丝瓜毛豆汤做法大全家常菜(毛豆丝瓜汤的做法)

毛豆丝瓜汤的做法

取虾皮捡干净

步骤3

虾皮丝瓜毛豆宽粉汤的家常做法

姜和蒜切粒，买的现做的宽粉条洗净

步骤4

虾皮丝瓜毛豆宽粉汤的简单做法

毛豆剥皮，丝瓜削去皮

步骤5

虾皮丝瓜毛豆宽粉汤怎么吃

起锅加入油和花椒小火煸香，煸香后捞出

步骤6

虾皮丝瓜毛豆宽粉汤怎么做

加入姜和虾皮，小火煸炒

步骤7

虾皮丝瓜毛豆宽粉汤怎么炒

煸炒至金黄色，加入葱

步骤8

虾皮丝瓜毛豆宽粉汤怎么煮

倒入开水，（根据自己吃的量加入水）中火熬至奶色，撇去浮沫

步骤9

虾皮丝瓜毛豆宽粉汤怎么炖

加入毛豆和粉条煮

步骤10

虾皮丝瓜毛豆宽粉汤怎么煸

丝瓜切成片，不要太薄

步骤11

虾皮丝瓜毛豆宽粉汤怎样煸

粉条煮至八成熟加入丝瓜，胡椒粉、盐和鸡精调匀，丝瓜煮熟关火

丝瓜毛豆子汤的做法

第一部:丝瓜去皮，切成小滚刀块或者长条，撒少许盐拌均匀(或者放入盐水中浸泡

第二部:毛豆去皮，清洗干净

第三部:冷锅冷油放入蒜，葱白，爆香加入青椒和毛豆翻炒

第四部:炒至毛豆变色，将腌制的丝瓜用清水冲洗掉盐，加入锅中翻炒

第五部:加入适量盐和清水大火煮至丝瓜变软，加入少许鸡精(或者不加)，翻炒均匀即可出锅

毛豆丝瓜汤有什么好处

1、丝瓜汤

食材

丝瓜、油、盐、鸡粉、五香粉。

做法

1、丝瓜去皮洗净，切块备用。

2、起锅放油，加入丝瓜翻炒。

3、加入适量清水煮开。

4、再加入盐，五香粉，鸡粉煮熟即可。

2、丝瓜鸡蛋汤

食材

丝瓜、土鸡蛋、花生油、盐、生姜、味精。

做法

1、丝瓜用清水洗净，用刨子把丝瓜棱、丝瓜皮刮去，再次冲洗干净，滚刀切块。

2、生姜洗净切丝，鸡蛋打散备用。

3、清水煮沸，放入丝瓜块、生姜丝，再放一点油，开盖大火煮，开着盖煮丝瓜颜色会翠绿好吃。

4、丝瓜六成熟的时候，把调均鸡蛋液快速倒入锅里，用勺子搅拌， 20秒就可以关火，放盐、味精稍微拌均即可享用。

3、丝瓜肉丸汤

食材

丝瓜 、猪肉馅 、姜 、葱 、盐 、料酒 、鸡蛋清 、淀粉、油、味精。

做法

1、猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀。

2、将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开不沸腾。

3、将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中。

4、待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，放入切好的冬瓜片，转大火煮5分钟关火。

5、最后放入适量盐、味精调味，撒上葱花即可。

4、丝瓜花蛤汤

食材

丝瓜、花蛤、油、盐、生姜、料酒。

做法

1、花蛤用清水养干净泥沙，再冲洗干净；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块。

2、清水煮沸，放入花蛤生姜、少许料酒，煮熟到花蛤开口。

3、加入切好的丝瓜，少许油，大火煮2分钟，放盐拌均即可。

5、丝瓜毛豆蛤蜊汤

食材

蛤蜊、丝瓜、毛豆、生姜丝，盐，葱花，胡椒粉。

做法

1、蛤蜊菜巿场买净养己吐净沙子的，姜切成丝，丝瓜切成滚刀块，毛豆适量。

2、锅内放要煮汤所需的的淸水，放入生姜丝，盐，用大火煮开汤水。

3、煮开的汤水中倒入毛豆继续煮1到2分钟，倒入蛤蜊继续煮。

4、蛤蜊煮到全部开口后放入切好的丝瓜，煮2分钟。

5、非常鲜美的丝瓜毛豆蛤蜊汤出锅，撒上胡椒粉和葱花即可。

