山药西红柿炖排骨的做法大全家常做法大全(山药西红柿排骨汤的做法)
山药西红柿排骨汤的做法
食材:排骨350克,干香菇5朵,山药1根,胡椒少许,姜4片,盐适量,
1.先把干香菇洗净,用水泡发,泡发香菇的水不要倒掉,煲汤会用到。
2.排骨洗净切成小段备用。
3.把排骨焯一下水,去血沫。
4.另一边炉灶用砂锅烧开水,把泡发香菇的水和一块姜也加入锅中。
5.焯水后的排骨放入砂锅中炖煮,加几粒胡椒,姜片
6.水开后,加入香菇改小火炖煮。
7.山药去皮切块。
8.排骨炖熟时加入山药再炖十分钟。
9.和山药同时加入少许盐提味即可。
西红柿山药炖排骨功效
山药玉米番茄排骨汤的做法 先将排骨切成块,用清水清洗上面的血丝。
然后炖锅里加入清水,放入排骨煮排骨。待排骨软后捞起来放在一旁,重新倒入清水。将切成块的玉米和排骨,还有切成丝的生姜,放入锅中一起用小火煨一个半小时后左右。加入少许的盐一起用小火煨。最后提前20分钟左右加入番茄一起用小火煨半小时即可。吃得清淡的可以放少许的盐。我放得比较少,所以最后味道刚好,非常棒。排骨、玉米、山药都很软和,汤也比较浓。
山药西红柿排骨汤的做法大全
山药与西红柿可以一起吃。
下面介绍一款山药与西红柿常见的做法——西红柿炒山药。
所需食材:山药、西红柿、姜蒜等调味料。
第一步:将西红柿切片。
第二步:将山药也切成片。
第三步:锅中放入适量油和姜丝。
第四步:待姜丝炒出香味后,放入西红柿。
第五步:翻炒西红柿,炒出明显的水份。
第六步:下入山药。
第七步:此时火可以微秒关小一点,因为山药不是很容易熟,需要的时间稍久。在此过程中如果锅内的汤汁不够的话可适量加入一点清水。
第八步:待到山药炒熟时,放入食盐等调味。
第九步:调味料翻炒均匀就可以装盘了。
山药炖排骨可以和西红柿一起炖吗
山药炖牛排的做法步骤
步骤 1
准备食材:胡萝卜刨去外皮切成条状,铁棍山药刨去皮切成条,牛排切成条
步骤 2
将切成条的牛排倒入锅内进行煸炒,牛排本身含有油,所以不用额外加油,煸炒的时候油会出来,这样更健康
步骤 3
倒入胡萝卜条继续煸炒,胡萝卜中含有维生素A,维生素A为脂溶性维生素,与含有油脂的食材一起煸炒,更有利于维生素A的吸收
步骤 4
倒入铁棍山药条,山药中含有很多的粘液质,这些粘液质可以保护我们的血管
步骤 5
将所有食材一起煸炒均匀
步骤 6
倒入200毫升清水,盖上盖子大火煮开后转小火炖煮10分钟
步骤 7
打开盖子,看一下铁棍山药是不是已经粉糯了,如果没有再翻动一下盖上盖子炖煮5分钟
步骤 8
倒入30毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
步骤 9
翻炒均匀收一下汁水即可出锅
山药西红柿炖排骨会不会中毒
鲫鱼和山药可以一起煮汤的。
食材:鲫鱼 铁棍山药 葱 料酒 姜 花椒 盐 化猪油 胡椒粉
做法:
1. 鱼刨开洗净,加入料酒、盐和姜片按摩一会然后腌制15-30分钟
2. 铁棍山药去皮洗净后切滚刀
3. 热锅放入化猪油,将腌制完成的鱼放入锅内煎一会至两面金黄
4. 倒入开水,放入葱、姜片、花椒和山药
5. 大火煮开,汤变成奶白色后关中小火炖20分钟至山药发软,放入胡椒粉和适量盐,出锅后撒上葱花即可
山药西红柿排骨汤的做法窍门
黄骨鱼要买新鲜的,去除内脏,清洗干净备用。西红柿丶葱等洗干净备用。
备菜丶料
西红柿切片,豆腐切小块,葱花备好。
步骤3
锅内放少许油,烧热后再加适量油,这样防止粘锅。
步骤4
锅烧至七成热时,放入黄骨鱼,稍煎一面后再翻到另一面稍煎。之后放入葱花炒一下,这样炒出䓤香味。
步骤5
放入水,水量个人定,但不能太多。放入豆腐。大火烧开。
步骤6
放入西红柿烧开转小火,放入味达美丶盐丶醋丶白胡椒粉丶花椒粉。炖2分钟左右即可
步骤7
美味要出锅了
步骤8
美味盛盘出锅,即可享用了。
烹饪技巧
葱花炒一下出香味,煎鱼时要小火,以免糊了,水不能加太多,以免影响口感。
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