鸡肉黄瓜卷的做法大全家常(黄瓜鸡肉馅)

黄瓜鸡肉馅

把蘑菇洗净，锅中放水，把水烧开放入洗干净的蘑菇焯好捞出备用，把鸡肉洗净，用搅碎机，把鸡肉搅碎，把鸡肉放盆中，把蘑菇切碎放入鸡肉中，再放入盐，鸡精，蚝油，十三香，酱油，熟豆油，料酒，姜末，葱花。

用筷子把这些佐料搅拌均匀，这样一道美味鲜香的蘑菇鸡肉馅儿就拌好了。

黄瓜鸡肉馅的做法

四宝鸡丁的正宗做法

第一步

需要准备相关的食材

胡萝卜，黄瓜，花生米，鸡脯肉，葱，姜蒜

第二步

将所有食材切好备用，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，鸡脯肉切丁，姜酸切沫，葱切成小段，备用。

第三步

将切好的鸡丁进行腌制，放入料酒，鸡精，胡椒粉，鸡蛋清，生抽及少于的淀粉，最后再加入适量的食用油，之后抓匀，并进行腌制二十分钟即可。

之后锅里倒油，油温七成热的时候，把花生米倒进去过油，注意火势不要太大，以免炸胡，小伙慢炸，待花生米变色后，关火捞出备用。

花生米捞出后，再将刚才腌制好的鸡丁放入锅里爆炒一分钟乘出即可备用

再拿出一个小碗，里面加入白糖，生抽，少许老抽，耗油，一小勺醋，鸡精，再加入淀粉，碗里加入半碗凉白开，进行搅拌，搅匀即可

第四步

锅里倒油，油温五成，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，再将备好的葱姜蒜一起放入锅里炒出香味，之后将备好的黄瓜丁，胡萝卜丁一起放入锅中翻炒两分钟后，将鸡丁倒入锅里再次进行翻炒，然后把调好的料汁顺着锅边倒入锅里翻炒两下，最后将花生米撒入锅里，即可出锅

你们最爱的宫保四定就这样出炉了

是不是很有食欲感呢

黄瓜鸡肉馅蒸饺做法?

1、胡萝卜馅儿蒸饺。将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成蒸饺啦。

2、白菜香菇蒸饺。大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。

3、五色素蒸饺。黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜半个，大白菜2-3叶，香菇5-6个。

4、白菜胡萝卜蒸饺。白菜切碎，胡萝卜小丁，香菇丁，炸馒头小丁，锅里的油少许，一些油条小丁，姜末，十三香，盐。

5、白菜黑木耳饺子。胡萝卜，白菜，香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。白菜豆腐饺。香菇或蘑菇5,6朵；豆腐250克左右；白菜半颗。

6、西红柿鸡蛋馅，调料:盐,酱油,香油,炒菜油。

7、荠菜和豆腐再放点麻油做馅。

8、素饺子馅儿有白菜，豆腐干儿，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。

9、白菜香菇馅儿。白菜半棵、香菇六朵、红萝卜 一个、生姜一块。包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就向低的一边流过去了。10、西葫芦馅儿。西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块。西葫芦擦丝后挤水；水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油。

黄瓜鸡肉馅包子的做法

第一步：食材准备好，鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜，如果用鸡腿肉更好，吃起来口感更有嚼劲。

第二步：黄瓜和胡萝卜都切丁备用，黄瓜去皮或者不去皮都可以，为了图省事，我没有去皮。

第三步：鸡胸肉也切丁，放入碗里，放上一勺生抽和少许淀粉拌匀，腌制一下，腌制过的肉再炒的时候，吃起来口感会特别嫩。

第四步：调一碗糖醋汁，白糖1勺、醋3勺、生抽2勺、少许淀粉倒入碗里，再加入一勺清水，搅匀备用。

第五步：先把花生炸熟，然后盛出备用。

第六步：接下来再把鸡肉丁也炒一下，炒至变色发白盛出备用。

第七步：锅里留底油，放入一勺豆瓣酱，炒出香味，炒出红油，豆瓣酱炒的时间长一些，辣味就不会那么浓了。

第八步：倒入鸡肉和胡萝卜丁、黄瓜丁，翻炒一下。

第九步：胡萝卜和黄瓜炒一下就熟了，然后倒入提前调好的糖醋汁，因为里边有淀粉，所以倒入之后要用铲子搅拌一下，防止糊锅。

第十步：最后倒入炸好的花生米。

翻炒一下，便可以关火出锅了，一股浓郁的香味，酸甜微辣开胃，特别好吃。

黄瓜鸡肉馅饺子

可以，以下是鸡丝紫菜汤的制作方法：

主料：鸡肉50g、黄瓜半根、紫菜10g

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量

步骤一：鸡肉切丝。

步骤二：黄瓜切丝。

步骤三：坐锅，放油，炒香鸡丝。

步骤四：添适量清水。

步骤五：放入紫菜。

步骤六：烧开。

步骤七：放入黄瓜。

步骤八：煮开。

步骤九：加盐、鸡精调味即可。

步骤十：出锅。

黄瓜鸡肉馅混沌怎么做

1、黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁

2、鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟

3、用空碗调汁，放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀

4、锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒

5、倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁

6、倒入适量油炸花生米即可出锅

黄瓜鸡肉馅饺子的包法

食材:

嫩南瓜 1个 、 瘦肉 200克、 鸡蛋 5个 、 小葱 一根 、 生抽 少量 、 料酒 少量 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 五香粉 一点点 、 白胡椒粉 少量 、 饺子皮150张

烹饪步骤

步骤1/嫩南瓜一个，洗净，切开，擦成丝后再切碎。

步骤2/切碎的南瓜加一点点盐，搅拌均匀，压一会，方便挤出水。也可以在切碎的时候加盐。用纱布把碎南瓜包起来，用手挤压，挤出水来。

步骤3/打五个鸡蛋，加半勺水搅拌均匀,锅里放入食用油，可以多一点，后面就不用在菜馅里加油了。瘦肉提前用绞肉机搅碎，用的纯瘦肉。加一点生抽料酒腌制一会。倒入油锅炒。

步骤4/瘦肉炒半分钟，把它堆在一边，把鸡蛋液倒进去。一边凝固一边翻炒，加了水的蛋液炒出来比较嫩。

步骤5/大概这样就关火，不用炒太熟,炒好鸡蛋瘦肉放凉后倒入南瓜馅里，加少量盐和五香粉，白胡椒粉，搅拌均匀就可以了，取饺子皮包饺子。

黄瓜鸡肉馅饺子比例

1.主料

黄瓜丝适量，酱油适量

2.辅料

花椒粒适量，大料适量，蒜姜适量，盐适量，辣椒适量，蚝油适量

3.做法步骤

4..黄瓜丝用盐腌出水份。

5.把黄瓜丝码在干果机上。

6.炒锅多倒一些油，小火炸香花椒、大料、辣椒晾凉。

7.把干黄瓜丝放入容器，倒入酱油。

8.放入姜片、蒜。

9.把花椒大料油一起倒在黄瓜丝里

10.将黄瓜丝拌匀即可