高烧山药的家常做法窍门(高烧山药用什么山药)

高烧山药用什么山药

如果是高压锅的话，可能得要半个小时左右

高烧山药用什么山药好

高烧山药的做法：

1、首先，麻山药洗净，去皮，切段，注意：一定带上一次性手套,不然很可能过敏。

2、麻山药放入锅里蒸熟

3、这时候炒糖汁，油温七成热的时候下糖，炒到变色冒泡的时候就关火，别过火，当时手太着急就没拍糖汁的成品.

4、麻山药和糖汁一起倒入锅里煮，有高压锅的可以用高压锅。等糖汁收得差不多，入味了就可以装盘了，最后一张装盘后淋了一些糖桂花。

拓展资料:

麻山药适用于身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹泻虚劳咳嗽、遗精盗汗、糖尿病及夜尿增多等。山药营养丰富，含有蛋白质、精氨酸、维生素、糖类、矿物质、黏液质、淀粉等多种物质，其中淀粉酶分解淀粉，所以补而不滞。

麻山药的营养价值非常高。这是因为它含有丰富的粘液质、淀粉、氨基酸等成分，同时还含有一些维生素以及微量元素。

高烧山药最简单的家庭做法视频

今天仍旧推荐大家一道凉拌菜，主要食材，可能一些人不太吃得惯，那就是药芹，这菜也是婆婆种的，有着比较特殊的气味，平时会炒肉片，不过个人感觉焯水凉拌那种口感更佳。另外，它也是粗纤维，有助于清理肠胃，有条件不如试试。

凉拌药芹

【制作原料】：

药芹 一把

花生 适量

色拉油 适量

小红油 少许

芝麻油 1汤匙

生抽 1汤匙

香醋 1汤匙

白糖 少许

【制作方法】：

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1.将药芹清洗干净。

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2.锅内加入足量水，煮开，加入药芹焯水。

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3.捞出药芹，稍微凉一下，切成小段。

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4.锅内加入色拉油，加入生花生，注意这里是冷锅冷油，这样炸花生米不容易焦黑。

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5.将生抽，香醋，芝麻油，白糖加入药芹中。

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6.加入小红油，红油会有点辣，多少可以自己决定，不喜欢辣的可以不加。

高烧山药是哪里的菜

用料：

白山药500克、冰糖130克，不爱甜的可以减到100克，蜂蜜2勺。

步骤

1、将白山药洗净备用。

2、削皮后切成6cm左右的小段。切多长要看你的炸锅有多大，炸锅大的话可以切成10cm长。

3、下锅油炸。炸上五六分钟，皮起皱即可。

4、炸好后的状态。

5、铁锅放底油，开始炒冰糖，小火炒

6、冰糖炒化成这个状态，加入一杯热水。刚加入热水时，冰糖水会凝固一些，慢慢熬会儿就化了。

7、随后加入两勺蜂蜜。

8、把炸好的白山药放入高压锅，倒入熬好的糖水。

9、压力锅压15分钟后的状态。出锅的时候小心点，容易散。再撒上干桂花，完工。

高烧山药怎么做发红

原材料：山药，白糖，食用油 做法：

1、首先，山药洗净，去皮，切段，注意：一定带上一次性手套,不然很可能过敏。

2、山药放入锅里蒸熟

3、这时候炒糖汁，油温七成热的时候下糖，炒到变色冒泡的时候就关火，千万别过火，当时手太着急就没拍糖汁的成品

4、山药和糖汁一起倒入锅里煮，有高压锅的可以用高压锅。等糖汁收得差不多，入味了就可以装盘了。

高烧山药怎么弄

材料：山药 (适量)、番茄酱 2勺白砂糖 2勺、醋 一勺、生抽 少许、耗油 一勺、香菜 少许、姜 一块...花椒 12粒

1/一截山药去皮后清洗干净，切成条状。炒锅内加入适量的清水，水烧开后加入山药，大火煮2分钟左右后捞出，冲洗干净后控干水分。

2/取一个小碗，里面加入适量的番茄酱、白砂糖、醋、生抽、耗油、少许食盐搅拌后加入少许鸡精和清水搅拌均匀。香菜洗净后控干水分，切碎。另取一个小碗，加入一勺淀粉和少许清水搅拌均匀成水淀粉。

3/炒锅预热加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入山药条，翻炒几下后加入糖醋汁，翻炒炖煮至汤汁减少，这时加入水淀粉，翻炒至汤汁粘稠就可以盛出装盘了。