四季豆蒸面条的家常做法视频(四季豆蒸面怎么做好吃)

四季豆蒸面怎么做好吃

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蒸面,将买回来的面条用手抖开,弄蓬松.大火上蒸锅,蒸20分钟

2.

五花肉切片,放入碗中加料酒,生抽,耗油,盐,腌制15分钟.四季豆,蒜薹切段备用

3.

葱姜蒜,切片.热锅凉油,先加入四个干辣椒,再下葱姜蒜,不喜欢吃辣的亲们可以不放

四季豆做蒸面条

食材

豆角150g、五花肉1块、鲜面条250g、大蒜2瓣、葱1根、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、姜末2片。

步骤一

豆角洗净切成段

步骤二

葱姜蒜改刀切好。

步骤三

五花肉切成小粗条

步骤四

锅内不放油，将五花肉加入。

步骤五

用小火将五花肉煸炒至出油微焦。

步骤六

6加入葱姜蒜炒香。

步骤七

放入豆角。

步骤八

加入生抽，老抽，白糖翻炒均匀。

步骤九

加入能没过食材的水。

步骤十

然后加盖用中火焖至汤汁烧开，装出一碗汤汁备用。

步骤十一

将火调制最小，先放入一半面条，然后倒入少许汤汁

步骤十二

每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁

步骤十三

加盖用小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干

步骤十四

最后用筷子将面条和豆角拌匀

四季豆蒸面条的做法窍门

主料

豆角

600克

猪肉

500克

面条

600克

辅料

油

适量

盐

适量

姜

15克

八角

2个

老抽

20毫升

大葱

半根

步骤

1.准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。

2.面条放入蒸锅中，蒸15分钟。蒸面条的同时准备菜。

3.豆角掰段后冲洗干净。

4.猪肉切稍微粗点儿的丝。

5.锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。

6.把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒。

7.炒出香味后倒入老抽。

8.翻炒至肉丝上色，倒入豆角。

9.翻炒均匀后，加入适量盐。

10.倒入热水，大概三小碗。

11.烧开后即可关火（不用把菜炖熟，待会儿还要再蒸）。

12.将蒸好的面条放入菜中。

13.将面条和菜翻拌均匀（一手铲子一手筷子更方便）。

14.拌好的菜和面条一起放入蒸锅。

15.盖上盖再蒸15分钟。

16.蒸好即可出锅食用。

四季豆拌面蒸怎么做好吃

四季豆和粉丝最好别一起蒸，四季豆比较难熟，粉丝蒸时间久了就腻了

四季豆蒸面的做法

用料面粉 220克油 适量要煮熟油面 8元 2.5斤，够6.7人量四季豆 喜欢吃可以多放，200克土豆 2个.按随意葱 适量盐 适量生抽酱油 适量老抽酱油 适量上色姜 适量，用于肉去腥

特色美味陕西蒸面的做法步骤

步骤 1

第一步，先做底皮，用温水和面，水一点点加，避免加多了。

步骤 2

面揉成一团，要硬点，后用袋子装起来备用

步骤 3

第二步，现在煮面，水烧开，放入面条

步骤 4

面煮2分钟就可以了，不用煮熟

步骤 5

过凉水控干后，放热好的熟油，搅拌，避免粘在一起

步骤 6

熟油和面拌均匀了，拌好了，放凉备用

步骤 7

第三步，备菜，五花肉除毛焯水后洗净，切块。土豆去皮，切厚片。四季豆摘好，摘成断。葱也洗干净，切断。

步骤 8

肉切块片后用生抽，酱油，盐，姜末葱腌下，再适量放点油，五花肉肥的话放少一点。PS:喜欢吃13香八角等香料的，可以放一点腌。喜欢吃辣的，可以放红辣椒丝，我这里没放。

