广东儿童汤的做法大全家常菜做法大全(广东儿童汤水)

广东儿童汤水

1.先撒些盐，吐点泥，浆之类的脏物

2.锅烧热，倒霉沥了水的泥鳅，盖锅盖。否则泥鳅会跳得到处是

3.不时的摇晃一下锅，让泥鳅身上的浆，都烫出来

4.盛出

5.剖出胆和肠之类的

6.鸡蛋搅匀备用

7.油锅烧冒微烟，下姜丝

8.倒入剖好的泥鳅

9.翻炒一下，最好煎至两面金黄

10.加料酒，盐适量

11.多放些水，要煮久点，汤汁才鲜美

12.碗里，放好胡椒粉和葱

13.待汤汁变白，加入鸡蛋，（太快了这个步骤忘了拍照了）赶紧出锅，倒入有胡椒粉的碗里。一道鲜美的鳅鱼蛋花汤就好的。

广东儿童煲汤

用料

清远鸡 280–300克

姜（切片） 15克

竹荪 50克

枸杞 30粒

竹荪鸡汤的做法步骤

步骤 1

我直接买这种袋装已经切好的清远鸡比较方便不用自己买整鸡去剁

步骤 2

把鸡块用小美5分钟50度速度5清洗干净然后在水龙头下冲洗干净

步骤 3

鸡块放入主锅加水1600克，放入切好的生姜15克，设定70分钟温度100速度小勺反转刀头

步骤 4

竹荪加纯净水放一点盐泡20分钟后，反复清洗干净，去掉尾部切成小段备用，枸杞清洗干净备用。

步骤 5

放入竹荪、枸杞设定10分钟温度100速递小勺反转刀头

放入适量盐就可以出锅啦

广东婴儿汤的婴儿是哪里来的

步骤/方式1

用姜片、盐、酒、花生油稍腌一下羊胎盘。

步骤/方式2

锅烧热放油，划入腌过的羊胎盘和鸡翅一起大火爆炒去腥味至香。

步骤/方式3

在炒羊胎盘之前用砂锅装水烧开，放入各种药材(莲子20克，当归10克，黄芪10克，姜片4片)。

步骤/方式4

羊胎盘、鸡翅爆香后放入砂锅内。

步骤/方式5

大火烧开10分钟，转小火1个小时左右即可。在关火前放入盐调味。装碗即可。

广东小孩汤

步骤：

四宝元气糖水四宝元气糖水

1：原料：桂圆干、红枣、党参、枸杞、冰糖。

2：枸杞洗去灰尘，红枣去核取肉、桂圆干去壳取肉，党参剪段。

3：bothfox/双狐粉红佳人自变频智能养生壶里注入适量清水，加入原料，可根据喜好加入少许冰糖。

4：接同电源，启动甜品功能，3秒后自动进入工作状态。

5：全功率加热到沸腾以后，即转以250w固定功率加热13分钟，再转以150w慢慢加热40分钟完成。其中可根据需要停止加热，也可加水再煮一遍。

6：煮好的元气糖水，会自动转入保温功能80摄氏度保温8小时，随时都能喝到热乎的糖水。

广东儿童汤谱

小孩喜欢吃汤食是因为小孩子懒得咀嚼，觉得汤食很容易咽下，我孩子就是这样的。

广东的婴儿汤

无花果雪梨炖瘦肉或鸡肉，

无花果百合莲子炖瘦肉，

奶白菜炖陈肾或西洋菜炖陈肾（加蜜枣），

海星海底椰炖瘦肉，

花旗参炖鸡，

霸王花炖瘦肉（加蜜枣），

淮杞炖牛展，

玉竹百合炖鹧鸪，

虫草花炖瘦肉，

核桃炖瘦肉，

淮山杞子炖猪心

冬菇瑶柱炖瘦肉，

青榄炖瘦肉，

扁豆赤小豆茨实瘦肉炖冬瓜

膳纳百味惟汤精—-药膳炖盅

五福之要寿康，仙道之本膳养，膳纳百味惟汤精。肴有一品乃妙极。药膳炖盅以春补肝，夏补心，秋补肺，冬补肾的类别对人体进行四季调配。药膳炖盅选其精良的中药材和上等食品同共配伍，经慢火长达 4 小时以上蒸制而成，做到药借食力，食助药威，相辅相成，从而起到保健、提高人体免疫功能、防病治病等作用。人们可在不同的季节和根据个人不同的状况来选择。

