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南瓜丝炒瘦肉的做法大全家常做法(南瓜肉丝怎么炒)

2023-04-10 15:20:11饮食小常识1

南瓜肉丝怎么炒

原料

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肉 (150克)

南瓜 (半个)

青蒜 (1根)

桂皮 1块

八角 1个

冰糖 1块

香叶 2片

姜片 3片

白酒 1勺

生抽 1勺

油盐 适量

1/准备好原材料;

2/冷水下入五花肉块, 加入几片姜和少许白酒, 焯煮一下后冲洗掉浮沫;

3/锅中放入适量油, 加入冰糖进去翻炒;

4/不停地翻炒, 直至冰糖完全融化加入焯过水的五花肉;

5/不停地煸炒五花肉,直至油脂煸炒出来, 表面微微发黄后加入大料煸炒;

6/煸炒出香味后加入料酒翻炒;

7/翻炒几下后再加入适量的开水。

8/加盖炖煮十五分钟;

9/倒入准备好的南瓜块。

10/再加盖炖煮五分钟;

11/大火收汁, 加入适量的盐调味;

12/出锅前加入青蒜叶翻炒均匀即可;盛入钵中即可。

13.美味又好吃的板栗南瓜炒肉做法完成开吃了。

南瓜炒肉丝

1、蒜苗炒南瓜干:把南瓜干泡发,不要泡太软,然后用蒜苗和干辣椒爆炒。

2、南瓜干炒肉丝:南瓜干温水泡软后,炒肉丝,加入辣椒丝。

3、南瓜干炖土豆。

4、做成咸菜。

5、把南瓜干切成丝,然后用咸菜,泡过的黄豆炒。具体:先把泡过的黄豆倒在油锅里炒一下,炒出香味然后把水倒入锅中,将黄豆煮一下,捞起。再在锅里放入适量的油,然后在依次倒入咸菜,南瓜丝,加入调料,盐不要多,可能也不需要盐,因为咸菜是咸的。很好吃的

南瓜丝炒瘦肉的做法大全

一、南瓜馒头

食材:南瓜小半个、面粉300克、酵母3克、食用油少许。

做法:

1、南瓜去皮切块儿后上锅蒸熟;

2、晾凉后压成泥,同酵母一起加入面粉中,和成比较柔软的面团;

3、整理成自己喜欢的馒头的样子,上锅不开火,发酵至体态轻盈,开火蒸20分钟左右即可。

二、南瓜蒸蛋

食材:南瓜、鸡蛋、白砂糖适量。

做法:

1、将小南瓜洗干净,切去顶部,挖去南瓜籽;

2、用勺子沿着内壁刮去一些果肉,这样可使南瓜易熟,内壁的厚度在0.6公分为宜,不要刮得太薄,影响口感;

3、将小南瓜连盖子一起放入开水锅中,中大火蒸15分钟;

4、蒸南瓜的同时,将鸡蛋磕入碗中,放入白糖,充分打散;

5、然后加适量温开水,蛋液和温水的比例为2:1;

6、将蒸制八九成熟的小南瓜取出,待放凉之后,用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内;

7、裹上保鲜膜,和南瓜盖子一起入锅,继续中大火蒸制10分钟左右即可;

8、出锅啦,鸡蛋蒸的又嫩又滑,像布丁一样。

三、南瓜西米露

食材:南瓜、西米、牛奶、蜂蜜适量。

做法:

1、将南瓜去皮切成小块蒸熟;

2、锅里煮上西米,直到西米中间没有白点就算煮好了,取出沥干水分;

3、将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌;

4、把西米和南瓜糊混合在一起,加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦,冷热均可哦。

四、南瓜奶酪蛋糕

食材:奶油、奶酪、黄油、蛋黄、南瓜泥、鸡蛋白适量。

做法:

1、把室温软化的奶油、奶酪,融化的黄油、蛋黄、熟的南瓜泥放一起,用搅拌器打均匀;

2、蛋白打至湿性和中性发泡之间,和奶酪糊拌均匀;

3、倒入烤碗里面,把烤碗放进烤盘里,烤盘加凉水,烤箱预热140度,蒸烤50分钟。

五、南瓜糯米糍

食材:南瓜去皮后200克、糯米粉150克、澄面50克、红豆馅适量。

做法:

1、南瓜去皮切小块,上微波炉或者蒸笼蒸熟,取出压成泥;

2、南瓜泥中加入澄面、糯米粉搅拌,并揉成光滑面团;

3、红豆沙馅搓成小球状,取适量南瓜面团包住红豆沙馅;

4、将所有南瓜球做好,盘上刷层油,摆好,上蒸笼,大火蒸10分钟;

5、取出乘热滚上一层椰蓉就可以了。

南瓜炒肉丝怎么炒

1.蒜苗炒南瓜干:把南瓜干泡发,不要泡太软,然后用蒜苗和干辣椒爆炒。

2.南瓜干炒肉丝:南瓜干温水泡软后,炒肉丝,加入辣椒丝。

3.南瓜干炖土豆。

4.做成咸菜。

南瓜肉丝怎么炒才好吃

步骤

1.南瓜去皮去瓤去籽,切小块,入碗中

2.入微波炉,高手“叮”熟,要想保留水份,一定要盖个盖子或者盖张盘子

3.将熟南瓜块倒入破壁调理机中,启动“浓汤”程序,再根据实际情况逐渐加入清水,使南瓜能够被高速转动并打成糊糊

4.面粉400克入面条机桶中,加入180克的南瓜糊糊(面粉量根据自家食用量来调整,南瓜糊也是按面条机的比例,比清水略多一些,同时也要兼顾糊糊的浓稠度来调整)

5.面条自动工作,自动出面条;用一个容器在出面口下方接住面条,可以适当截成一段段

6.面条暂时不吃可以放保鲜袋中,入冰箱保存。吃时根据食用量取适量的面条

7.猪肉切成丝,白菜帮子竖切成丝,青蒜苗切段,这个菜量是两个人的量

8.锅中水开后,入面条,大火煮熟

9.煮面的时候,来炒一下菜:热锅凉油,将肉丝倒入,炒至变白

10.倒入适量的酱油,翻炒均匀,使肉丝上色,再倒入白菜丝

11.翻炒均匀后倒少许盐,再倒点酱油调色,可以适量倒些热水,这样拌面更加滋润

12.将青蒜段倒入

13.翻拌几下,变色后洒入几滴美极鲜味汁

14.面条煮好后,捞入温开水中过一下,以便粘在一起;如果是夏天吃,可以用凉水过凉,吃起来更爽快

15.面条入盘中,浇上白菜肉丝,开吃喽

16.好香

南瓜丝炒肉怎么炒好吃

材料:猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。

将南瓜、肉、大蒜分别洗净。

将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下,南瓜带皮切条,猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油(最好是生抽)适量,用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。

待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟,捞出备用,再在锅中加入大蒜碎翻炒几下,这时候再加入南瓜条继续翻炒,加入少量的清水焖煮一小会,待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透,加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了

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