猪肉炒香菇木耳的做法大全家常菜(香菇木耳炒肉片的做法窍门)
香菇木耳炒肉片的做法窍门
食材
木耳适量,白菜适量,肉适量,,葱,适量,姜适量,生抽适量,酱油适量、
1、备好食材,木耳提前泡好洗净 。
2、大白菜洗净,切刀切片 。
3、肉切片,葱切葱花,姜.。
.4.肉片入一碗,加生抽酱油、葱花、姜末拌匀,至看不到汁,加入玉米淀粉拌匀,腌3分钟(这样处理的肉鲜嫩)。
5.锅内加植物油,温热的时候放入肉片炒至肉片变白,加黄豆酱油提色.
6.倒入白菜片大火翻炒至白菜叶变蔫.
7.倒入木耳、加入盐接着大火炒.
8.白菜刚要出汤立刻关火出锅。
9.美味又好吃的香菇木耳白菜炒肉家常做法完成开吃了
香菇木耳肉片汤的做法窍门
材料
木耳 10朵
香菇 8朵
里脊肉 200g
蒜 三瓣
生抽 适量
糖 5g
盐 5g
料酒 适量
鸡精 5
做法
1. 准备好材料瘦肉切成细条,加一点生粉,料酒,盐腌制15分钟
2. 热油,放入肉丝翻炒,变白的时候盛出
3. 剩下的底油放入蒜瓣
4. 香菇木耳沥干水倒入,大火翻炒
5. 放入肉丝
6. 翻炒一会放入生抽上色,加入一小勺盐,糖,鸡精
7. 上桌了
香菇木耳炒肉丝的做法
葱姜蒜末爆香下,肉丝炒至放入香菇木耳添少许水加少许调味品,出锅时放入胡萝卜即可
香菇木耳炒瘦肉的做法
用料:猪肉适量,干木耳一把,香菇5朵,食用油适量,盐4克,海天酱油适量,淀粉适量,葱适量,姜3片,蒜2瓣,胡萝卜适量,西兰花一大朵,鸡粉适量。
做法:
1、猪肉切片,放鲜酱油、2克盐和淀粉抓匀,腌制20分钟。
2、蒜和葱切片,姜切丝备用。
3、干木耳泡发,清洗干净,开水焯烫一下,沥干水分。
4、香菇洗净去蒂,切粗条,开水中焯烫一下,过凉水沥干水分。
5、胡萝卜切片,西兰花掰小朵,二者开水焯烫一下,过凉水沥干水分。
6、热锅凉油,油温升高后放入腌制好的肉翻炒,炒至肉变色,盛出备用。
7、锅留底油,放入葱姜蒜爆香。
8放入木耳和香菇翻炒。
9、放入胡萝卜和西兰花翻炒。
10、放入肉片翻炒。
11、放入2克盐翻炒均匀。
12、放入鸡粉翻炒均匀,关火。
香菇木耳炒肉怎么做好吃
香菇要新鲜的,猪腰要去腰骚(中间的筋膜),切片后用黄酒、葱姜泡30分钟,开水烫过后调味炒一下就可以,最好再放几根青蒜叶就更美味了。
香菇炒木耳炒肉
食材
洋葱 80g
黑木耳 60g
豆干 100g
油 适量
生抽 适量
蒜米 适量
香菇 适量
青椒 适量
方法/步骤
豆干,洋葱,香菇切小块
将木耳用清水泡浸清洗干净
将香菇放入炒锅炒干水份
然后放入适量的油,生抽和木耳,豆干,蒜米一起拌炒均匀
准备洋葱和青椒
最后将洋葱和青椒放入翻炒几分钟即可
7
这款家常快手菜,营养丰富,不用盐,直接放入生抽炒均匀即可
END
注意事项
这款菜,最后放入洋葱是为了保持洋葱清甜爽脆的口感。洋葱无需炒得太熟
香菇木耳炒肉片的做法窍门图片
当没有空去买菜时,就要上一些干货,而干香菇、干木耳都是家里必备的,一盘香菇炒木耳做法可以这么简单哦。下面就一起看看详细步骤。
食材
香菇 30g
木耳 20g
油 15g
盐 3g
酱油 5g
味精 2g
方法/步骤
把要用到的干香菇、干木耳泡开。
开火,锅里放入适量油、盐烧热。
等油温达到60度左右时,倒入泡开的香菇、木耳翻炒。
加入适量开水,把它煮沸。
盖上锅盖,加入酱油,把香菇木耳煮熟为止。
确认香菇木耳都熟了,关火,加入味精炒匀就好了。
香菇木耳炒肉片的做法窍门是什么
食材用料
干香菇一把,干木耳一把,葱花适量,姜末适量,螺丝椒半个,花椒粒5-8粒,干辣椒一个,油适量,盐适量,十三香适量,生抽适量,味极鲜适量,老陈醋适量,香油适量,辣椒面适量,水淀粉一碗
做法步骤:
1,把香菇、木耳泡发好,清洗干净。
2,香菇对半切。
3,香菇木耳在热水里焯一下。先放香菇,香菇快熟的时候放木耳。
4,将焯好的香菇、木耳放在凉水盆里。
5,准备水淀粉一碗。
6,葱末姜末,辣椒丁。
7,锅内热油,爆香辣椒花椒粒。
8,把葱花姜末,辣椒丁倒进去翻炒。
9,待葱花,姜末辣椒丁炒出香味后。放入香菇,木耳翻炒。
10,翻炒两三分钟后,放入,盐,十三香,生抽,味极鲜,醋继续翻炒。
11,加入热水,和菜齐平,放香油,干辣椒面。搅拌好,慢炖。
12,加入水淀粉。继续炖。
14,三五分钟后,大火收汁。
15,出锅
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.