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猪肉炒香菇木耳的做法大全家常菜(香菇木耳炒肉片的做法窍门)

2023-04-09 08:40:09饮食小常识2

香菇木耳炒肉片的做法窍门

食材

木耳适量,白菜适量,肉适量,,葱,适量,姜适量,生抽适量,酱油适量、

1、备好食材,木耳提前泡好洗净 。

2、大白菜洗净,切刀切片 。

3、肉切片,葱切葱花,姜.。

.4.肉片入一碗,加生抽酱油、葱花、姜末拌匀,至看不到汁,加入玉米淀粉拌匀,腌3分钟(这样处理的肉鲜嫩)。

5.锅内加植物油,温热的时候放入肉片炒至肉片变白,加黄豆酱油提色.

6.倒入白菜片大火翻炒至白菜叶变蔫.

7.倒入木耳、加入盐接着大火炒.

8.白菜刚要出汤立刻关火出锅。

9.美味又好吃的香菇木耳白菜炒肉家常做法完成开吃了

香菇木耳肉片汤的做法窍门

材料 

木耳 10朵

香菇 8朵

里脊肉 200g

蒜 三瓣

生抽 适量

糖 5g

盐 5g

料酒 适量

鸡精 5

做法

1. 准备好材料瘦肉切成细条,加一点生粉,料酒,盐腌制15分钟

2. 热油,放入肉丝翻炒,变白的时候盛出

3. 剩下的底油放入蒜瓣

4. 香菇木耳沥干水倒入,大火翻炒

5. 放入肉丝

6. 翻炒一会放入生抽上色,加入一小勺盐,糖,鸡精

7. 上桌了

香菇木耳炒肉丝的做法

葱姜蒜末爆香下,肉丝炒至放入香菇木耳添少许水加少许调味品,出锅时放入胡萝卜即可

香菇木耳炒瘦肉的做法

用料:猪肉适量,干木耳一把,香菇5朵,食用油适量,盐4克,海天酱油适量,淀粉适量,葱适量,姜3片,蒜2瓣,胡萝卜适量,西兰花一大朵,鸡粉适量。

做法:

1、猪肉切片,放鲜酱油、2克盐和淀粉抓匀,腌制20分钟。

2、蒜和葱切片,姜切丝备用。

3、干木耳泡发,清洗干净,开水焯烫一下,沥干水分。

4、香菇洗净去蒂,切粗条,开水中焯烫一下,过凉水沥干水分。

5、胡萝卜切片,西兰花掰小朵,二者开水焯烫一下,过凉水沥干水分。

6、热锅凉油,油温升高后放入腌制好的肉翻炒,炒至肉变色,盛出备用。

7、锅留底油,放入葱姜蒜爆香。

8放入木耳和香菇翻炒。

9、放入胡萝卜和西兰花翻炒。

10、放入肉片翻炒。

11、放入2克盐翻炒均匀。

12、放入鸡粉翻炒均匀,关火。

香菇木耳炒肉怎么做好吃

香菇要新鲜的,猪腰要去腰骚(中间的筋膜),切片后用黄酒、葱姜泡30分钟,开水烫过后调味炒一下就可以,最好再放几根青蒜叶就更美味了。

香菇炒木耳炒肉

食材

洋葱 80g

黑木耳 60g

豆干 100g

油 适量

生抽 适量

蒜米 适量

香菇 适量

青椒 适量

方法/步骤

豆干,洋葱,香菇切小块

将木耳用清水泡浸清洗干净

将香菇放入炒锅炒干水份

然后放入适量的油,生抽和木耳,豆干,蒜米一起拌炒均匀

准备洋葱和青椒

最后将洋葱和青椒放入翻炒几分钟即可

7

这款家常快手菜,营养丰富,不用盐,直接放入生抽炒均匀即可

END

注意事项

这款菜,最后放入洋葱是为了保持洋葱清甜爽脆的口感。洋葱无需炒得太熟

香菇木耳炒肉片的做法窍门图片

当没有空去买菜时,就要上一些干货,而干香菇、干木耳都是家里必备的,一盘香菇炒木耳做法可以这么简单哦。下面就一起看看详细步骤。

食材

香菇 30g

木耳 20g

油 15g

盐 3g

酱油 5g

味精 2g

方法/步骤

把要用到的干香菇、干木耳泡开。

开火,锅里放入适量油、盐烧热。

等油温达到60度左右时,倒入泡开的香菇、木耳翻炒。

加入适量开水,把它煮沸。

盖上锅盖,加入酱油,把香菇木耳煮熟为止。

确认香菇木耳都熟了,关火,加入味精炒匀就好了。

香菇木耳炒肉片的做法窍门是什么

食材用料

干香菇一把,干木耳一把,葱花适量,姜末适量,螺丝椒半个,花椒粒5-8粒,干辣椒一个,油适量,盐适量,十三香适量,生抽适量,味极鲜适量,老陈醋适量,香油适量,辣椒面适量,水淀粉一碗

做法步骤:

1,把香菇、木耳泡发好,清洗干净。

2,香菇对半切。

3,香菇木耳在热水里焯一下。先放香菇,香菇快熟的时候放木耳。

4,将焯好的香菇、木耳放在凉水盆里。

5,准备水淀粉一碗。

6,葱末姜末,辣椒丁。

7,锅内热油,爆香辣椒花椒粒。

8,把葱花姜末,辣椒丁倒进去翻炒。

9,待葱花,姜末辣椒丁炒出香味后。放入香菇,木耳翻炒。

10,翻炒两三分钟后,放入,盐,十三香,生抽,味极鲜,醋继续翻炒。

11,加入热水,和菜齐平,放香油,干辣椒面。搅拌好,慢炖。

12,加入水淀粉。继续炖。

14,三五分钟后,大火收汁。

15,出锅

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评论列表

游客
游客
2023-09-20 03:10:07

又可以学习。

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