高压锅红烧肉炖土豆的做法大全家常(用高压锅做土豆烧肉的做法)

用高压锅做土豆烧肉的做法

主料3人份

猪肉500克

土豆100克

辅料

葱姜适量花椒3克八角1个干辣椒2个盐5克白糖15克酱油25克醋5克蚝油5克

步骤1

首先处理食材，猪肉洗净切成麻将块；土豆去皮同样切成麻将块；葱姜切好备用，再调个碗汁，（碗中放入盐，白糖，酱油，醋，蚝油）搅拌均匀备用。

步骤2

今天为了省时间，用到了电压力锅，所以十几分钟这道菜就可以上桌了。电压力锅中放入切好的猪肉。

步骤3

倒入碗汁，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒（不喜欢吃辣的可以不放）搅拌均匀。

步骤4

再放入土豆块，同样搅拌均匀。

步骤5

盖上锅盖，按煮肉键，就静等大口吃肉吧！十几分钟后，调键再闷一会，打开盖子，就会满屋飘肉香哦！

高压锅土豆炖猪肉的家常做法

高压锅土豆炖排骨的做法步骤1排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。

2葱姜蒜和干辣椒备好。

3锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。

4放入排骨翻炒出香味。

5调入、生抽和老抽翻炒均匀。

6添入3饭碗水即可，因为电压力锅十分省水，不必添入太多水。

7水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。

8保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。

高压锅做土豆炖肉

主料五花肉450g 土豆两个 辅料八角三个 大蒜头一个 生姜八片 李锦记叉烧酱1.5勺 老抽一勺 冰糖一把 盐少量 电压力锅版土豆红烧肉的做法步骤1. 五花肉切片洗净后入冷水，少量料酒，煮开沸腾一两分钟后捞起肉。

2. 锅中倒入少量油烧开后加冰糖熬至融化，再加入大蒜生姜八角炒香，加入五花肉翻炒至均匀裹上糖色。

3. 再加入叉烧酱、老抽、盐，以及切好的土豆，翻炒。

4. 加开水浸没五花肉，电压力锅用十五分钟的煲汤键，待煮好后开盖大火收汁，越煮二十分钟即可。

用高压锅做土豆烧肉的做法视频

主料

五花肉450g 土豆两个

辅料

八角三个 大蒜头一个

生姜八片 李锦记叉烧酱1.5勺

老抽一勺 冰糖一把

盐少量

电压力锅版土豆红烧肉的做法步骤

1. 五花肉切片洗净后入冷水，少量料酒，煮开沸腾一两分钟后捞起肉。

2. 锅中倒入少量油烧开后加冰糖熬至融化，再加入大蒜生姜八角炒香，加入五花肉翻炒至均匀裹上糖色。

3. 再加入叉烧酱、老抽、盐，以及切好的土豆，翻炒。

4. 加开水浸没五花肉，电压力锅用十五分钟的煲汤键，待煮好后开盖大火收汁，越煮二十分钟即可

土豆烧肉 高压锅

1、五花肉切块，炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，姜块（拍破），酱油，老抽（稍许），美极鲜酱油（稍许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。

2、炒糖。这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许，无需油热，直接放白糖1-3勺，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，（还没完！）继续炒，糖液会翻起棕红色泡沫（别急还没完！），继续翻炒，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入肉中，我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的肉上。

3、高压锅中添水，不需多放，在锅中有一指节深即可，关盖开火，待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。

4、高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，开盖捞出葱节姜块花椒八角，加鸡精敞盖大火收汁即可。