鸡肉胸的家常做法大全集(鸡肉胸怎么做好吃法)

鸡肉胸怎么做好吃法

步骤/方式1

鸡肉丸白菜汤

大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用；

将大白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟；

再加入热高汤、肉丸子及胡椒粉（2克）、精盐（10克）、味精（2克），加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可

步骤/方式2

鸡肉丸烤串

用牙签把鸡肉丸片串起来，抹上沙茶酱。烤盘铺上锡纸，把鸡肉丸串放进烤盘摆放整齐。放进烤箱烤十分钟。就完成啦

步骤/方式3

鸡肉丸紫菜汤

把鸡肉丸放入汤锅里烧到浮起，用汤勺撇去浮沫。加入紫菜、香菜、精盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。

步骤/方式4

青椒炒鸡肉丸

大青椒洗后去除里面的芯后，切成丝。肉丸切片备用。起锅入油，油热后下青椒中火炒起。青椒半熟时加入切好的肉丸，加入适量盐，鸡粉调味料，跟酱油继续翻炒。

步骤/方式5

鸡肉丸粥

粥在小火上煮25分钟以后，放入肉丸、米烂肉熟时即可盛起食用。

步骤/方式6

鸡肉丸炒饭

锅中放油，油热后，倒入少许葱末；然后放入切小的鸡肉丸；再倒入米饭；加入生抽调味，起锅前倒一些葱末和青蒜末即可。

步骤/方式7

土豆番茄鸡肉丸汤

土豆去皮，番茄切丁，一同下锅煮。这样能煮出番茄的味，汤色也会很好看。加入花生油喔。土豆快熟前把肉丸放入。出锅前下入适合自己口味的盐份即可。

步骤/方式8

白萝卜鸡肉丸汤

做一大锅开水，先煮白萝卜，快煮熟加入鸡肉丸。出锅进汤盆之后，加入几滴香油，就完满啦。

步骤/方式9

咖喱鸡肉丸

洋葱、大葱切碎。锅里放入1汤匙油烧热，放入洋葱和大葱翻炒至软。加入红咖喱、酸奶油和红菜椒粉炒匀。加入牛奶。加入盐、糖和胡椒粉炒匀。加入肉丸子烧开后，转小火炖10分钟。途中翻动几次，免得糊锅。

步骤/方式10

红烧鸡肉丸

将油放入锅中烧至五六成热，把鸡肉丸放入油锅中，炸至定型即可取出；炒锅内放底油20克，加入葱、姜末略煸炒，放入料酒、酱油、油、汤或水300克，再加入白糖、开锅后把九子放入，用小火烧约10分钟，放入柿子椒块，并把剩余的淀粉溶于水中，然后再倒入锅中，把汁收浓，即可装盘。

鸡肉胸怎么做好吃法大全

1.鸡胸肉米糊

材料：鸡胸肉50g，宝宝米粉100g，水少许

做法：将鸡胸肉洗净、按照纹理切成小块，放入水中煮熟，捞出放入搅拌机

搅拌成均匀的白色鸡肉肉泥，越细致越好，再仔细过滤2次，滤出细腻没有颗粒的顺滑鸡肉泥

冲兑宝宝米粉，搅拌均匀晾至室温，再加入鸡肉泥，搅拌均匀即可

2. 鸡胸肉土豆泥

材料：鸡胸肉80g，土豆1个，水少许

做法：将鸡胸肉焯水、撇去浮沫，将鸡胸肉再下锅煮熟，捞出后切碎，剁成碎末备用

土豆洗净去皮，切小块上锅蒸熟，土豆切小块放入搅拌机搅拌成土豆泥或是用勺子碾压成泥（如果是宝宝在1岁以上，可以在土豆泥中加入少许的盐）

将鸡肉碎末倒入土豆泥，再兑入一点水，搅拌均匀即可

3. 鸡胸肉白米粥

材料：鸡胸肉50g，大米120g，胡萝卜20g，西兰花30g

做法：将鸡胸肉洗净切成小块，下锅焯水，捞出后剁的越碎越好，再煮鸡肉的水中放入胡萝卜和西兰花焯水

捞出后切成碎末备用，大米煮粥。粥煮到大米滚的时候加入鸡肉碎末，搅拌均匀

等到粥煮到7成熟加入胡萝卜和西兰花，粥煮熟即可，期间一定要搅拌，避免粘锅底

注：如果是1岁以上的宝宝，可以在鸡胸肉下水之前先用少许的盐和淀粉搅拌腌制一下，可以提取鲜味。

4.鸡肉碎鸡蛋羹

材料：鸡胸肉50g，鸡蛋1个

做法：鸡胸肉洗净，切小块，下水煮熟，锅中滴入少许的宝宝植物油和盐调味，煮熟后捞出

鸡蛋打散，加一点水搅拌均匀，上锅蒸蛋羹，在鸡蛋羹微微凝固的时候撒上鸡肉碎末，等到鸡蛋羹蒸熟即可。

鸡肉胸脯肉怎么做好吃窍门

原味鸡 胸：肉最多 肋：肉少骨多 大腿：肉较多 小腿：肉不算多 翅：最少 胸和肋虽然大但不好吃，因为是死肉，口感不好 其他三个部分的口感好，但翅和小腿比较小，不划算，大腿还好啦 原味鸡除外面的皮有滋味，肉都是没味的，建议沾着甜辣酱或番茄酱吃~~~

