营养家常小菜(菜谱家常小菜)

菜谱家常小菜

做小菜的原料还有，芹菜，花生米，胡萝卜，洋葱，腐竹小菜最好的搭配，杏仁，洋姜，包菜，莴苣，莲藕，荸荠，蒜苔，辣椒，紫苏叶子，苤蓝，小葱，黄瓜，用这些菜，可以做成各种小菜，加上酱油，盐，糖，醋，炸点辣椒油或是花椒油，饭桌上来一盘，那是吃起来清脆爽口，是家里人的最爱。

家常小菜大全及做法大全

关于各种小菜拌咸菜的家常做法的问题，把各种小菜洗干净，用开水烫一下，然后用酱油，辣椒油，香油，酱油，蒜末，醋，香油一拌，特别爽口的小咸菜。比如说萝卜黄瓜胡萝卜芹菜都可以这样拌。

家常小菜菜谱大全做法窍门

绿叶菜的家常做法是油焖菜清洗干净，准备点蒜末锅中加油，放入葱花爆香加入油麦菜爆炒加蒜出锅

家常小菜菜谱大全简单好吃

 主料、茼蒿菜1把

辅料：大蒜5瓣、蚝油1汤勺、白糖1/2茶勺、生抽1/2汤勺、盐1/2茶勺、植物油适量

蒿菜的家常做法步骤：

步骤1、将蒿菜清洗干净

步骤2、切掉根部

步骤3、锅里的水烧开以后，放进蒿菜焯至断生

步骤4、捞出控干水份装盘

步骤5、准备蒜末和蚝油

步骤6、炒锅放入适量油，油热后改小火，放进蒜末爆出香味

步骤7、放入白糖、盐、生抽，倒进蚝油

步骤8、加入适量清水煮开，浇在蒿菜上即可。

50种家常小菜的简单做法(上)

用料：豆腐500克；肉末150克；豆瓣酱30克；花椒8克；藤椒（也叫麻椒）8克；；

川味家常菜~麻婆豆腐的做法

1、豆腐切一厘米见方的小块。

2、肉末剁好。

3、花椒和藤椒椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。花椒颜色偏红，藤椒也角叫麻椒，麻椒颜色偏草绿。如果喜欢特别麻辣的口感，此步骤中花椒和藤椒不用捞出，爆香后直接炒豆瓣酱即可。

4、锅里底油放入蒜末和豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。

5、然后放入肉末翻炒至熟。

6、炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。

7、然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。

8、出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。

9、这道菜不用加盐，因为豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐。为了让菜品好看，在豆腐上撒了葱花，自家吃可以不用加葱花哦！

家常 小菜

1.姜仔牛肉丝。将仔，青椒牛肉丝，牛肉夹杂着娇仔的辛辣味，特别香，牛肉嫩滑，爽口，拌米饭吃，特别开胃，

2.水煮牛肉片，水煮牛肉好吃的关键是嫩滑爽口牛肉，另外，掌握好煮的火候也很重要。

3.麻辣牛肉干。

4.白萝卜红烧牛肉。

5.粉蒸牛肉。

6.番茄土豆牛肉汤煲