凉拌银耳黄瓜的家常做法窍门(凉拌银耳黄瓜的家常做法窍门图片)

凉拌银耳黄瓜的家常做法窍门图片

答：凉拌吃。

制作方法：先将杏鲍菇胡萝卜银耳全部清洗干净，去皮备用

然后把杏鲍菇切丝，胡萝卜切丝，黄花切丝，银耳切小段后备用好。

起锅烧开水，水开后放入杏鲍菇进行焯水几分钟，然后捞出放入器皿中，在把银耳进行焯水一下即可，放入杏鲍菇中，然后放入胡萝卜黄瓜丝，放入少许盐和米醋，在放入少许糖和耗油进行调味，搁置几分钟后，加入少许香油或是红油，即可食用。

凉拌银耳黄瓜怎么做

银耳既是美食也是良药，含有丰富的蛋白质（包括18种氨基酸）和银耳多糖，有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚滋阴润肺佳品，足可与人参、鹿茸、燕窝媲美。每天一种吃法，美容养颜又不腻味，幸福感爆棚。

银耳紫薯羹

材料：银耳、紫薯、百合、冰糖

做法：

1、泡发银耳，紫薯去皮洗净。

2、 银耳撕成小小片，紫薯切成丁，百合洗净备用。

3、 将银耳、紫薯丁、百合放在锅中大火煮开转中火。

4、待银耳煮出胶质后加入适量冰糖，再焖几分钟， 热食或冰镇食用皆可。

凉拌双耳

材料：银耳、黑木耳、黄瓜、胡萝卜、盐、白糖、香油、辣椒油

做法：

1、银耳、黑木耳用凉水泡发、洗净，摘成小朵备用。

2、烧开水，将黑木耳、银耳放锅内焯水3-5秒，捞出立即过凉水，沥干水分。

3、黄瓜、胡萝卜切成丝放入双耳中，加盐和少许白糖，再淋入香油和辣椒油，搅拌均匀即可。

银耳水果羹

材料：银耳、水果（火龙果、猕猴桃、雪梨、凤梨、草莓）、冰糖

做法：

1、银耳用凉水泡发、洗净，撕成小小片备用。

2、将银耳放入锅中大火煮开转中火。

3、待银耳煮出胶质后加入适量冰糖，再焖几分钟， 加入水果丁即可享用。

银耳莲子羹

材料：银耳、莲子、红枣、冰糖

做法：

1、银耳用凉水泡发、洗净，撕成小小片，莲子、红枣洗净备用备用。

2、将银耳、莲子、红枣放入锅中大火煮开转中火。

3、待银耳煮出胶质后加入适量冰糖，再焖几分钟，冰镇食用更美味。

银耳美白面膜diy

材料：银耳、维E、面膜纸

做法：

1、银耳用凉水泡发、洗净，撕成小小片，放入锅中大火煮出转中火。

2、煮出胶质，待凉，取出胶质，挤出维E。

3、放入面膜纸，待面膜纸全部浸透即可使用。

银耳莲子汁

材料：银耳、莲子、冰糖

做法：

1、银耳、莲子洗净备用。

2、放入料理机中，加入开水、冰糖打3分钟即可。

银耳炖木瓜

材料：银耳、木瓜、红枣、杏仁、莲子、冰糖

做法：

1、木瓜去籽，用球形挖勺挖出球形果肉。

2、泡发银耳，撕成小小片，银耳、莲子、红枣和杏仁放入锅中，加适量水，大火烧开转中火，煮至银耳变软，加入冰糖，再焖几分钟。

3、加入球形木瓜果肉，煮至熟透以后就可以关火了，盛入碗形木瓜皮食用。

凉拌黄瓜银耳的做法大全家常菜

材料：黄瓜 1根，鲜银耳 200克，大蒜 4瓣，小米辣 1个，香菜 3根，生抽酱油 1大勺，米醋 1大勺，食盐 1小勺，鸡精 1小勺，香油 1小勺，清水 适量

做法步骤

1、黄瓜鲜银耳洗净，银耳撕小朵

2、锅中加入清水烧开，倒入银耳焯烫1分钟，捞出后多过几次冷水。黄瓜拍扁切小块儿

3、香菜切小段儿，小米辣切小圈，大蒜切沫

4、银耳挤干水份和黄瓜放入盆中，加入蒜末和小米辣，加入所有调料拌匀即可

5、再撒上香菜，低脂低卡超爽口的银耳黄瓜就做好了

银耳凉拌黄瓜吃了有没有好处

凉拌银耳】

主要食材：银耳、黄瓜、胡萝卜、香菜、生抽、蚝油、米醋、白糖、辣椒油、芝麻

【具体做法】

1、银耳提前用清水泡发，胡萝卜、黄瓜切片，香菜切碎。

2、银耳撕成小朵，入开水锅焯水2分钟，捞出过凉水，这样银耳吃起来口感更加清脆爽口。

3、碗中倒入一勺生抽、半勺米醋、半勺蚝油、一茶匙白糖、一勺辣椒油、一勺芝麻拌匀。

4、银耳沥干水分，加入胡萝卜、黄瓜、香菜，倒入调料汁拌匀即可。

银耳黄爪凉拌

银耳用凉水泡发，

步骤2

然后切成小块，

步骤3

银耳锅下锅焯熟，

步骤4

泡凉水后沥水，

步骤5

黄瓜切丝，

步骤6

将黄瓜和银耳装入不锈钢盆中，加1茶匙盐，

步骤7

炸一些辣椒油，趁热浇在盐上，

步骤8

加1茶匙白糖，

步骤9

加1汤匙生抽，

步骤10

加2汤匙醋，拌匀即可。

烹饪技巧

加1汤匙醋，拌匀即可

凉拌银耳黄瓜有毒吗

干银耳 50g

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

辣椒 4个

生抽 2勺

蚝油 1勺

香油 1勺

凉拌醋 1勺

盐 适量

做法步骤

1、银耳温水泡发洗净撕成小片备用

2、胡萝卜用模具压成花型，辣椒切碎，黄瓜切片备用

3、黄瓜装入碗中，加适量盐稍微腌制至黄瓜变软，挤去汁水备用

4、锅中加适量水烧开，放入银耳、胡萝卜煮2分钟，喜欢吃脆一点的银耳就煮1分钟

5、将煮好的银耳、胡萝卜和辣椒放入装黄瓜的碗中

6、加生抽、蚝油、香油、凉拌醋拌匀就可以了

小贴士

有大蒜可以剁碎放一点会更好吃