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蒜苔炖鲅鱼的家常做法大全家常(蒜苔炖鲅鱼的家常做法大全家常菜视频)

2023-04-11 06:30:10饮食小常识1

蒜苔炖鲅鱼的家常做法大全家常菜视频

1、主料:牛肉(臀)。

2、辅料:胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根。

3、调料:红酒1瓶、高汤适量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄榄油2大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。

4、将牛肉切大块,胡萝卜切滚刀块,芹菜切小段,洋葱切正方片。

5、倒入红酒和橄榄油,将以上食材加入香料一起腌制24小时。

6、腌好后把牛肉和蔬菜分别捞出沥水,牛肉沥干后用少量油炒香。

7、牛肉炒好后捞出控油,另起锅炒蔬菜,炒热后加入番茄酱和少许黄油一起炒。

8、蔬菜炒至断生后加入牛肉同炒并撒入两勺面粉,翻炒至面粉熟了加入高汤和红酒煮沸。

9、煮沸后改中小火继续炖1.5小时。

鲅鱼炖蒜苔的做法大全家常窍门

是南方的做法的,特别是靠海边的

蒜苔顿鲅鱼

鲅鱼水饺除了韭菜还可以加小葱。

食材:

鲅鱼1条,猪肉馅150克,小葱3根,中粉360克,水180克,植物油1大勺,姜片4片,葱段2段,盐适量,姜末少许,蚝油2勺,味极鲜酱油适量。

做法:

1.肉馅加入蚝油、味极鲜酱油,腌渍半小时。

2.准备个效果加入葱段、姜片,炸香。

3.热油沥出葱段跟姜片淋入肉馅内,搅拌均匀。

4.鲅鱼去掉鱼皮跟鱼刺,加入蒜末,剁碎。

5.然后放入肉馅内。

6.小葱切碎也一起放入馅料碗内,再加入一勺盐。

7.顺着一个方向使劲搅打上劲,我们的馅料就备好了。

8.面粉跟水直接放入面包机,和成面团,取出,松弛十分钟。

9.压面机辅助做成饺子皮。

10.饺子的包法,就根据各自的习惯了。

11.准备一大锅清水,加一勺盐,煮开后,下入饺子,煮三开,饺子就熟透了。

12.沥水,装盘,配上喜欢的蘸料就可以开吃了。

蒜苔炖鲅鱼

把鱼先用油煎过,再放开水烧汤,再加入蒜薹,汤就比较白了

鲅鱼炖蒜苔怎么做好吃

蒜苔炒鸡蛋】所需材料:蒜苔半斤、鸡蛋4个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤:

1.准备好所需材料,蒜苔择去头尾,洗净,沥净水分,有些蒜苔尾部有一段比较硬,要掰下来不要,吃着比较柴,嚼不烂。

2.再把蒜苔切成段。

3.葱切葱花,大蒜切片,鸡蛋磕入碗内,把蛋液搅打均匀。

4.锅内加入油烧热,淋入鸡蛋液,加热至蛋液变凝固,再把鸡蛋翻炒成块,将鸡蛋块盛出待用。

5.锅内再添加少许油,下入葱花和蒜片爆香。

6.下入蒜苔翻炒,将蒜苔翻炒至颜色变深绿,表面起皱皮,加入盐,淋入少许水,把盐化开,大火翻炒半分钟,把蒜苔炒入味。

7.下入炒好的鸡蛋块,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘蒜苔炒鸡蛋就做好了。

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