清淡鲜美的是丝瓜毛豆蛤蜊汤，没有用一滴油也没有用味精，是夏天里喜欢的健康美味的鲜汤。

6、瑶柱丝瓜汤

食材

丝瓜、瑶柱、油、盐、生姜、香葱。

做法

1、瑶柱洗净用清水泡发变软；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块。

2、清水煮沸，放入浸泡洗净的瑶柱，生姜，中小火炖10分钟。

3、加入切好的丝瓜，少许油，大火煮2分钟，放盐、香葱拌均即可。

7、丝瓜肉片汤

食材

丝瓜、瘦肉、蒜、盐、鸡精。

做法

1、丝瓜削皮滚刀切块、蒜切末。

2、瘦肉洗净切片用盐淀粉腌十分钟。

3、取锅放少许油烧热放入丝瓜翻炒片刻放入适量水烧开继续煮五分钟。

4、放入肉片蒜末盐煮三分钟，放鸡精调味即可。

8、丝瓜鱼头汤

食材

丝瓜、鱼头、干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜。

做法

1、鱼头洗净，放油、酱油、料酒、盐拌均，丝瓜去皮洗净，滚刀切块。

2、热锅倒油，放入腌制好的鱼头、加生姜丝小火煎至两面微黄翻备用。

3、煎过鱼头的锅，爆炒一下丝瓜五成熟备用。

4、清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟，加入煎好的鱼头炒好的丝瓜，煲3-5分钟；放盐、香葱拌均即可。

9、丝瓜番茄汤

食材

丝瓜 、番茄、猪油、盐、葱花。

做法

1、把丝瓜放入锅里煸炒到软，可以用猪油，煮汤的时候会比较香。

2、加入适量的水煮汤。

3、水开后放番茄，煮久一点，让番茄的味道进汤里，放盐，葱花出锅。

10、丝瓜面筋

食材

油面筋、丝瓜、干香菇、盐、味精 、麻油、淀粉

做法

1、丝瓜切头尾，洗净，切滚刀块。

2、小锅烧开水，将油面筋浸入，泡软。

3、干香菇略洗一下，放入水中，浸泡半至一小时，然后洗净，一切二。

4、将锅上火，加入油，油热倒入丝瓜、香菇煸炒，加盐、加水，倒入泡软的面筋，焖烧二三分钟，加味精调味，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅盛出。

毛豆丝瓜汤的做法大全家常

这四种食材，可以做两道菜：丝瓜炒鸡蛋+京酱肉丝

丝瓜炒鸡蛋的做法：

1、鸡蛋打散，放几粒盐，搅拌均匀，热锅放油炒成鸡蛋块盛出备用；

2、丝瓜去皮，切成短条状或滚刀块，油热爆香葱姜，放入丝瓜翻炒，变软后加少量盐，放入鸡蛋，盖上锅盖小火焖一会儿；

3、出锅前撒些香油，点缀些白芝麻即可。

京酱肉丝的做法：

1、千张切合适大小方块，用水焯一下，去豆味并防止破散；

2、肉丝加入蛋清，料酒，生抽，老抽，少量盐，葱丝，淀粉搅拌腌制5分钟；

3、肉丝倒入热油锅内翻炒，加入甜面酱，少量白糖提味，炒熟盛出，搭配些鲜葱白丝，用千张卷着吃。

如果家里没有酱，直接用酱油+糖代替，炒肉丝。

如果觉得卷千张比较麻烦，也可以直接把千张切细条，与肉丝同炒。

丝瓜毛豆的正确做法

主料

丝瓜一条，毛豆适量

辅料

玉米油20-30毫升，盐一勺，半姜片2-3片，清水适量

步骤1，毛豆清洗干净，沥干水分备用。丝瓜去皮，清洗干净，斜刀切成小块。

步骤2，锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香。

步骤3，然后倒入毛豆，开始翻炒。需要翻炒1-2分钟。

步骤4，然后再倒入丝瓜块。开始翻炒。

步骤5，翻炒1-2分钟，然后加入半碗清水，略炒匀。

步骤6，盖锅盖，闷煮2分钟。

步骤7，丝瓜变软，加入盐，炒匀调味！也可以加一点点鸡精提鲜！调味后，翻炒30秒，即可关火。