土豆胡萝卜生菜做法大全家常做法(土豆胡萝卜生菜做法大全家常做法图片)

土豆胡萝卜生菜做法大全家常做法图片

用胡萝卜,生菜,西红柿,火腿,黄瓜和土豆怎么做沙拉？

大家好，作为一个多年西厨经验的从业人员，我为大家分享一下做好一份味美沙拉的经验，欢迎大家在评论区共同探讨。

做沙拉必不可少的就是沙拉酱。沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。

沙拉一般餐桌上常见的有这几类：蔬菜沙拉、凯撒沙拉、水果沙拉、金枪鱼沙拉、土豆沙拉等。下面我详细为大家分享一下上面所列沙拉的详细做法。

蔬菜沙拉：

制作程序：取球生菜（或普通生菜）洗净，手撕成小块装于沙拉碗或盘的底部，上面放胡萝卜丝、圣女果（对半切开）、甜玉米粒，黄瓜片，一个切碎的白煮鸡蛋。蔬菜可根据自己的喜好添加。最后将沙拉酱均匀加入到蔬菜中拌匀即可。

要点：蔬菜需洗净，用冷开水+盐浸泡15分钟，蔬菜沙拉，沙拉酱建议选用香甜酱。

水果沙拉：

1、制作沙拉酱：蛋黄酱加入酸奶，比例是2份蛋黄酱+1份酸奶，混合搅拌均匀即可。

2、制作程序：苹果、梨、黄桃（可选用罐装）、猕猴桃等时令水果，削皮切1.5CM的小块，用少许黄桃汁或柠檬汁拌匀，放入沙拉碗中。将适量沙拉酱倒入拌匀。夏天可以将做好的沙拉放入冰箱，冰镇后口感更佳哦。

要点：水果可根据自己的喜好选3种以上，西瓜不建议放入。

凯撒沙拉（也称沙拉之王）：

制作程序：

1、培根3根烤箱烤干后撕碎、吐司面包切丁后也用烤箱烤干。

2、莴苣切片、紫包菜和球生菜切丝，一个白煮蛋切碎。放入沙拉碗中，将千岛沙拉酱倒入，淋少许柠檬汁拌匀。

3、将培根碎和面包碎洒在最上面即可。

要点：用鲜柠檬汁口感最佳，没有培根可以用罐头金枪鱼代替，当然用培根口感最好。

金枪鱼沙拉：

1、制作海鲜酱：去罐头凤尾鱼25克切碎，蛋黄酱100克，盐3克、柠檬汁少许，橄榄油10克，芥末少许混合拌匀。

2、将紫包菜和球生菜切丝，2个白煮鸡蛋切小块，圣女果4个（对半切开）加少许海鲜酱拌匀，从罐头中取适量金枪鱼，沥干汁水，撕成条装放上面，食用时拌匀即可。

要点：金枪鱼罐头建议选用油浸金枪鱼罐头，金枪鱼有少许腥味，介意的话尽量沥干汁水适当加入一些胡椒碎可以减少腥味。

土豆沙拉：

土豆2个连皮煮熟，去皮切1.5CM小块，青豆少许煮熟，火腿切1CM小丁，黄瓜切切1CM小丁，2个白煮鸡蛋切小块。将全部食材倒入沙拉碗中混合放少许盐，用千岛酱拌匀即可。

土豆胡萝卜生菜能一起吃吗

1、紫甘蓝把根削掉，把叶子一片片拆下来，用盐水泡一段时间去掉残留农药，切细丝，如果追求口感的话可以再泡泡冰水，去掉多余色素并使其更脆，但显然营养会流失。球生菜同样切细丝，用薄薄一片吐司面包卷起一些紫甘蓝和球生菜丝就可以吃了。

2、拌沙拉的话不用焯，紫甘蓝可以与很多蔬菜搭配，比如切丝后与球生菜丝，少量洋葱丝，加盐、橄榄油拌匀，配千岛汁就好。也可以掰成块配上球生菜、西兰花、圣女果、土豆、胡萝卜、口蘑、洋葱等蔬菜都可以。

生吃就可以了。其实有很多蔬菜是可以生吃的，所以做沙拉没有什么特别的内容，关键是你觉得好吃而且又有营养。减肥不是光从吃的方面来解决的。

凉拌紫甘蓝

(1)切丝，最好加入点绿色尖椒丝

(2) 投凉，就是扔到凉水里洗洗

(3) 调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜

(4)把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀

土豆和胡萝卜可以生吃吗

宝宝6个月了一般就开始添加辅食了，那是先添加土豆泥呢还是胡萝卜泥呢？

首先我们给宝宝添加的第一口辅食是米粉，如果米粉不过敏的话，再添加其他的食物，胡萝卜泥和土豆泥都可以添加的，但是需要逐一添加的，暂时不能混合在一块添加。

而且每次添加分量少，土豆要新鲜不要发绿发芽的土豆，切记一定是土豆泥，分量少，因为宝宝第一次吃，怕不消化或者肠道不适应，引起不必要的麻烦。

土豆胡萝卜做的菜

主料

土豆半个

红萝卜1小段

辅料

葱1小段

蒜2小瓣

盐1小勺

生抽1小勺

1.土豆，胡萝卜洗净切片，葱蒜切碎。

2.土豆片在清水中洗一下，而后入锅油煎至黄捞出另放碗里。

3.余油炒胡萝卜至软，放入葱略炒。

4.葱香味出后倒入碗里的土豆片同炒。

5.放盐及生抽调味，喷点水稍焖(喜吃脆的略过)撒蒜末出锅。

6.看着有点微微焦，尝了一下，却又好吃呢🙂

土豆和胡萝卜的懒人做法

1/8土豆去皮，切滚刀块，大小均匀。

2/8焯下水。不要煮时间太久。两分钟就可！

3/8捞出沥干水装盘待用

4/8不粘锅放油，小火

5/8倒入土豆和胡萝卜，小火煎，筷子翻面，保证每个面都煎到。

6/8煎到每个面浅金黄色，放入葱花，椒盐，盐，鸡精，糖。搅拌均匀

7/8装盘，开始享受吧。

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步骤 1

生菜洗净撕小片【一口大小】

步骤 2

锅里水煮开，放入生菜，焯半分钟 焯完捞出入盘

步骤 3

调糖醋汁 一般来说是醋：糖：酱油=3:2:1 不过其实要根据自己的口味调整一下 顺便还要加一点水和盐！生菜有盐还是很好吃的！

步骤 4

糖醋汁放入锅里加热 不要煮开！ 冒出热气以后 浇在生菜上就可以啦！

步骤 5

撒点煮好的胡萝卜！开吃！