辣萝卜炒粉条的做法大全家常做法视频(辣罗卜炒粉条的做法)

辣罗卜炒粉条的做法

主料：白菜 老豆腐 粉条 豆角 萝卜

辅料：葱 姜 香菜

调料：盐 油 五香粉 酱油 黄豆酱

做法步骤

1.粉条，大葱，萝卜和豆角备用。

2.老豆腐一块备用。

3.白菜洗净控水撕大块。

4.豆腐切块用平底锅煎一下。

5.豆角和萝卜改刀备用。

6.锅中入油烧热放入葱姜爆香。

7.放入白菜翻炒，放入五香粉和黄豆酱调味。

8.放入萝卜和豆角，加入酱油翻炒。

9.放入豆腐炒均匀。

10.加入水转入汤锅中煮沸。

11.放入粉条炖熟，加盐调味。

12.出锅撒入葱花和香菜末。

13.家常炖菜完美出锅

辣萝卜丝炒粉条

主料：

萝卜适量    粉条适量

辅料

干辣椒适量   八角适量

葱适量   酱油适量

蚝油适量   鸡精适量

盐适量

1. 准备好红薯粉条。

2. 粉条用水洗干净。

3. 锅中放水烧热，放入粉条。

4. 煮大概5分钟。

5. 将粉条捞入凉水中。

6. 萝卜洗净去皮。

7. 将萝卜擦成细丝。

8. 锅中放油烧热，放入干辣椒，葱和八角。

9. 放入萝卜翻炒。

10. 放入酱油、蚝油调味。

11. 放入粉条。

12. 翻炒均匀。

13. 放入适量的开水。

14. 盖上锅盖后煮一会儿，放入盐、鸡精调味。

15. 盛盘出锅。

炒辣萝卜粉条

主料：辣萝卜200克

辅料：粉条100克，盐1勺，酱油1汤匙，白醋1汤匙

做法步骤

1.准备好食材，白萝卜切丝，粉条用凉水泡软。

2.粉条用水煮熟，再用凉水冲一下。

3.锅烧热放油，倒入葱姜蒜炒出香味，再放入白萝卜，炒至变软，

4.倒入粉条再翻炒几下，填上水，倒入盐酱油，大火煮开后转中火稍微炖一下，期间不停翻动菜汤，以免粉条粘锅，至汤汁快要收干时导入白醋。

5.出锅即可，不要炒太干，粉条比较吸汤汁。

辣罗卜炒粉条的做法窍门

食材配料：萝卜、白醋、五花肉、白糖、粉条、香菜、酱油、老抽、八角、大蒜、小米辣、香菜（芹菜）、食用油、鸡精。

制作过程：

1，首先，准备一根粗细均匀的大白萝卜，先用刮刀器把它的皮削掉，再把它切成细丝，然后，把它的水分纂干，装入碗中备用。

2，然后，在碗中加入10的盐，10克白糖，50克的白醋，吧它们抓拌均匀后，放置一旁腌15分钟后，再次、攥干多余的汁水，盛入盘中备用。

3，另外，再准备3样辅料（配菜），它们分别是切成薄片的五花肉肉片，提前用冷水泡好的粉条，以及适量的香菜段，（或者芹菜段），着两种食材的气味差别较大，大家可以根据个人的口味，任选其中的一种，两样一起放，炒出来的味道也是相当不错滴。

4，起锅烧水，水开后，先将粉条和萝卜丝倒入锅中，焯烫2-3分钟捞出，并且控干水分，装入碗中备用，焯水的目的有两个，一试去除萝卜丝的辣味，二是再烧时容易入味，粉丝的口感会变得更好一些。

5，热锅冷油，油热后，先放入1枚八角和肉片，小火炒香、炒出多余的油脂后，再加入适量的蒜片和小米辣，把它们的香味炒出来后，再倒入少许的提鲜的蚝油，以及少量上色的酱油与老抽。

6，酱汁炒香后，再倒入焯好的萝卜丝和粉条，翻炒均匀后，再放少许的鸡精调味，因为腌制的时候，已经放过，所以此时，不要再放盐和白糖，请大家制作时要特别注意。

7，最后，再撒入提前备好的香菜段，快速翻炒均匀后，即可出锅装盘，酸萝卜炒粉条制作完成，香辣爽滑酱香浓郁，口味酸甜味美，

辣萝卜炒细粉的做法

食材清单

白萝卜 半根 、 红薯粉条 1小把 、 盐 一勺 、 油 适量 、 葱 2根 、 干红辣椒 5只 、 生抽一勺 、 老抽1/3勺 、 1/3勺。

粉条洗净，用水泡软；

剪成段，沥干水分备用；

白萝卜去皮洗净后，切成细丝；

葱切小段；辣椒切小段；

炒锅中倒入少许油，油微热时，放入红辣椒和葱；

待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒；

倒入一勺生抽，1/3勺老抽和一勺盐翻炒一会儿，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上；

然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟；放入粉条时不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅。

出锅前放入1/3勺鸡精炒匀即可。

成品图