烤豇豆做法大全家常做法(烤豇豆的烹饪方法)

烤豇豆的烹饪方法

食材：豇豆角6~10根，叉烧酱适量，花生油适量，橄榄油少许，盐适量，白醋少许，蒜蓉少许

做法:

　　1、将长豆角洗干净，沥干。

　　2、大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉备用。

　　3、豆角放入开水中煮熟，捞出过冷水。

　　4、从头卷起，卷成圆圈，用竹签串起来。

　　5、把叉烧酱、花生油、橄榄油、盐、白醋、蒜蓉混合拌成料汁。

　　6、把拌好的料汁浇在豆角棒棒糖上腌制半小时（如果口味清淡者可以直接进行下一步）

　　7、腌制好的豆角棒棒糖放入预热好的烤箱烘烤，上下火180度，烤10分钟即可。

　　8、烤好的豆角棒棒糖，出炉后撒些胡椒粉即可食用。

烤豇豆角图片

答：主料

豆角800克

辅料

植物油1勺

盐1勺

五香粉1勺

大蒜适量

烤豆角的做法步骤

1.将油豆角洗干净，掰成小段备用。

2.大蒜拍碎考得时候味道更好。

3.把油豆角放进容器里边，加几滴植物油，混合一下。空炸锅做菜肴，加几滴油菜的表面就会看着很油，其实是最无油低脂的吃法。相反如果是炖豆角，我家的习惯是加荤油，而且多加才行。现在流行无油低脂的吃法了，健康最重要了。

4.混合后的油豆角，可以看见每一根豆角都沾上油了，然后加几滴食用盐，同样都方法搅拌一下，盐会更均匀了，入味更好。

5.按照个人家的口味和习惯，喜欢的可以加适量的五香粉，不喜欢的可以忽视这步骤了。

6.最后一步要加的食材，那就是刚刚切好的大蒜了，这是主要的配料，菜的美味主要来源之一了。还是混合一下哈，我们炒菜也得翻炒数次一样的道理了。

7.烤蓝里边铺好锡纸，将混合好的菜都倒进去，注意铺的均匀一点就可以了。烤菜比炒菜简单，省事省力不用守着锅了，烟熏火燎满身满头都是油烟味。

8.烤菜要将炸篮，放在烤箱的中层，推进里边关上门。设置空气炸烤箱功能，时间定时20分钟，温度选择190度即可。

9.时间过去8分钟的时候，按下暂停键，右边第1个三角按钮，显示屏显示停止工作，在打开烤箱门。记得戴手套哈，把空炸篮拉出来。用硅胶刀翻一下，这样熟得更快。

10.翻好的菜继续推进空炸烤箱，别忘记按下右边第1个三角按钮，继续开始工作了。

11.空炸结束了，拉出炸篮，香味已经弥漫着厨房。准备啤酒吃烤菜咯，不一样的制作有着特别丰富的味道，来尝试一下，小白和新手都能成大厨啦！

烤豇豆的烹饪方法有哪些

第一个处理方法就是把豆角挂在通风的地方，千万不能堆在一起，要不然的话一天时间豆角就会全部腐烂掉，因为在我们这边晒干豆角的话是有用开水焯过的，焯过水的豆角更容易腐烂。不过你也要关注一下天气预报，如果后面几天都是阴雨天的话，那就要另想办法。因为这个季节空气湿度比较大，让其自然阴干是不可能的，如果是冬天就可以。

笫二个办法。如果出现连续的阴雨天，那我们就要用火来进行烘干，最好是用煤火。

第三个办法。我们可以将没晒干的豆角放进密封的坛子里，可以撒一点盐，等到出太阳的时候再拿出来晒，不晒也可以做成酸豆角。

以上就是我个人积累的一些经验，希望我的回答对你有所帮助。

怎样烤豇豆

主料 豆角200克

辅料 孜然粉适量 辣椒粉适量 花椒粉适量 盐适量 花生油适量 面粉适量鸡蛋一个

孜然豆角的做法步骤

1.豆角洗净切好。

2.放盐，腌30分钟。

3.放花椒粉.鸡蛋.面粉。

4.拌匀。

5.锅内放油。

6.油烧热，放豆角，中火慢慢炸。

7.中间反面一次，炸至两面金黄就可以。

8.放厨房纸吸油。

9.装盘，撒孜然粉，辣椒粉即可。

烤箱烤豇豆

1. 豆角摘去两头和老筋，清洗干净。

2. 水中加入一点盐和几滴油，烧开后放入豆角，焯水至豆角八成熟，捞出沥干水分。

3. 烤箱220度预热。把沥干水的豆角整齐排入垫了锡纸的烤盘中，尽量不要有叠压。在豆角上刷适量油。

4. 将烤盘放入预热完毕的烤箱中，220度，中层，上下火，10-15分钟，烤至豆角表面微微起皱。

5. 拿出烤盘，用毛刷刷适量的蒜蓉辣酱在豆角表面。（也可以用其它的酱料混合，比如番茄酱烤肉酱神马的，自由发挥出你喜欢的口味）

6. 将烤盘放入烤箱上层，烤5分钟使酱料入味。

7. 取出烤盘，均匀撒入烧烤调料，再放入烤箱上层，只开上火，烤3-5分钟即可。