步骤 9

腌一会后放入菜也一起拌，同样放入喜欢的调料，我也就放了生抽，老抽，盐

步骤 10

拌好后再加点面粉，让菜有点干身点，不要撒太多，熟了有点粉蒸肉的口感。

步骤 11

第四步，弄底皮，把刚才和好的面拿出来赶开

步骤 12

搞好了，要比蒸锅大一点

步骤 13

第五步，关键来了，拌面。放入生抽，盐，老抽。具体放多少，可以尝一下是否够味道了，避免太咸哟。PS:喜欢吃13香八角等香料的，我这里没放。

步骤 14

和菜一样，也撒入适量面粉，搅拌均匀呀

步骤 15

面和菜都拌好了，就可以将两者拌一起

步骤 16

现在把皮放入蒸锅

步骤 17

最后拌好的面也放入蒸锅，记得将底皮边缘卷起来，避免漏。这样就做好了，水烧热，开蒸即可。定时蒸1小时就可以啦！面少的话可以适量减少蒸的时间。

步骤 18

噔噔蹬，蒸好了，开吃。

四季豆和面粉蒸着吃

1000面粉5克酵母粉，糖适量有助于发酵，面团放置温暖地方发酵2/3小时，天冷可以在蒸锅里加40度左右温水，这样更有助于发酵，。

做馅选干净无虫眼的四季豆，五花肉麋适量，葱姜料酒生抽耗油十三香味精。四季豆要想翠绿首先要先焯水，水开后水里加盐适量食用油这是使四季豆翠绿的关键，水开捞出过凉水。肉加盐，姜末料酒加水生抽耗油搅拌均匀，葱花最后铺在搅拌好肉沫上，另起锅烧热油浇在肉糜的葱花上，最后加豆角末搅拌均匀。面发酵好后分成大小均匀的剂子赶平夹馅顺时针捏折，包子全包玩凉水上锅，水开十五分钟左右，不急开盖闷5分钟，这就是四季豆包子翠绿不发黑的全部教程。

四季豆怎么做面条

主料：

细面条500克

 豇豆300克

 食用油适量

辅料：

胡萝卜半个

 洋葱半个

 葱半根 

生抽2勺

 蚝油2勺

 盐适量

步骤1

准备好所需要的所有食材，做炒面最好用这种细面条。我们先来把生面条上锅蒸熟，面条拌上适量食用油，搅拌均匀，尽量让每一根面条都沾上食用油，这样可以让面条不粘连，然后放进蒸锅里蒸熟，稍微凉一下，然后抖散开，让面条松散

步骤2

长豆角择洗干净，清洗两遍，洗净切成段，长短随自己喜欢就好。长豆角又叫“豇豆”，这种长豆角用来做炒面最合适了，水分不多，脆嫩可口，营养丰富。长豆角中的粗纤维能够促进消化、加速肠道蠕动的功效

步骤3

豆角准备好了，再来准备一些配菜，用半根胡萝卜搭配一点颜色，看起来会更有食欲，再把半个洋葱切成丝。洋葱虽然切的时候比较辣眼，但炒熟之后味道非常好

步骤4

炒锅烧热放入适量食用油，加入切好的葱花煸炒出香味

步骤5

放入胡萝卜丝翻炒至稍微变软，再加入洋葱丝翻炒均匀

步骤6

放入刚才切好的长豆角，翻炒几下，加入生抽2勺，盐1勺，蚝油2勺，炒匀，加入适量清水，盖上盖子焖煮5分钟至豆角变软

步骤7

打开盖子，查看一下底部的汤汁，只剩下少量的时候就可以把面条铺上去了。如果汤汁比较多，要倒出去一些，不然炒的面条是粘乎的，不够清爽

步骤8

现在来把蒸熟的细面条轻轻抖散，越散越好，然后盖在炒好的蔬菜上面，再次盖上盖子，焖煮3分钟

步骤9

3分钟后，打开盖子，用两双筷子抄底拌匀，把菜和面条翻炒均匀就好了

四季豆蒸面怎么做好吃视频

1.先准备面条，有时间的话多做一些，擀好后分成几份放保鲜袋入冰箱冷冻

2. 猪肉切薄片，加入适量盐、生粉、油和生抽拌匀入味

3. 热锅下油，倒入肉片翻炒

4. 四季豆掰成小段，放入锅内与肉片翻炒几下

5. 擀好的面条分次平铺在豆角肉片上

6. 准备适量清水，从锅的边沿开始倒入清水，以盖住面条一半左右的分量为标准即可。大火烧开后转最小火盖盖慢慢焖熟面条

7. 待听到锅中发出滋滋的声音说明水份已经差不多干了，这时可以开盖，用筷子轻轻挑开面条

8. 待面条差不多挑散开时，倒入适量老抽拌匀上色，加盐调味，出锅。