南瓜丝炒瘦肉的做法大全家常做法(南瓜肉丝怎么炒)

南瓜肉丝怎么炒

原料

more

肉 (150克)

南瓜 (半个)

青蒜 (1根)

桂皮 1块

八角 1个

冰糖 1块

香叶 2片

姜片 3片

白酒 1勺

生抽 1勺

油盐 适量

1/准备好原材料；

2/冷水下入五花肉块， 加入几片姜和少许白酒， 焯煮一下后冲洗掉浮沫；

3/锅中放入适量油， 加入冰糖进去翻炒；

4/不停地翻炒， 直至冰糖完全融化加入焯过水的五花肉；

5/不停地煸炒五花肉，直至油脂煸炒出来， 表面微微发黄后加入大料煸炒；

6/煸炒出香味后加入料酒翻炒；

7/翻炒几下后再加入适量的开水。

8/加盖炖煮十五分钟；

9/倒入准备好的南瓜块。

10/再加盖炖煮五分钟；

11/大火收汁， 加入适量的盐调味；

12/出锅前加入青蒜叶翻炒均匀即可；盛入钵中即可。

13.美味又好吃的板栗南瓜炒肉做法完成开吃了。

南瓜炒肉丝

1、蒜苗炒南瓜干：把南瓜干泡发，不要泡太软，然后用蒜苗和干辣椒爆炒。

2、南瓜干炒肉丝：南瓜干温水泡软后，炒肉丝，加入辣椒丝。

3、南瓜干炖土豆。

4、做成咸菜。

5、把南瓜干切成丝，然后用咸菜，泡过的黄豆炒。具体：先把泡过的黄豆倒在油锅里炒一下，炒出香味然后把水倒入锅中，将黄豆煮一下，捞起。再在锅里放入适量的油，然后在依次倒入咸菜，南瓜丝，加入调料，盐不要多，可能也不需要盐，因为咸菜是咸的。很好吃的

南瓜丝炒瘦肉的做法大全

一、南瓜馒头

食材：南瓜小半个、面粉300克、酵母3克、食用油少许。

做法：

1、南瓜去皮切块儿后上锅蒸熟；

2、晾凉后压成泥，同酵母一起加入面粉中，和成比较柔软的面团；

3、整理成自己喜欢的馒头的样子，上锅不开火，发酵至体态轻盈，开火蒸20分钟左右即可。

二、南瓜蒸蛋

食材：南瓜、鸡蛋、白砂糖适量。

做法：

1、将小南瓜洗干净，切去顶部，挖去南瓜籽；

2、用勺子沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感；

3、将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟；

4、蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中，放入白糖，充分打散；

5、然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1；

6、将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内；

7、裹上保鲜膜，和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可；

8、出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。

三、南瓜西米露

食材：南瓜、西米、牛奶、蜂蜜适量。

做法：

1、将南瓜去皮切成小块蒸熟；

2、锅里煮上西米，直到西米中间没有白点就算煮好了，取出沥干水分；

3、将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌；

4、把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦，冷热均可哦。

四、南瓜奶酪蛋糕

食材：奶油、奶酪、黄油、蛋黄、南瓜泥、鸡蛋白适量。

做法：

1、把室温软化的奶油、奶酪，融化的黄油、蛋黄、熟的南瓜泥放一起，用搅拌器打均匀；

2、蛋白打至湿性和中性发泡之间，和奶酪糊拌均匀；

3、倒入烤碗里面，把烤碗放进烤盘里，烤盘加凉水，烤箱预热140度，蒸烤50分钟。

五、南瓜糯米糍

食材：南瓜去皮后200克、糯米粉150克、澄面50克、红豆馅适量。

做法：

1、南瓜去皮切小块，上微波炉或者蒸笼蒸熟，取出压成泥；

2、南瓜泥中加入澄面、糯米粉搅拌，并揉成光滑面团；

3、红豆沙馅搓成小球状，取适量南瓜面团包住红豆沙馅；

4、将所有南瓜球做好，盘上刷层油，摆好，上蒸笼，大火蒸10分钟；

5、取出乘热滚上一层椰蓉就可以了。

南瓜炒肉丝怎么炒

1.蒜苗炒南瓜干：把南瓜干泡发，不要泡太软，然后用蒜苗和干辣椒爆炒。

2.南瓜干炒肉丝：南瓜干温水泡软后，炒肉丝，加入辣椒丝。

3.南瓜干炖土豆。

4.做成咸菜。

南瓜肉丝怎么炒才好吃

步骤

1.南瓜去皮去瓤去籽，切小块，入碗中

2.入微波炉，高手“叮”熟，要想保留水份，一定要盖个盖子或者盖张盘子

3.将熟南瓜块倒入破壁调理机中，启动“浓汤”程序，再根据实际情况逐渐加入清水，使南瓜能够被高速转动并打成糊糊

4.面粉400克入面条机桶中，加入180克的南瓜糊糊（面粉量根据自家食用量来调整，南瓜糊也是按面条机的比例，比清水略多一些，同时也要兼顾糊糊的浓稠度来调整）

5.面条自动工作，自动出面条；用一个容器在出面口下方接住面条，可以适当截成一段段

6.面条暂时不吃可以放保鲜袋中，入冰箱保存。吃时根据食用量取适量的面条

7.猪肉切成丝，白菜帮子竖切成丝，青蒜苗切段，这个菜量是两个人的量

8.锅中水开后，入面条，大火煮熟

9.煮面的时候，来炒一下菜：热锅凉油，将肉丝倒入，炒至变白

10.倒入适量的酱油，翻炒均匀，使肉丝上色，再倒入白菜丝

11.翻炒均匀后倒少许盐，再倒点酱油调色，可以适量倒些热水，这样拌面更加滋润

12.将青蒜段倒入

13.翻拌几下，变色后洒入几滴美极鲜味汁

14.面条煮好后，捞入温开水中过一下，以便粘在一起；如果是夏天吃，可以用凉水过凉，吃起来更爽快

15.面条入盘中，浇上白菜肉丝，开吃喽

16.好香

南瓜丝炒肉怎么炒好吃

材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。

将南瓜、肉、大蒜分别洗净。

将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。

待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了