长山药的家常凉菜做法大全家常(长山药怎么做菜)

长山药怎么做菜

山药多数是不整枝的，但由于除去基部的2-3个侧枝，能起到集中养分，增加块茎产量的效果，所以有时要对山药的基部枝杈进行整枝。

同样的道理，山药零余子结的数量越多，也会影响地下块茎的产量，所以应及早除去过多的零余子。

长山药如何做菜

准备的材料.2.山药洗净去皮切条.3.红枣洗净浸泡去核.4.把山药条赛入红枣中.5.加入适量水和冰糖上锅蒸熟.6.摆盘,淋入汁水即可.

长山药怎么做好吃家常

清炒山药主料：山药 辅料：青红椒 调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 清炒山药做法：1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；4、坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。特点：白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。提示：1、山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）2、山药切好稍煮即成，主要是去掉淀粉。

长山药怎么做菜吃

材料

山药300公克，四季豆5支，鸡胸肉150公克，蒜末少许，姜末少许，辣椒末少许，太白粉适量，胡椒粉适量，盐适量，糖醋酱5大匙

做法

1、山药去皮切粗丁；四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，备用。

2、鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，以盐、胡椒粉、太白粉抓匀，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用。

3、热锅，倒入适量油，加入步骤（1）的山药丁，煎至各面均上色，捞起备用。

4、于步骤（3）的锅中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入步骤（2）的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。

5、再于步骤（4）中加入步骤（1）的四季豆拌炒一下即可。

长山药做菜怎么做

第一种：煮着吃

刀削面可以煮着吃，这也是见得比较多的一种吃法，刀削面之所以叫做刀削面是因为它是用刀片削出来的面条，厚薄均匀，味道劲道。

首先将刀削面放在煮沸的水中，然后煮两三分钟后盛出来，关于汤底，推荐比较鲜美或者是清淡的汤底，个人觉得面上来上一点点青菜叶子，加上一点点瘦肉丁是最好的。

第二种：炒着吃

这种需要先把刀削面清水煮到八成熟，然后用大火炒熟即可，这种主要是在于酱香味，所以建议调料加老干妈，或者是辣椒油，豆瓣酱之类的。配菜可以选择胡萝卜是，青菜，鸡蛋之类的，整个就是口感丰富，颜色多彩，非常具有食欲了