补肺降火，养胃生津的＿＿洋参雪梨盅

西洋参分为两种，一种叫“粉光西洋参”和“原皮西洋参”，本品采用原皮西洋参入膳，选用雪梨配之，盛入到紫砂器皿中，上笼加以少量的冰糖或不加糖也可（主要为糖尿病人食用）蒸熟即可食之。本品有滋肺、润肺、清热润燥等作用。是四季老少皆宜常食可多食的上等保健品。

功效：味甘微酸，性凉、平、无毒。

清热解署的＿＿水果西瓜盅

元代诗人是这样描述佳人俏妇吃西瓜时的情景：“缕缕花衫粘 碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉人良衣襟骨有风。”真是绘声绘色，很是动人。可以想向对西瓜的喜爱，而西瓜在夏食时有清凉解署之作用。此盅为工艺、保健、营养、清凉为一体的夏季食品，是我们人皆喜爱的清凉保健品。

功效：性味甘、寒无毒。有清热解署，除烦止渴，利小便等作用。

注：脾胃不适、患有慢性和急性肠炎者少食可不食。

补肺益肾，止咳平喘的＿＿银杏鸡盅

银杏又叫白果，也叫公孙果，是生长在两亿五千年前的植物，也是恐时代的主食食品，也是当今两大活化石之一。被称为“植物元老”宋代诗人是这样写到的：“深灰残火累相遭，小苦微甜韵更高。未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃。”对此的评价可以说从古到今，人们对银杏的价值早有以肯定。而银杏确实对人类也作出了巨大的贡献。银杏炖鸡是一道集美味保健一体的滋补佳品。入口香糯，风味别致的佳肴。对哮喘、痰嗽，肺病等有良好的作用。是四季常食老少皆宜的保健品。

功效：味微甘、性温，有小毒。可收敛肺气，定喘嗽等作用。

补虚增强免疫功能的＿＿药膳鸡盅

此盅以数道中药材为一体的综合性的保健食品。主要是提高人体的免疫系统功能，有增强抗病能力，有气血双补的作用。对老年人在秋冬季食是最好的滋补佳品。

功效和：味微甘，性温，无毒。对手术后，产后，体弱者有良好的保健作用。

滋养润燥的＿＿长寿花生盅

花生皆被人们称为“长生果、长寿果”等名，在嘉庆时就有诗人云：“堆盘如菽不知名，咏物林未蓍声。只有青藤词一语，茨菰香芋落花生。”来描述花生的种植。同时营养丰富的花生与之排骨共蒸食后可对肺虚久咳、肠燥便秘有好处。其口感柔和，香甜可口，无异味，排骨中有花生的清香之感。是人人皆宜的健康食品，尤其对儿童、老人、孕妇、运动员和脑动者，都有益处。

功效：性味甘、温、无毒。功用润肺，和胃等作用。

健脑良品＿＿天麻乳鸽盅

乳鸽富含人体所需的多种维生素，而且与天麻共同烹饪，具有健脑，补脑的作用。多食和常食对老年痴呆症有好处。产妇可多食。

功效：味甘性平，入肝经。神经衰弱、眩晕失眠、肢体麻木等。

温和补养的佳品＿＿山药排骨盅

山药是“生理碱性”的食物，能补充和调和米、面、肉、蛋等“生理酸性”的食物，有助于人体血液酸碱平衡。排骨与山药共同烹饪，可补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功能。

功效：味甘性平，温。有益气养阴，补脾肺肾等作用。

滋补脾胃的＿＿牛肉番茄盅

牛肉是最重要的畜肉之一，根根四季的不同选其牛肉的种类有所不同，水牛肉冷，黄牛肉温。而两者具味道鲜美，营养丰富，牛肉炖西红柿是誉满海内外的一道美食。更是一道冬季滋养的保健滋补品。老少皆宜食之。

功效：味甘，性平，无毒。有补脾胃，益气血，强筋骨等作用。

清热化痰滋肺的＿＿洋参香玉盅

苏轼在《玉糁羹》诗中称赞芋头香甜比作龙涎香。闽南等地还流传着中秋佳节吃芋头的习俗。可见人们对芋头之喜爱。芋头与西洋参进行配伍，具有补益脾胃等作用。较为适合胃弱、肠胃病、结核病人等食用。

功效：味辛、平。性滑软。可补益脾胃，滋肺等作用。

滋阴补肾的补品＿＿玉竹牛鞭盅

牛鞭为热性食物加以玉竹进行调平，食之不会过热而生火，是冬季补品中的上品，特别是对于男士最为适用。味鲜，肉质有韧性，食后有补肾壮阳、益气血强筋骨等作用。

注：患肝炎、肾炎者亦应慎用。

功效：味甘，性平，无毒。

慢火熬制！！！！！！！