烧扁豆角的家常做法(烧扁豆角的家常做法大全窍门)

烧扁豆角的家常做法大全窍门

扁豆角的家常做法有扁豆炒虾、焖扁豆、豆角炖土豆、清炒扁豆丝、蒜泥豆角、肉片炒扁豆、素炒豆角、土豆炖豆角、豆角炒蛋、豆角炒鸡蛋、茄子烧豆角、肉丁炒扁豆、豆角炖肉、素炒豇豆。

比如焖扁豆的做法：肉切丝，扁豆切成断；然后锅里放油，放入姜丝 ，肉丝，葱花，翻炒至熟即可。

拓展资料

扁豆角的好处：它有许多人体所需的营养素。对高血糖人群有良好的降血糖作用，还能增强人体免疫功能。

扁豆角的生长环境：凉爽的气候

扁豆角的好处味道：香甜可口

扁豆角的注意事项：一定要加热煮熟，否则会引起中毒。

怎样烧扁豆角

1.将土豆去皮、切片，用清水洗一下去粉；扁豆洗净、去筋、掰短。

2.葱切碎、蒜切片。

3.烧热油锅，多一点油，下葱碎、蒜片爆香。

4.倒入土豆5.倒入扁豆，小火煸炒10钟，然后加盐、生抽、黑胡椒碎翻匀。6.再加入高汤（或清水），与菜平，小火焖至豆角熟透，最后收收水，即可。7.装盘，再点缀蒜片，开吃。

如何烧扁豆角窍门窍门

食材：豆扁角、干辣椒、葱、姜、蒜。调料：酱油、料酒、食用盐、食用油、鸡精粉。

做法：先要将豆角清理干净，加入适量的食用油，等到油水冒烟了，就可以将豆角加入到锅里面了，然后翻炒个1分钟后就可以将干辣椒也倒入到锅里面去。等到将豆角从青色炒成淡黄色的时候，就可以将葱姜蒜倒入到锅里面了，然后就是翻炒1分钟，等到锅里面的豆角开始开始变形了，就可以加入适量的酱油、料酒、鸡精粉、再次搅拌均匀后，就可以加入适量的清水，然后再翻炒1分钟，等到汤水快要被蒸发完了，就可以加入食盐了，搅拌均匀就可以出锅开吃啦

怎样烧扁豆好吃窍门窍门

今天早上爸爸新摘回来的豆角和黄瓜，自家种的，绿色无污染哦，吃起来特别放心

步骤2

将长豆角洗干净后，切成一指长的段

步骤3

油锅稍微烧热，将长豆角倒入锅中，大火翻炒片刻，至豆角表面微微变色

步骤4

倒入一碗水，盖上锅盖，将豆角煮至熟透，稍微煮久一点，大约5分钟

步骤5

豆角变得柔软后，加盐调味，翻拌均匀即可出锅

烧扁豆要焯水吗

1、豆角焯水5分钟左右。

2、长豆角焯水时，把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了。保持大火，烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了。

3、由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同，这个时间也不是固定不变的。

4、豆角可以提前用开水焯；也可以先干炒洗好的豆角，炒到都变成绿色，注意不要离开以免糊掉，要勤翻动，炒时可以不要放油。 不过，最好是提前焯水，焯水的时候少加一点点醋，焯水后记得一定不要忘记，要迅速过冷水，这样炒出来的豆角翠绿翠绿的。

烧扁豆角的家常做法大全窍门视频

红烧飞燕是一道传统的中式家常菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是一份简单易行的红烧飞燕家常做法：

所需材料：

飞燕：2只

生姜：适量

料酒：适量

盐：适量

酱油：适量

糖：适量

鸡汤：适量

葱：适量

植物油：适量

步骤：

将飞燕洗净，剃去鸟嘴、爪和羽毛，将其泡在水中1-2小时，去除血水。

将泡好的飞燕捞出来，加入料酒和盐，搅拌均匀腌制10分钟。

热锅加入植物油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

将腌制好的飞燕放入锅中，煎炸至两面金黄，盛出备用。

将锅中的油倒掉，放入适量的酱油和糖，煮至糖溶化。

加入煮开的鸡汤，放入炸好的飞燕，加盖用中火煮约30分钟，至汤汁浓稠。

按照个人口味加盐调味，翻炒均匀，让汁水渗透到飞燕肉中。

装盘上桌，撒上葱花即可享用。

注意事项：

飞燕属于野生动物，烹饪前一定要进行充分清洗和消毒；

炸飞燕时要掌握好火候，不要过度煎炸，以免破坏其口感；

红烧飞燕汤汁要熬制至浓稠，以充分渗透到飞燕肉中，增加口感；

烹饪过程中可以加入适量的食用菌、豆腐等配菜，丰富口味和营养。