冬瓜炖肉的家常做法视频教程(冬瓜炖肉的家常做法视频教程下载)
冬瓜炖肉的家常做法视频教程下载
肥肉炖冬瓜做法
印象中是夏天最常吃的菜,有菜有肉味道好,超下饭不管是配米饭还是馒头和粥。
用料
冬瓜 750克
五花肉 250克
葱 两根
老抽 一汤匙
盐 适量
姜 三片切成丝
生抽 两汤匙
糖 一点点
青椒 2到3个。
红辣椒 依个人口味
大蒜 5、6粒
八角 3颗
冬瓜炖肉的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
冬瓜去皮后洗干净,切成0.5CM厚度的块状。
步骤 2
space
五花肉切好,条状片状都可以,肥瘦也可分开,肥的先在锅里炸出油。
步骤 3
space
青椒洗干净切好备用。
步骤 4
space
葱姜蒜切好。
步骤 5
space
大火热锅放入肥肉,把油都练出来后放入葱姜和八角、红辣椒,接着把其他的肉肉放进锅里翻炒,放料酒、生抽、老抽和糖,翻炒均匀后盖上锅盖等待两分钟。
冬瓜炖肉的做法大全家常
冬瓜炖肉的家常做法
【用料】:冬瓜1块,五花肉100克,香菜1棵,葱1段,姜1小块,干红辣椒2个,花生油3勺,黄豆酱半汤匙,生抽2勺,盐半勺
【做法】:
第一步,五花肉洗干净,切成小块,同时把葱花、姜丝、香菜和干辣椒切好;
第二步,冬瓜去皮去瓤再切成厚块,冬瓜块不要切得太薄,不然吃不出肥厚多汁的口感;
第三步,锅中倒入油,把五花肉倒入翻炒变色;
第四步,把葱花、姜丝和干红辣椒段倒入翻炒出香味;
第五步,倒入黄豆酱快速翻炒均匀;
第六步,倒入冬瓜块翻炒均匀,最好拿起锅来掂几下,使每个冬瓜块上包裹上黄豆酱;
第七步,翻炒一会儿后倒入水,加入生抽翻均匀,再盖上锅盖焖煮至冬瓜软烂;
第八步,出锅前撒上盐翻拌入味,再撒上香菜段就好了。
冬瓜炖肉的家常做法视频教程下载大全
主料:猪肺500克
辅料:杏仁20克,百合(干)10克,蜜枣30克
调料:盐3克
蜜枣猪肺汤的做法:
1.猪肺洗净,切件
2.洗净杏仁、百合、蜜枣。
3.把适量清水高火6分钟滚,放入猪肺、杏仁、百合、蜜枣,中火40分钟,用料:菜干1小把、南北杏适量、新会陈皮适量、猪肺1个、玉米1根、胡萝卜1根、无花果适量、姜片适量、盐适量、油适量1、猪肺买回来后冲洗一下,然后切成适量大小;
2、把切好的猪肺冷水下锅,煮开,把猪肺里面的气泡煮出来,需时10-15分钟左右;
3、把猪肺过冷水洗净,再次入锅煮一次,这次应该就没什么气泡了,再次过水洗净,沥干备用;
4、菜干提前泡发,洗净,沥干(仔细处理干净菜干里的沙子);
5、然后把胡萝卜去皮,切滚刀块,玉米切成段备用;
6、将南北杏和新会陈皮洗净,蜜枣和无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味;
7、然后把所有处理好的食材加入煲中,除了盐;
8、在电饭煲里放入适量清水(浸泡过面即可);
9、大火煮开后转小火煲约2个小时,食用前加盐调味。
赞同62
1
视频回答
3点赞1678浏览
1点赞599浏览
16点赞1.5万浏览
6下盐调味即可
冬瓜炖肉如何做
主料:牛肉500g、山药300g,冬瓜200g
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g
1、牛肉泡水,出血沫。
2、切成2-3厘米大块。
3、放入沸水锅中煮5分钟左右,捞出洗净。
4、材料备好。
5、锅中加水,放入牛肉。
6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开,撇去浮沫,加入花椒用小火炖。
7、所以切滚刀块。
8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药与冬瓜炖。
9、熄火前放盐、鸡精。
10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。
11、成品。
冬瓜炖肉的家常做法视频教程下载安装
主料
南瓜200克 猪梅花肉150克
辅料
香葱2条 香菜适量
食用油20毫升 老姜10克
生抽2大匙 水300毫升
八角1粒 砂糖1大匙
料酒30毫升
南瓜炖肉的做法步骤
1. 将南瓜洗净,切约5公分块状。
2. 将猪肉洗净,切成约5公分长的块状。
3. 将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟,去除血渍泡沫,捞出冲洗干净。
4. 将葱、姜洗净去皮,姜用刀拍扁,葱切小圈为葱花备用。
5. 备一炒锅,倒入食用油烧热,放入姜、葱爆香。
6. 待香味散发时,放入猪肉与南瓜块翻炒匀,加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀。
7. 待猪肉炒至金黄色时加入清水,加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟。
8. 待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘,最后撒适量香菜末即可。待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘,最后撒适量香菜末即可。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.