茄辣子西红柿家常做法大全集(元月2号暖暖味道茄子辣椒西红柿的做法)

元月2号暖暖味道茄子辣椒西红柿的做法

家常菜，滋味温暖心灵，无论是热腾腾的饭菜，还是清凉的凉菜，都会让人回味无穷。家常菜不仅仅是一种美食，更是一种情感，把家庭温暖拥抱在一起，把爱汇聚在一起。家常菜，满满的都是家的味道，满满的都是温暖的情感。家常菜，把家庭团聚的欢乐放在桌上，把温暖的爱拉近彼此的心。家常菜，把家庭温暖拥抱在一起，把爱汇聚在一起，让我们一起分享家的温暖，一起分享家的欢乐！

茄子辣椒西红柿的做法大全

主料：

长茄1根

辅料：

西红柿1个、尖椒2个

配料：

生抽1小勺、老抽1小勺、鸡精1小勺、盐1小勺、糖1小勺、大蒜2瓣、油3大勺

制作方法：

1.茄子洗净带皮切成细条，加入1/2小勺盐拌匀，腌制片刻，下锅前挤干水分；

2.西红柿切滚刀块；

3.辣椒切三角片；

4.大蒜切薄片；

5.起炒锅，热锅凉油爆香蒜片；

6.加入茄子条，中大火煸炒至茄子变得很软很软；（要有点儿耐心哦）

7.加入西红柿，转大火煸炒至西红柿出汁，大约2分钟左右吧；

8.加入辣椒片；

9.同时加入生抽、老抽和糖，煸炒均匀；

10.加入1/2小勺盐；

11.加入少许鸡精；

12.大火翻炒均匀即可。

茄子辣椒西红柿能炒出什么菜

用料圆茄子 1个西红柿 1个青椒 适量生抽 适量盐 适量花椒粉 适量味精 适量蒜 适量洋葱 适量

步骤 1

圆茄子切成自己想要的形状

步骤 2

西红柿、辣子，洋葱，蒜切好备用（洋葱可用大葱或小葱代替）但经常吃洋葱对身体特别好！

步骤 3

茄子切成自己想要的形状，撒盐拌匀静至5分钟～10分钟左右即可。

步骤 4

时间到了到掉容器里的盐水备用。

步骤 5

热锅到油可多些茄子吃油

茄子辣椒西红柿怎么做好吃

可以：辣椒多可以喷茄子和西红柿，可以做到防虫害，比农药好，以为农药用后会有残留，有机蔬菜园他们就用辣椒水防虫害

茄子西红柿辣椒怎么炒

主料：茄子200克，青椒60克，西红柿150克。

辅料：油10毫升，盐3克，大蒜5粒，小葱2棵，生抽1勺，十三香3克。

制作过程：

1、部分原材料洗干净，切好备用。

2、茄子洗干净切滚刀块，淡盐水里浸泡片刻。

3、热锅注油，炒香葱花。

4、入控干水分的茄子，炒至变软。

5、入青椒翻炒。

6、将两者赶到炒锅四周，加入切好的西红柿翻炒出汁。

7、放入一半的大蒜碎和盐。

8、倒入适量的清水，大火煮开，焖3分钟。

9、撒入另一半的大蒜碎，入十三香，生抽调味，即可。

10、成功。盛入盘里，即可食用。

茄子西红柿辣椒怎么炒好吃

食材:茄子1个，西红柿2个，葱，姜，蒜，盐，花椒，淀粉，味精，白糖，料酒，酱油，耗油，色拉油。

1、茄子用水洗净，去皮。切块。在茄子上面撒些盐，腌制一会，这样在炸茄子的时候，会减少茄子吃油。

2、把腌茄子下来的水倒掉，放入淀粉，用手抓匀，使茄子挂糊，备用。

3、西红柿用水洗净，控干水分，切块，备用。

4、葱，姜，蒜切末，备用。

5、锅内放入油加热，油热后加入茄子，十火油炸。把茄子炸软。

6、茄子炸软后，沥干油，装盘备用。

7、盛出炸茄子多余的油，锅内留少许油，放入花椒，葱，姜，爆锅，然后放入西红柿翻炒。

8、炒至西红柿下汤成汁，放入白糖，料酒，酱油，耗油，盐。把炸好的茄子放入锅中翻炒，略烧一会。

9、西红柿汁和茄子融合一起后，放入蒜，味精，关火即可。