豆角炖鸡轴的家常做法(豆角炖鸡肉的做法)

豆角炖鸡肉的做法

【酸豆角炒鸡肉】食材：酸豆角350g，鸡腿一个。制作步骤：

1、酸豆角 洗干净 。

2、切好的豆角段放入盆中 。

3、鸡腿洗干净 。

4、把鸡腿切成小块 。

5、锅中放入油加热 。

6、油热后，放入鸡肉翻炒 。

7、然后在倒入豆角 。

8、加入酱油和盐 。

9、酸豆角和肉都变色了，煮熟后就可以出锅了 。10 、盛到盘中就可以吃了。

豆角炖鸡胗

材料

鸡胗250g，酸豆角2根，红椒1个，尖椒1个，青蒜1根，葱1根，小米椒2个，蒜4瓣，姜1小块，料酒1大勺，盐1/2茶匙，鸡精少许

做法

1.鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末，

2.鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右。

3.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香，

4.加入腌制好的鸡胗，

5.炒至变色后，加入酸豆角，

6.翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟，

7.加入青红椒，

8.加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。

豆角炖鸡肉好吃吗

1.酸豆角捞出泡水控干后切好待用

2.鸡洗净剁块

3.锅内倒入油加入白糖熬焦糖色，倒入鸡块翻炒

4.炒出水分后放入花椒、八角、葱姜蒜

5.加入适量盐、酱油、料酒加盖炖制

6.最后放入酸豆角、青椒略翻炒3-5分钟即可

豆角炖鸡肉的做法大全

方法/步骤：

1、土豆2个切菱形块，豆角切长条。

2、鸡翅根先用料酒和姜腌制10分钟左右，冷水下过，开锅后煮3-5分钟。 3、捞出，温水冲洗一下。 4、锅中倒入植物油，葱姜爆锅，下入鸡翅根，翻炒至淡黄色。

5、倒入老抽，炒一下，倒入可乐，完全没过鸡翅根，加入少许盐，十三香粉提味儿。

6、倒入可乐后中火10分钟。

7、加入土豆和豆角，再炖15分钟左右即可。

豆角炖鸡肉的做法视频

步骤

干豆角炖小鸡腿的做法步骤11.鸡小腿清水洗净

干豆角炖小鸡腿的做法步骤22.豆角干用开水泡软

干豆角炖小鸡腿的做法步骤33.洗好切小块

干豆角炖小鸡腿的做法步骤44.葱姜八角陈皮准备好，红辣椒干

干豆角炖小鸡腿的做法步骤55.鸡块放高压锅煮沸撇去浮沫

干豆角炖小鸡腿的做法步骤66.放八角大葱姜片红辣椒，放干豆角，放盐，酱油，盖上高压锅压20分钟，关火

干豆角炖小鸡腿的做法步骤77.等高压锅的气放完就可以盛出来了

豆角炖鸡好吃吗

老豆角晒成干豆角好吃呀。首先将干豆角清洗干凈，放在温水里泡上二个小时，然后用上铁锅煮到豆角软了的时候捞出来，用豆角做包子，饺子馅很好吃，也可以在炖肉的时候，放点豆角也是别有滋味的。当然，豆角是老豆角，又经过亮晒，肯定是比较硬的，须要点时间。