鸡胸肉肉怎么做好吃

1.整块鸡胸脯肉的一面，按顺序均匀的撒上适量食盐和黑胡椒粉，干燥欧芹末（注意食盐和黑胡椒粉时最好在肉的20-30cm的高度撒，这样可以防止过量）

2.同样在整块鸡胸脯肉的另一面，按顺序均匀的撒上适量食盐和黑胡椒粉，干燥迷迭香，之后用保鲜膜包上放冰箱里腌制30分钟左右

3.30分钟后，把保险膜扔掉，用铝箔纸包好，包2层，把边角也朝上包好（要让铝箔纸里面完全密封状态，才能很好的蒸熟）

4.用铝箔纸包好的鸡胸脯肉放到锅里，盖上盖子用中火蒸10分钟左右（锅里不用放水）

5.10分钟后，关掉火等2分钟打开铝箔纸，鸡胸脯肉切好装盘，铝箔纸里面的蒸出的汁儿不要扔掉，淋上鸡肉上面

这样做出的家胸脯肉很嫩很好吃哦。食盐和黑胡椒粉时，最好在肉的20-30cm的高度撒，这样可以防止过量，减肥人士可以不用吃鸡皮，这样热量更低，假如一开始就去除的话，在鸡肉里可以加一勺橄榄油

鸡肉胸怎么做好吃法视频

用料

鸡胸肉 15斤

各种调料 喜欢什么准备什么

生抽盐鸡精葱姜蒜粉 是必备

无糖无油无敌好吃的-鸡胸肉干！减肥必备啊！0糖0油的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其实是有视频的，因为是竖屏，几次传输不成功，放弃了…… 这步，就是给鸡胸去掉油边~去掉乱七八糟的东西…然后再次清洗！

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这步就是切片……薄片哦 薄片就会烤完脆脆的呢！ 我会再洗一遍

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的鸡胸肉片

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗后，称量准备加调料咯！

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入各种喜欢的调料 比如以500g鸡胸为例，我会加5g生抽5g耗油，一勺鸡精，一勺代糖，20g麻辣料 这个真的是按照个人口味调节咯…… 下午我做了孜然的 烧烤的 可乐鸡翅的 葱香 蜜汁的……孜然鸡胸肉颗粒也不错！有牛肉干的感觉~

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆在烤盘上准备请君入瓮……

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆好的样子 不过真的很不出数，五六斤烤出1斤肉干……

步骤 8

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9小时烤干他！纯纯的蛋白质！ 来一张成品图

步骤 9

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加油鸭~棒棒哒！

无糖无油无敌好吃的-鸡胸肉干！减肥必备啊！0糖0油的小贴士

鸡胸肉怎么做好吃又简单的方式胸

一、凉拌鸡胸肉。准备食材：鸡胸肉、大葱、姜、料酒、胡萝卜、香菜、西芹、大蒜、醋、生抽、麻油、油泼辣子、芝麻、白糖。胡萝卜切丝、香菜剁碎、西芹切丁、大葱切段、葱姜蒜剁碎、芝麻炒熟。胡萝卜丝和西芹丁，胡萝卜丝和西芹焯熟过凉水，过凉水，备用。

锅内加冷水，放入大葱段、姜片、料酒、鸡胸肉，大火煮沸腾，转小火煮2～3分钟，关火焖5分钟左右。

大蒜末、大葱末、姜末、生抽、白糖、麻油、油泼辣子，调制酱汁。

鸡丝不烫手后，用手撕成粗丝。

倒入酱汁拌匀摆盘即可。

二、煎鸡胸。准备食材：鸡胸肉一块、盐半勺、黑胡椒粉1勺、料酒3勺、生抽2勺、蒜末2勺、淀粉1勺、清水50ml。一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。

鸡胸肉中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让肉更嫩，如果你是严格控可不加）搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。

鸡胸肉弹嫩的关键：锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。

接着倒入50ml清水，盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎个20秒，至其表面呈金黄色。 *用水汽焖熟鸡胸肉，肉质更嫩，鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁。

三、鸡胸肉炒西兰花。鸡胸肉半块、西兰花半朵、胡萝卜半根、黑胡椒半茶匙、白胡椒一茶匙、盐适量、料酒一茶匙、生抽半茶匙、蚝油一茶匙、蒜2瓣、姜2片、西红柿半个。鸡胸肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好

鸡胸肉放盐、料酒、生抽、白胡椒、黑胡椒搅拌均匀，腌制一会。锅中热水焯一下西兰花和胡萝卜，捞出备用。

姜蒜爆香，放鸡胸肉，翻炒变色放菜。

放蚝油和盐，翻炒均匀，出锅。

鸡肉胸怎么做好吃法窍门

用料

主料:

鸡胸肉 1块

辅料:

奥尔良烧烤料 一袋

王守义烧烤料 一袋

具体做法步骤

步骤1

鸡胸肉用水清洗干净，并用厨房纸把水吸干

步骤2

把鸡胸片成薄点的3块，把每一块都划成菱形，但不切通，为了调味料更入味

步骤3

把切好的鸡胸肉放入容器开始撒奥尔良腌料

步骤4

陆续把每一块肉都撒上调味料，并用手往匀抓一抓，盖上保鲜膜腌制5小时

步骤5

烤箱托盘铺好锡纸，开始放肉，并在每块肉上刷适量色拉油，准备放入烤箱

步骤6

烤箱提前150度预热3分钟，这时再设置180度，烤12分钟

步骤7

时间到后取出烤盘，把肉翻面再撒适量烧烤料

步骤8

继续入箱180度烤5分钟，把正面再撒少于烧烤料，即可