面包糠红薯饼的做法大全家常(红薯和面包糠怎么做好吃)

红薯和面包糠怎么做好吃

材料

红薯（小个）500克，干糯米粉110克，黄糖粉40克，水50毫升，菜油60毫升，分4次用

做法

1.小红薯洗净，用中火煮30分钟。捞出，凉冷，去皮，放大碗里压成泥。

2.把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里，和匀。加水，调和成干面团。把面团分成24个小球，用手揉捏小球，然后压扁制成约6厘米直径的圆形。

3.大煎锅置中火上预热。加入1/4量的菜油，待油热至7成时，放入6个生饼，每个饼之间留一定距离，以便翻转。饼放入后不要马上翻，待煎上约3分钟，至饼面金黄，翻面，再煎3分钟即可。重复以上步骤，煎完剩余的饼。

4.用纸巾吸去油，稍凉1分钟后可食用

红薯和面包糠可以做什么美食

红薯也叫地瓜3个

糯米粉150克

面粉50克

辅料

白砂糖2勺面包糠50克食用油适量

步骤1

地瓜去皮，洗干净。

步骤2

切片，上锅蒸熟。

步骤3

红薯蒸熟，趁热加入两勺白砂糖。

步骤4

用橡皮铲捣成泥。

步骤5

放凉后，加入糯米粉和面粉，揉成面团。

步骤6

面团揉好后备用。

步骤7

准备面包糠一碗。

步骤8

取出面团揉成小丸子，放入面包糠里裹一圈

步骤9

全部裹上面包糠。锅里放油，准备下锅炸

步骤10

锅里油温升高，就把红薯丸子放入油锅里，小火炸。

步骤11

轻轻的翻动，这样炸出来的颜色才均匀。红薯颜色变金黄，飘起来就炸好了。

步骤12

面包糠地瓜丸子就做好。一串一串的，真香。

烹饪技巧

1.面团不要太硬

2.小火慢慢炸，不要把面包糠炸糊了。

3.油的量要没过红薯丸子

红薯和面包糠怎么做好吃窍门

好吃。

用料

糯米 1000克

红糖 100克

冰糖 100克

红薯淀粉 20克

熟芝麻 30克

熟黄豆粉 50-80克

鸡蛋 1个

面包糠 适量

水 适量

做法步骤

步骤 1

将糯米洗净泡上4个小时，沥干水份大火蒸40分钟。

步骤 2

蒸好后将糯米趁热倒入和面机搅拌15分钟或者用擀面仗用力搅粘稠成软糯米团。

步骤 3

取出部分糯米团，拍上黄豆粉成型，待凉后可存放冰箱2-3天食用，随吃随取。

步骤 4

也可揪成小团，裹上黄豆粉，趁热蘸红糖芝麻吃。

步骤 5

裹上黄豆粉，不易沾粘。

步骤 6

红糖的熬制：将红糖和冰糖加适量水，开小火熬煮，等糖化开后，倒入用少许水调匀的红薯淀粉，不断搅拌，待浓稠的红糖水烧开后再熬煮一至两分钟即可。

步骤 7

等放凉的糍粑变硬后，切成小块，裹上鸡蛋，蘸上面包糠。

步骤 8

放入低火油锅里轻轻一炸，两面金黄后立即捞出。（油温控制在125度左右）

步骤 9

白糖、碎芝麻、黄豆粉和匀，用炸好的糍粑蘸着吃。

步骤 10

一个字：香

红薯和面包糠的做法

食材:老南瓜一个、糯米粉50克、红薯淀粉100克、食用油适量、白砂糖适量、面包糠适量、奶粉少许。

做法

1、老南瓜削皮后切成薄片，放进蒸锅里蒸10分钟取出。

2、把南瓜片倒进破壁机，搅拌成南瓜糊。

3、放入盆里加糯米粉、红薯澄粉、白糖、食用油用筷子搅拌均匀，放凉后加入奶粉，和成一个柔软的南瓜面团，盖上保鲜膜醒面半小时。

4、揪一块南瓜面团，在手心里揉成圆球，然后放在案板上压成小饼，两面都沾上一层面包糠，南瓜饼的饼胚就做好了。

5、锅里倒入适量油，油温五成热时下入饼胚炸至金黄酥脆，即可起锅装盘。

红薯面包糠怎么做好吃的

1、红薯削皮后，切成3cm左右厚度的块，放入蒸锅或蒸箱中蒸25分钟，一定要蒸透。

2、趁着红薯是热的时候，把白糖加入红薯中融化，把红薯拌成泥状。

3、将糯米粉加入红薯泥中，牛奶可以慢慢加入，将红薯糯米粉团揉至光滑即可。

4、取一小坨粉团约30g左右，搓成球状，将面包糠倒在硅胶板上。

5、将已经搓成球状的粉团，在面包糠上压成饼状，两片均匀裹上面包糠。

6、一个完整的红薯饼就完成了，如果不是马上吃，可以用油纸隔着叠起来放红薯饼。

红薯和面包糠怎么做好吃视频

先在地瓜外面裹一层鸡蛋液，再裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后再裹上面包糠