豆角菜做法大全家常菜做法大全(豆角做菜怎么做好吃)

豆角做菜怎么做好吃

1、原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量。

2、豆角洗净切好备用。

3、锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。

4、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿。

5、炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅。

豆角做菜的方法

食材：碎猪肉300克，蒜蓉1汤匙，菜豆角700克，中型洋葱1个，切丝，云耳10颗左右，泡软，切丝，即食榨菜丝1包，70克，水1汤匙，蚝油3汤匙，糖1茶匙，

调料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

1.四季豆先摘去头和尾较硬的部份，再切成对半，放入开水中煮3-4分钟左右，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。

2.快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，加洋葱放少许盐炒至发软，再加入猪肉炒至全熟，加入云耳和榨菜炒1-2分钟，加入西季豆略炒，再加入汁料炒匀装盘即可。

豆角做的菜

主料:

豆角:500克，白甘蓝500克

辅料:油:适量，盐:适量，红辣椒:适量，大蒜:适量

步骤:

1.准备好白甘蓝、大蒜、红辣椒、豆角

2.豆角洗净择成约12厘米左右长段

3.大蒜和红辣椒切碎

4.热锅下油

5.下豆角

6.煸炒一会

7.炒至七成熟时放大蒜碎继续炒

8.豆角炒熟后放盐炒匀

9.最后放白甘蓝和红辣椒

10.炒匀关火

豆角做菜方法图解食谱大全

主料：

土豆250g

豇豆150g

辅料：

五花肉80g

葱10g

姜5g

蒜15g

花椒2g

干辣椒10g

配料：

味极鲜酱油1大匙

料酒1大匙

糖1茶匙

盐1/4茶匙

鸡粉1/4茶匙

做法：

1. 豇豆去头尾洗净，切成6厘米长段，土豆去皮，切成与豇豆同等大小与长段的土豆条并放入清水中浸泡，花椒和干辣椒也分别用清水浸泡一会后花椒沥干水分，干辣椒切段备用

2. 锅中多热点油，将豇豆入锅煸到表皮变皱后盛出备用

3. 土豆捞出沥干水分，也用油煸一下，煸到微焦即可盛出备用

4. 锅中热少许油，放入五花肉煸出油脂，盛出五花肉

5. 放入花椒、干辣椒小火煸出香味

6. 转大火放入葱姜蒜爆香

7. 放入煸好的豇豆、土豆，烹入料酒，加入糖、味极鲜酱油，根据咸淡加入适量的盐、鸡粉翻炒均匀出锅装盘即可

豆角如何做小菜

豆角又叫豇豆，是我们常见餐桌上常见的家常菜，并且很多人喜欢吃。豆角中含有大量的植物纤维和微量元素，吃了对身体有益，属于低脂蔬菜。

豆角的做法有很多种，最常见的就是干煸豇豆、豇豆炒肉丝、豇豆包子、豇豆饺子等，今天就给大家介绍一种不同的吃法，叫做麻酱豆角，做起来简单，无论是下饭还是下酒都是很美味的，麻酱豆角好吃的秘密，手把手教你，脆爽多汁超好吃，赶快试试吧

【麻酱豆角】

食材：豆角300克，麻酱50克，盐、姜丝、香油、醋、酱油各适量，蒜茸少许

步骤：

第一步：将豆角择洗干净，去筋，切成3.3厘米长的斜刀片。

第二步：将豆角片放入锅中焯熟，捞出投凉，控净水，放入盘内。

第三步：将麻酱加少许精盐，加香油澥开，浇在盘内豆角片上，再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸，调匀即可。

麻酱豆角，是非常经典的一道凉拌小菜，用开水焯过的豆角更加的翠绿，加上调过的麻酱鲜香清爽。简单易学，脆爽多汁，一种忘不掉的味道，喜欢的可以在家试试。

这道菜简单易学，特别适合厨房小白，平常没做过饭的人可以以试试，在家人面前露一手，虽说比较简单，可是味道确实吃过就忘不了的。喜欢的可以收藏一下，有时间就做着吃哟，