蒸豆腐榨菜肉末的家常做法(豆腐榨菜怎么做好吃)

豆腐榨菜怎么做好吃

主料

青椒4个，

甘蓝100g，

面粉500g，

温水265ml，

辅料

肉馅400g，

精盐1小勺，

生抽2大勺，

鸡精1小勺，

植物油适量，

花椒粉1/2小勺，

步骤

1.把面粉500克放入盆中。

2.用温水265克，均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒20分钟。

3.猪肉馅放入盆中备用。

4.把青椒洗净，用刀把青椒切成两半去籽。

5.甘蓝清洗干净。

6.锅中放水，水开后放入甘蓝，青椒，焯至断生。

7.焯好的青椒和甘蓝捞出来过凉。

8.把青椒和甘蓝控干水分放入菜板上。

9.剁成青椒碎，青椒碎不要剁的太碎 。

10.这个时候把姜剁成姜末，葱剁成葱末，备用。

11.肉馅中放入葱末，姜末，植物油，生抽酱油，搅拌。

12.接着放入花椒粉，精盐，鸡精，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。

13.接着放入剁好的青椒馅。

14.顺着一个方向搅拌均匀。

15.把面团拿出来，搓成均匀的细长条。

16.把面剂子揪成均匀的小面剂子，整齐排列，然后撒上补面，用手掌根按平。

17.按平的面剂子擀成饺子皮。

18.饺子皮中放入青椒馅，包好。

19.把包好的饺子整齐的码放到竹帘上，竹帘底部放些补面，以免防粘。

20.锅中放水，等水开后，放入饺子，饺子要点三回水，快要好的时候饺子就飘到水的上面了，证明饺子已经熟了，用漏勺捞出饺子，即可吃到香嫩的饺子。

榨菜豆腐汤怎么做好吃又简单

原料：豆腐、榨菜、油、白糖、老抽、生抽、葱、姜。

做法步骤：

第1步、豆腐、榨菜洗干净

第2步、豆腐切成块

第3步、榨菜切成片

第4步、榨菜比较咸，用冷水洗一洗或是浸泡一会儿，降低咸度

第5步、碗中加白糖、老抽、生抽、水调制好料汁备用

第6步、起油锅，葱姜入锅煸香后榨菜炒

第7步、豆腐入锅炒

第8步、倒入料汁，盖上锅盖烧，大火烧开后改小火慢烧。其间适时推动食材，以方便均匀入味

第9步、食材熟关火，盛出享用

豆腐榨菜怎么做好吃家常做法

原料

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西红柿 (1个)

鸭血 (少量)

鸡蛋 (2个)

榨菜 (1 份)

葱 1根

定粉 2勺

水豆腐 1盒

姜 1片

1/先把清洗好的西红柿切成小块，葱也切好备用。

2/将西红柿倒入油锅里，翻炒成和番茄酱差不多，就把葱放进去，然后加入热水煮开。

3/煮开后先加些盐，把切好的鸭血放入锅里煮2分钟。

4/接着把鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌开后，在倒入锅里用筷子轻轻的搅拌几下。

5/若是喜欢放豆腐，建议用这种盒子装的豆腐，这种豆腐特别嫩滑好吃。但是放进去时，不要使劲搅和，否则很容易碎的。

6/豆腐放好后，就要放入榨菜，还有油炸辣椒面。

7/接着在倒入醋，然后取2勺子（小勺子）的藕粉，放入碗里加点凉水搅拌开，再倒入锅里，用勺子在锅里多搅拌几次，然后试试咸淡，没问题的话，放入切好的蒜头就可以出锅了。

8.美味又好吃的酸辣榨菜汤的做法完成开吃了。

豆腐榨菜怎么做好吃窍门

主料：小白菜100克 盐适量 豆腐100克 色拉油适量 鲜虾仁50克 火腿肠适量 虾皮适量 姜适量 蒜片适量

制作工艺：

1、将小白菜洗净，略焯一下水，沥干水分，切成段，备用

2、将豆腐切成块;火腿肠切成粒;姜切成末

3、炒锅注油烧热，加入姜末、蒜片、火腿肠粒和虾皮

4、锅中放入豆腐块，加适量水煮开

5、加入小白菜段和鲜虾仁，加盖煮开，待虾仁熟透，加入盐调味即可

6、小贴士：这是一款营养丰富的瘦身汤

榨菜豆腐汤窍门

榨菜豆腐汤的做法 豆腐切成长条，装盘备用。

干粉丝在开水中焯软，捞出放入凉水中备用。锅中放入适量水烧开，加入豆腐，榨菜，紫菜，粉丝，大火烧开后转至温火，盖上盖子炖5分钟。放入油，虾米，盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀，继续温火熬2-3分钟。出锅前可根据个人口味加入少量葱花，香菜等。

豆腐榨菜怎么炒

材料

嫩豆腐一块，小白菜一小把，浓汤宝半块，水淀粉，香油。

做法

1.准备好原料。

2.豆腐切小块，尽量切得细些。如果你能切成头发丝那么细，就更好了，我切的比较大哦，尽量越小越好吧。

3.青菜切大段，放入碎菜机里面，两称钟即可变成碎沫。

4.锅中放清水，清水快开时，放入浓汤宝，如果三碗水的量就放一块，我用了一碗半的水，减半了。

5.慢慢搅拌，让浓汤宝化开。

6.放入豆腐碎。

7.放入水淀粉，搅拌均匀。

8.放入青菜末，搅拌均匀。

9.最后淋入香油即可。