,加入鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀,在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用!
西葫芦炒木耳的做法大全家常
首先是木耳的选料,最好用云木耳,就是那种比较小的木耳,口感更好哟。先把木耳泡水两个小时,洗干净之后备用。
锅里放适量的水煮开,把木耳倒进去煮熟。煮熟的木耳放在冰水中浸泡5分钟,这样口感会脆很多。
蒜瓣先拍后剁碎成蒜末,用一个碗把蒜末醋酱油和芝麻油混合,再加入一些冰糖。喜好
味道
更浓郁点,就加上鸡粉、香菜
、香葱段、红椒
圈、白芝麻
等。把酱汁倒在从冰水中捞出来控过水的木耳上,拌好后放冰箱冷藏半个小时。
这样做出来的凉拌木耳超级好吃!
西葫芦炒木耳炒肉
1,准备西葫芦,山药,海鲜菇,油,盐,味精。
2,西葫芦洗净切片,山药洗净切片,海鲜菇洗净切小朵。
3,起油锅加热,放入海鲜菇、山药煸炒,然后放入西葫芦煸炒,放适量的盐和味精炒透即可
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.