番茄汤鸡蛋汤的做法大全家常(番茄汤鸡蛋怎么做)
番茄汤鸡蛋怎么做
做西红柿鸡蛋汤放蚝油不好。西红柿鸡蛋汤,是一道常见的家常菜。番茄鸡蛋汤做法简易、味道可口、营养丰富,是一道十分受欢迎的菜肴。西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种。越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。
鸡蛋具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,鸡蛋营养丰富而全面。
番茄鸡蛋汤汤的做法
第1步、番茄去皮切成小丁备用。
第2步、鸡蛋里加入一小勺食盐,打散备用。
第3步、冷水里倒入番茄丁,煮开后放入适量食盐,再中火熬煮至番茄汤呈现红色,说明汤已经入味。
第4步、再倒入打散备用的鸡蛋,翻煮半分钟起锅。
番茄汤鸡蛋怎么做视频
两个西红柿清洗干净,切成小块,碗中打一个鸡蛋,用打蛋器往一个方向搅散,锅中下500毫升清烧开,然后下西红柿,大火烧开,然后倒入鸡蛋液,加一小勺料酒,10克盐,把它拌匀即可出锅
番茄汤鸡蛋怎么做才好吃
原料:西红柿1个、鸡蛋1个。调料:香葱1根、盐1/2匙、香油少许1/2匙、水淀粉小1汤匙。
做法:
1、将香葱洗净,把西红柿烧放热水中浸泡去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散备用。
2、锅中倒入油,大火加热,待油烧热,放入西红柿煸炒,炒到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,汤色变红。
3、淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡,然后加入蛋,加盐,少许鸡精,出锅前倒入香油即可。
4)汤盛入碗中后,撒上葱花。
番茄鸡蛋汤的做法
1、西红柿洗净,去蒂后切成小块备用。
2、在碗里打一个草鸡蛋,用筷子搅成均匀的蛋液。
3、锅中倒入花生油,放西红柿大火翻炒。
4、西红柿一直炒到出汁时,再加入一小汤碗的清水大火烧开。
5、烧开后再小火煮3分钟,开小火轻轻地细细地淋入蛋液。
6、加上些水淀粉继续烧开,调入盐和鸡精。
7、最后撒上小葱花,盛出来放在汤碗里,特别喜欢用西红柿汤泡饭,再就上些酸豇豆,很是下饭。
番茄鸡蛋汤制作
【菜名】:西红柿鸡蛋汤
【所需食材】:西红柿1个、鸡蛋1个、食油适量、食盐适量、鸡精少许、番茄酱适量、玉米淀粉少许、葱花和香菜适量
【烹饪步骤】:
1. 在西红柿上面用到划出十字的花纹,然后放在盆中,将准备好的热水倒在西红柿的上面,这样烫一下之后就可以轻松地去掉西红柿的皮了,不然喝汤的时候西红柿皮也会影响口感。
2. 将去皮的西红柿切成小丁,在锅中加入食用油烧热之后加入切好的西红柿丁翻炒。
3. 将西红柿丁翻炒到变软出汤汁之后,加入一勺番茄酱,加入番茄酱味道会更浓一点,不喜欢的话也可以省略。
4. 将番茄酱和西红柿翻炒均匀之后,在锅中加入适量的清水。
5. 大火将水烧开之后将火调小一点,然后根据自己的口味加入是适量的食盐和鸡精调味。
6. 调好味之后,准备好适量的玉米淀粉加入清水勾成芡汁,然后倒入汤中,这样作出的汤会更浓稠顺滑一些。
7. 在碗中打入一个鸡蛋搅散,然后将鸡蛋液快速地绕着圈倒在汤的上面,不要全部倒在同一个位置。
8. 倒入鸡蛋液时候不要着急搅拌,可以等5秒钟左右,待鸡蛋液完全凝固之后再用勺子搅拌均匀。
9. 然后根据自己的喜好撒上准备好的葱花香菜就可以出锅了,这样简单又美味的西红柿鸡蛋汤就做好了。
番茄汤鸡蛋怎么做好喝 简单做法
1、将买好的西红柿清洗一下,将根部去除,然后就可以放在菜板上备用了。
2、把西红柿切成一片一片。
3、将鸡蛋打在碗中,搅拌均匀备用。
4、锅内加入一定量的油,给油锅加热。
5、等待油温上升之后,我们将切好的西红柿放入到锅中爆炒。
6、炒出味道之后,我们加入足量的水,然后盖上锅盖。
7、等待水烧开之后,我们将蛋液均匀的撒入到锅中并不停的搅拌。
8、在锅中加入食盐和味精,继续在烧水档位1-2分钟。
9、盛出来之后,我们向碗中滴入香油,就可以食用了。
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