南瓜苗炒瘦肉的家常做法大全(南瓜苗如何炒)

南瓜苗如何炒

炒南瓜藤时，是不用先焯水的，焯水后会影响南瓜藤的食用口感，把买来的南瓜藤用清水冲洗一遍，在清洗时把皮和叶子去掉，清洗干净后，摘成小段放在一边备用即可。

南瓜藤，是葫芦科南瓜属下的植物，别名番瓜藤、盘肠草、南瓜苗。南瓜藤含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，该种的果实作肴馔，亦可代粮食，全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功

南瓜苗怎么炒

主料：净南瓜250克，绿豆芽200克， 葱花适量

调料：盐、味精、鸡精、白糖、香油各适量

做法：

1.南瓜洗净，切成丝。

2.绿豆芽洗净，氽烫，捞出备用。

3.油锅烧热，下葱花爆香，放入南瓜小火炒3分钟，加入绿豆芽，调入盐、鸡精、白糖、味精，大火炒熟， 淋上香油，装盘即可。

炒南瓜苗吃的功效

南瓜炒黄豆芽是一道色彩鲜艳，口感好的普通菜。制作简单，价廉物美。

用料：

南瓜半个，豆芽半斤，胡萝卜一个。

大蒜，盐，油，鸡精适量。

做法

1、南瓜去皮洗净 刨丝。

2、胡萝卜去皮洗净刨丝。

3、豆芽去根洗净。

4、锅里水烧开，下豆芽汆水。

5、捞起用冷水洗净沥干备用。

6、大蒜去皮洗净切成末。

7、热锅入油，蒜末爆香。

8、倒入南瓜丝，胡萝卜丝翻炒，最后下豆芽。加点盐。少点水。大火烧开。

9、起锅前加点鸡精。装盆。

看，做好了，漂亮吧!

南瓜苗怎样炒才好吃

1、南瓜苗洗净，去根。

2、开大火，炒锅下油加热，大蒜洗净、拍碎，放入炒锅，炒出香味。

3、放入南瓜苗翻炒。

4、炒熟后关火，放入盐、鸡精拌匀。

南瓜苗如何炒才好吃

清炒板栗南瓜

1.板栗南瓜洗干净，去瓤，切成小块

2.炒锅烧热放油，把蒜头爆香，然后把南瓜块倒进去，加盐调味

3.翻炒均匀，大概两分钟，加水，盖上锅盖焖煮

4.把水收干即可出锅

南瓜苗炒菜

食材准备：南瓜1块，排骨4根，姜1块，蒜3瓣，葱2根，豆豉，胡椒粉，生抽，蚝油，盐，淀粉，花生油等。

详细做法步骤如下：

第一步：先来把准备好的4根排骨清洗干净，排骨我一般都是买前排，肉质嫩滑做出来不柴，如果是后排的话，吃起来是打渣的，口感不好，排骨清洗干净要把水分挤干，然后砍小块放入大碗中。

第二步：准备姜1块，蒜3瓣，把姜去皮切丝，蒜也去皮然后切小粒，也可以剁碎，再准备少许的豆豉洗净后一起加入排骨中，然后再加点胡椒粉，生抽，蚝油，适量的盐，淀粉，把它搅拌均匀，搅拌均匀后再加少许的花生油，再把它搅拌均匀，然后放一边腌制20分钟。

第三步：这个时间我们来准备南瓜，我准备的这个南瓜有点小，但是一个老南瓜来的，切了一半来做菜，把南瓜的囊和皮都去掉，因为它比较老，所以削皮的时候可以稍微削进去一点，老南瓜的肉吃着最香了，我们炖肉吃时都爱挑老一点的南瓜来炖的。

第四步：南瓜清理好后把它切成条形块，稍微厚一点都没关系，虽然它老，但它的肉是很容易蒸软烂的，切好的南瓜块摆放在盘底。

第五步：排骨腌制好后把它铺到南瓜面上，一定要铺平哦，配料那些不用挑出来，一起铺上就行。

第六步：准备一个稍大一点的锅，锅中烧开水，然后放入一个蒸架，再把南瓜排骨端进去放在蒸架上，然后盖上锅盖大火蒸半个小时。平时想偷懒不看火，或者没空时，我会调好放到蒸饭的电饭锅中跟饭一起蒸，饭好菜也好，而且口感与味道也不会差哦，真正的懒人菜做法。

第七步：时间差不多了，想要吃边软烂一点的排骨的话，大家也可以蒸久一点点，因为我挑选的是肉质嫩滑的前排，所以蒸的时间半个小时刚刚好符合我们的口味，端出来撒上点葱花，再淋上的热油就可以开吃啦。

炒南瓜苗的做法家常做法

南瓜根的做法和平常的小炒差不多的，朋友们可以将南瓜根上的皮去掉一点，然后切成合适的大小，加入适量的蒜头、辣椒、胡椒粉就可以进行大火爆炒了。

也可将南瓜根和竹笋一起炒，还可以加入适量的肉片哦，这样的味道会更加的鲜甜一点